Édes élet kompromisszumok nélkül: A cukormentes desszertek forradalma

Az életmódváltás és a tudatos táplálkozás korában gyakran felmerül a kérdés: lehetséges-e valóban élvezni az édességeket anélkül, hogy az a fogyókúránk vagy az egészségünk rovására menne? A válasz határozott igen. Csak azért, mert valaki diétázik, még nem kell lemondani minden földi jóról, igaz? Az újév napjától fogyókúrázó, és a mai napig kitartó hősöknek készítettük ezt a desszertválogatást, hogy a húsvéti ünnepek alatt nekik se kelljen nélkülözni az édességeket. Jöjjenek hát a csodafinom süti receptek cukormentesen, diétásan vagy paleo változatban.

Az édes íz új dimenziói: Alternatívák a konyhában

Cukor ide vagy oda, van, aki nem eheti, vagy van, aki önszántából mond le róla az egészségesebb életmód jegyében. Viszont a sütiket nehéz cukor nélkül elképzelni, sőt, a nagymamánk valószínűleg ma is kinevetne érte, ha azt hallaná, hogy „mama, tegyél bele cukor helyett xilitet vagy eritritet!”. Pedig a modern konyhatechnológia és a minőségi alapanyagok kombinációja ma már lehetővé teszi, hogy a hagyományos ízeket bűntudat nélkül élvezhessük.

A kókusztej szuper alapanyag, és nemcsak laktózérzékenyeknek. Sokunk számára az édesség utáni vágy a diéta legnagyobb veszélye. Életmentő lehet ilyenkor ez az isteni, cukor nélkül készült túrótorta. A túró és a csokoládés tészta csodálatos találkozása előbb a szemeddel, majd a szádban! Ez a sütemény egy álom! Cukormentes, lisztmentes, gluténmentes, könnyű, édes, csokoládés.

Reggeli édességek: Egészséges indítás

Nemhiába mondják, hogy a nap egyik legfontosabb étkezése a reggeli. Ez a fogás az egyik legtökéletesebb és legfinomabb édes reggeli, amit csak el tudsz képzelni. Az édességről a banán, míg az állagért a zabpehely felel, és még csak kevergetned sem kell a tésztát egy tálban, mert elegendő mindent egy turmixgépbe tenni, és az erő majd elvégzi a dolgát. Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. A TV-ben láttam ezt a receptet.

Remélem, véletlenül sem gondoltad, hogy pont a kakaós csiga marad majd ki a felhozatalból! Ha már a reggelin túl vagy, de még nem jött el a vacsora ideje, itt az ideje, hogy meglepd magad egy mennyei csokoládépudinggal. És hogy miből lesz a cserebogár? Nos, ezúttal a pudingot holland kakaópor színezi, banán és juharszirup édesíti, élénkségét az avokádó, krémességét pedig a kókusztej kölcsönzi.

Ünnepi sütemények, amelyek nem terhelik a szervezetet

Az ünnepi alkalmak egyik mentes sztárja lehet ez a mogyorótorta, amelybe sem fehér búzaliszt, sem cukor nem kerül, sőt, sütést sem igényel, mégis isteni lesz. A „kötőanyag” ezúttal a datolya lesz, ami meg is édesíti, plusz kerül bele még mandulaliszt, holland kakaó és avokádó is. Ez is egy klasszikus sütemény, amely remek maradékmentő is egyben, hiszen alapvetően túlérett banánokból készül.

Emellett kerül még bele datolya, kókusztej és teljes kiőrlésű liszt is. Ha már sütikről szól a cikkünk, úgy legyen itt egy kuglófrecept is. Amellett, hogy ez a variáció is cukormentes, tojás sem kerül bele. Viszont a már klasszikus holland kakaópor, datolya, mandulaital és vaníliakivonat annál inkább.

Technikai fogások és tippek a profi mentes sütéshez

A sikeres diétás sütés titka a megfelelő alapanyagok kiválasztásában és a technológiában rejlik. Ha lehet bio lime-ot vásároljunk! Minden esetben a felhasználás előtt áztassuk 1-2 órát langyos vízben, amelyet többször kicserélünk. A répa zöldje többet árt, mint gondolnánk, ha tárolásról van szó. De mégis miért? Mert a répa zöldje elszívja a nedvességet a gyökérből, így az hamarabb fonnyad.

• Túró rudi torta - diétásan!
• Meggyes vajas piskóta (cukormentes recept): 60 perc | 6 adag | Megfizethető.
• Cukormentes linzer: Teljes kiőrlésű lisztből, omlós állaggal.
• Cukormentes piskótatekercs: Zabpehelylisztből, házi cukormentes eperlekvárral.

A lisztet a por xilittel, a vaníliás xilittel, sütőporral és a sóval alaposan elkeverjük. Hozzádolgozzuk a szoba hőmérsékletű vajat. Alaposan eldolgozzuk kézzel benne. Hozzáadjuk a tojás sárgáját és addig gyúrjuk, még a tészta össze nem áll. Mindeközben kivágjuk a sablonunkat. Ez attól függ, hogy milyen tortát készülünk készíteni. Egy gáztepsit előkészítünk és a hátlapjára sütőpapírt fektetünk. A tésztánkat nem gyúródeszkán, hanem a sütőpapíron elnyújtjuk.

Életmód, mozgás és az édes élvezetek egyensúlya

Az édességekről való lemondás vagy azok egészségesebb verzióra cserélése csak egy szelete a nagy egésznek. Mindenhova viszed a saját kulacsod? Minden reggel úgy indulsz el otthonról, hogy a kezedben szorongatod a kedvenc fém/műanyag/üveg kulacsod? Vagy simán beszaladsz egy boltba egy palackos vízért, ha szomjas vagy, a karbonlábnyomod pedig csak elvétve jut eszedbe? A fenntartható életmód és a tudatos táplálkozás kéz a kézben járnak.

Új tanulmány vizsgálta az elhízás megelőzése és a napi lépésszám kapcsolatát. Az eredmények szerint azonban a napi 10 000 lépés megtétele nem feltétlen kell ahhoz, hogy tartsuk testsúlyunkat, vagy éppen megelőzzük az elhízást. A minőségi pihenés is kulcsfontosságú: a magnézium és a melatonin is azon táplálékkiegészítők közé tartozik, amik segítik az elalvást és a minőségi pihenést. Évszázadok óta ismert gyógynövény a népi gyógyászatban, mégis alig ismerik.

A diéta alatt eddig csak ábrándozva gondolhattunk a csokis fánkra. De ennek most vége! Elkészítése és a hozzávalók is igen egyszerűek! Sokak kedvence! Ki ne ismerné? És ki ne szeretné! Diétázol, de imádod a csokoládés édességeket? Akkor ezt a kívül-belül csokis finomságot neked találták ki! Cukor és gabonaliszt nélkül készül a legfinomabb pohárkrém! Cukor és gabonaliszt nélkül készül ez a mindenki által ismert csodálatos süti! Honnan az elnevezés? Nem hagyományos kókuszgolyó! A túróval együtt isteni! Ódákat lehetne zengeni erről a répatortáról! Isteni az íze, mutatós, nem tartalmaz cukrot, glutént és fehér lisztet. Semmi cukor! Semmi gabonaliszt! Semmi glutén! A túró és a csokoládés tészta csodálatos találkozása előbb a szemeddel, majd a szádban!

Ez a sütemény egy álom! Cukormentes, lisztmentes, gluténmentes, könnyű, édes, csokoládés. Fogyókúra legnagyobb veszélye, ha rád tör az édesség utáni vágy. Életmentő lehet ilyenkor ez az isteni, cukor nélkül készült túrótorta. Ez egy nagyon finom nasi! Fantasztikus az íze, mégsem okoz bűntudatot. TÚRÓGOMBÓC …se cukor, se búza… mégis FINOOOOM! Ez a finomság nem csak szemet gyönyörködtető, de nagyon könnyű is. Természetesen cukor és fehérliszt nélkül! Ez egy remek alkotás lett! A fogyókúrába tökéletesen beilleszthető és a nyári melegben igazán felfrissít. Melegen ajánljuk! Gyerekkorunk kedvence. Látod, nem kell erről sem lemondani! Sokak kedvence! Nagyon finom és mutatós desszert! Selymes kakaós keksz, igazi kényeztető finomságra sikeredett, egy szelet belőle egészen biztos kevés lesz. A ropogós leveles tésztába bújtatott mexikói chilis bab igazi melengető, karakteres finomság, ami pillanatok alatt eltűnik a tányérról.

tags: #volt #egyszer #cukormentes #suti