Fájnak a térdeid? Nehezen tudod mozdítani? Talán neked is artritiszed van! Nem kell a fájdalommal együtt élned! Az ízületi megbetegedések, mint például a térdkopás, az emberiség egyik legősibb és leggyakoribb népbetegsége. Jellemzően ötven éves kor felett - bizonyos esetekben már sokkal korábban - az ízületi megbetegedések az egyik leggyakoribb népbetegségnek számítanak. Az ízületi bántalmak konkrétan egyidősek az emberiséggel, éppen ezért már nagyon korán születtek olyan alternatívák és egyéb lehetőségek, amelyekkel enyhülést hoztak a bajokra.
Az ízületi problémák kialakulásának számos oka lehet, például a mozgásszegény életmód, a túlsúly, a genetikai hajlam, vagy akár bizonyos betegségek. Az irodai munkának is meg van a maga átka. Az egész napos ülés, kevés mozgás miatt a térdízületek ellustulnak. Főleg télen fenyeget ez a veszély, mivel ilyenkor nagyon keveset mozgunk. A jó idő jöttével megnő az igény a sétára, a házkörüli munkára. Fontos, hogy ha tartósan fájlaljuk térdünket vagy más egyéb ízületünket, mindenképpen forduljunk szakemberhez. Ki kell deríteni pontosan mi is áll a háttérben. Nem mindegy ugyanis, hogy sérülés, gyulladás vagy porckopás okozza-e a tüneteket.
A zselatin szerepe az ízületi egészségben
Már egészen korán, a 12. században felfedezte az emberiség, egészen pontosan Hildegard Bingen, hogy a zselatin, illetve kvázi bármilyen zselatintartalmú készítmény jelentős javulást eredményez az ízületi gondokat előidéző panaszok ellen. Az ókori Kínában is gyógyították az ízületi kopás okozta fájdalmakat marhacsontokból főtt erőlevessel. A zselatin az ízületi problémák és a porckopás csodaszere lehet, amely nagyobb mennyiségben is biztonságosan fogyasztható és emészthető.
Mi is az a zselatin és miből készül?
A zselatin nem más, mint egy állati eredetű fehérje, amit leginkább sertés és marha csontból illetve bőrből állítanak elő - innen az elnevezés, hogy marha zselatin. Ez biztosítja a zselés állagot. A jelenleg kapható változatot állati eredetű csontokból készítik, vagyis rengeteg kalciumot és kollagént tartalmaz, amivel gyökereitől fojtható el az ízületi problémák kiváltója, avagy a fájdalmas porckopás. Az étkezési zselatin természetesen azt feltételezi, hogy a zselatinban rengeteg kalcium és kollagén is található.
A zselatin hatásmechanizmusa és tudományos megítélése
Az ízületi fájdalmat porckopás okozza, vagyis amikor a zselés anyag kifogy a porcok közül. A zselatin képes arra, hogy visszaadja a porcok rugalmasságát, és megállítsa a további kopást, ami újra élhetővé teszi a mindennapokat. A zselatinban található kollagén segíthet a porcszövetek regenerálódásában és javíthatja az ízületek működését, ami hozzájárulhat a porckopás tüneteinek enyhítéséhez.
Azonban fontos megjegyezni, hogy a zselatinban található kollagén nincs elemeire bontva. A kollagént öt részre, vagy az úgynevezett peptidekre lehet lebontani. És mindegyik peptid a szervezet más-más részén fejti ki a jótékony hatását. Így például az I-es típusú kollagén peptid a bőrben, csontokban, inakban és szalagokban hasznosul. Abból az egyszerű okból kifolyólag, hogy a zselatinban maga a kollagén óriásmolekula található meg (ebben egyesül az összes kollagén peptid), korántsem biztos, hogy az ízületeid visszanyerik egészségüket. Egyfelől, mert a kollagén óriásmolekula nem képes 100%-ban hasznosulni a szervezetben, másrészt pedig lehet, hogy a szervezeteden belül teljesen máshova épül be, mint ahova Te azt szeretnéd (ízületekbe és porcokba). Előfordulhat, hogy a hajad és a körmöd kezd el gyorsabban nőni. Ám az is elképzelhető, hogy leghamarabb a bőrödben hasznosul a zselatinban található kollagén és kisimulnak a finomráncaid.
Itthon és külföldön is jócskán megoszlanak a vélemények arról, hogy vajon a zselatin fogyasztása - étkezési zselatin - használhat-e vagy sem ízületi porckopás esetén. Sokan vannak, akik esküsznek rá, és vannak olyanok is, akik szerint ez is csak egy placebo, azaz hatóanyag nélküli készítmény. A szakértők, valamint az ízületi problémákkal küzdő emberek véleménye igencsak megosztó, ami a zselatin hatékonyságát illeti. Azonban a tudományos kutatások még nem bizonyították egyértelműen a zselatin hatékonyságát ezen a területen. Míg néhány tanulmány kimutatta, hogy a kollagén-kiegészítők javíthatják az ízületi egészséget, mások nem találtak jelentős hatást.
Az egyik kísérlet során, 389 ízületi porckopásban szenvedő alanyt vizsgáltak. A kísérlet nemzetközi szinten zajlott, ugyanis, az Egyesült Királyság, az Amerika Egyesült Államok és Németország is részt vett benne. A kutatásban résztvevőket véletlenszerűen két csoportba osztották. Az egyik csoport napi 10 gr kollagén hidrolizátumot (egyfajta zselatin), a másik ugyanennyi placebót kapott 24 héten keresztül. A kísérlet befejeztével, a kutatók azt tapasztalták, hogy a kollagén hidrolizátum nem csökkentette jelentősebben az ízületi fájdalmat, mint a placebo. Egy ilyen, a korábbihoz hasonló másik vizsgálat során ugyanis azt az eredményt kapták a kutatók, miszerint a kollagén hidrolizátumot fogyasztók körében az ízületi fájdalom csökkenése nagyobb mértékű volt, mint azok körében, akik placebót kaptak. Ebben a kísérletben 250 térdízületi porckopással küzdő személy vett részt. Ami lássuk be, hogy azért nem kis létszám! Ennek a kísérletnek a hossza szintén 24 hétig tartott. Amint azt Te is láthatod, a kutatások során kapott eredmények meglehetősen ellentmondásosak, ezért is olyan felkapott téma a kutatók körében a zselatin ízületi porckopásra gyakorolt hatása. Illetve ezért is olyan népszerű az artrózissal élők körében az étkezési zselatin fogyasztása. Hiszen számos eset van, ahol használt.
Sportolók bevonásával is folytattak kísérleteket a kutatók annak érdekében, hogy többet megtudjanak a zselatin jótékony hatásairól. Természetesen az ő esetükben nem azt vizsgálták első sorban, hogy a zselatin hogyan hat ízületi porckopás esetén. A sportolóknál egyéb sportsérülések kezelése kapcsán került a górcső alá a zselatin hatása. Náluk tapasztalták, hogy a zselatin kapszulát fogyasztók körében gyorsabb volt a csontok, ínak, szalagok (emlékszel, fent említettem, hogy az I-es típusú kollagén peptid felelős ezekért) regenerálódása edzéseket, vagy sportsérüléseket követően. Azonban nekünk, Neked, nem kifejezetten az állati eredetű (marha) zselatinra van szükséged, hanem II-es típusú kollagén peptidre ahhoz, hogy visszanyerd az ízületeid és a porcok rugalmasságát, amennyiben már ízületi porckopással küzdesz. Ugyanakkor az sem elhanyagolható tényező, hogy a vizsgált sportolók nem csak a zselatinra támaszkodtak gyors „felépülésük” során, hanem a rendszeres mozgásra (én is állandóan ezt mondom Neked), valamint a C-vitaminra is.
Zselatin, kollagén és aminosavak
A zselatin egy természetes fehérje, amely számos egészségügyi előnyt nyújt. Gyakran használják ízületi fájdalom, bőr egészségének javítása és emésztési problémák kezelése érdekében. Emellett, mivel a zselatin nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat, mint például a glicin és a prolin, elősegítheti az izomnövekedést és az egészséges bőr fenntartását. Az aminosavak a fehérjék építőkövei, beleértve a kollagént is, amely a porcok fő alkotóeleme. Bizonyos aminosavak, mint például a glicin és a prolin, különösen fontosak a kollagén előállításához. A zselatin, ami gazdag forrása ezeknek az aminosavaknak, támogathatja a porcok regenerálódását és hozzájárulhat a porckopás tüneteinek enyhítéséhez. Ez a zselatin izületekre történő használatát erősíteni, azonban fontos megjegyezni, hogy az aminosavak pótlása önmagában nem helyettesíti a megfelelő orvosi kezelést.
Glicin és prolin szerepe:
- Glicin: Mint a kollagén egyik alapvető aminosava, közvetlenül hozzájárulhat az ízületi porcok egészségének fenntartásához. A glicin segít a szervezetnek kollagént előállítani, ami a porc rugalmasságát és tartósságát biztosítja.
- Prolin: Egy aminosav, amely központi szerepet játszik a kollagén szerkezetének kialakításában, ami a porcok alapvető alkotóeleme. A prolin biztosítja a kollagén hármas hélix szerkezetének stabilitását, ami elengedhetetlen a porc rugalmasságához és ellenállóságához.
Zselatin mellékhatásai
A „zselatin mellékhatásai” témában rengeteget utána olvastunk. Tanulmányokat, egészségügyben dolgozók által írt cikkeket, és olyan emberek ajánlásait is, akik esküdni mernek a zselatin ízületi porckopásra gyakorolt jótékony hatására. Azonban utóbbiak vagy nagyon szerencsések, és nem tapasztalták meg a zselatin mellékhatásait, vagy nem annak tulajdonították azokat. Természetesen nem minden esetben, és nem mindenkinél váltott ki mellékhatást a zselatin fogyasztása. És akiknél mégis, azok körében is eltérő súlyosságú volt. Így tulajdonképpen nem mondhatjuk, hogy a zselatin fogyasztása veszélyesebb lenne, mint mondjuk a kávéé. (A kávé is kiválthat kellemetlen mellékhatásokat bizonyos embereknél.) Azonban mindenképpen érdemes észben tartani, hogy melyek a zselatin káros hatásai!
Gelatin: for Joint Pain
Gyuri bácsi ajánlásai mozgásszervi panaszokra
A bükki füvesember, Szabó Gyuri bácsi házi patikájából most a leggyakoribb mozgásszervi panaszokra ajánl bevált gyógynövényeket. Az ízületi betegségeknek többféle oka lehet, például kopás, gyulladás vagy autoimmun betegség.
Porckopás (artrózis)
Az ízületi kopás már korántsem csak az idősebbeket vagy a túlsúllyal rendelkezőket érinti, sokan harminc-negyvenévesen is küzdenek csípő-, vagy térdkopással. Az artrózis - vagy más néven ízületi kopás - az ízületek leggyakoribb megbetegedése. Egy ízület mindig két mozgó csont találkozásánál jön létre. Európában már a 45 évesek 10%-át érinti a betegség, 60 éves kor fölött pedig minden második nő szenved tőle. A betegség kialakulását sok tényező befolyásolja, többek között az örökletesség, az ízület túlterhelése, illetve a rossz testtartás. Az artrózis alattomosan kialakuló probléma, melyet legkésőbb a reggelente jelentkező ízületi fájdalmak jeleznek. Ilyenkor az érintett ízületek merevek és fájnak, be kell mozgatni őket. További figyelmeztető jel a lépcsőn járás, a nehéz terhek cipelése közben, illetve a hideg, csapadékos időben jelentkező fájdalom. Ha a panaszok tartósan fennállnak, vagy hirtelen merevvé, mozdulatlanná válik, ill.
Az ízületi elfajulás az ízületi hártyák alatt levő vaskos, rugalmas porcállományban zajlik. Röviden összefoglalva a csontok közti területet eredetileg kitöltő ízületi porc elkopik, így a csontok dörzsölni kezdik az ízületek szélét. Mivel ezek a részek érzőidegekkel gazdagon behálózódtak, valóban komoly panaszokat és az életminőség jelentős romlását tudja okozni. Mivel a porcszövet anyagcseréje az életkor haladásával arányban lelassul és a porcszövetet képző rostok zsugorodnak, nedvességtartalmuk csökken, a porcállomány megvékonyodik, és csökken a rugalmassága. Ha túlterhelés, pl. elhízás, nehéz fizikai munka, foglalkozási ártalom miatt a porc fokozott mértékben fajul el, akkor a fölötte levő ínhártya vagy kötőszövet is gyulladásba jöhet. Ilyenkor az ízület nem csak ropog, és fájdalmas, hanem a beteg lázassá, a megfelelő testtájak duzzadttá válhatnak.
Mit lehet tenni? Mielőtt ortopédiai műtétre jelentkeznénk, próbáljuk normalizálni a testsúlyunkat és eljárni gyógytornára. Emellett Gyuri bácsi a fekete nadálytő alkoholos kivonatával való bedörzsölést javasolja, amely fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású. Ez a kivonat zúzódásra, sportsérülésekre, gerincfájdalom enyhítésére, véraláfutás kezelésére is éppolyan hatékony, nemhiába hívták a régiek csontforrasztó fűnek.
Régi módszer a porckopás megállítására, a folyamat visszafordítására, ha a boltokban kapható étkezési zselatinból naponta egy evőkanálnyit elfogyasztunk levesbe vagy joghurtba keverve. Kívülről is segíthetünk bejuttatni némi kollagént, ha a sűrű, kocsonyaállagúra főzött zselatinból pakolást készítünk a fájdalmas testrészre reggel és este. Ha megszáradt, mossuk le. Furcsán hangzik, de kitartó kezeléssel sokat javíthatunk a porc állapotán. Porckopás esetén az étkezési zselatint külsőleg és belsőleg is ajánljuk alkalmazni. Belsőleg egy evőkanálnyit javasoljuk pl. kevés joghurtba vagy levesbe keverni. Külsőleg kocsonyasűrűségű főzetet kell készíteni, és az érintett részt bekenni vele reggel és este, majd száradás után lemosni. Azután a fekete nadálytő alkoholos kivonatával vagy Fekete nadálytő géllel kell vékonyan bekenni az adott testrészt, ez gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító.
Gyuri bácsi zselatin receptje térdkopásra:"A boltokban kapható ételzselatint /a ráírt elkészítési mód szerint/ elkészítjük, és amikor már dermed, öntsünk még rá forralt vizet, és villával törjük át, hogy kenhető legyen. Hagyjuk kihűlni, de még folyós állapotban kenjük be az érintett testrészt, térdünket, könyökünket, vagy a gerincünket és hagyjuk közel 45 percet, majd nedves ruhával töröljük le. Naponta egy mokkáskanállal együnk is belőle, emésztése tökéletesen biztonságos, könnyen felszívódik, és garantálja, hogy 6 hónap után visszatermelődik a zselé a porcok közé."A zselatin por elkészítése roppant egyszerű: az étkezési zselatint hideg vízben áztatjuk néhány percig, hogy "megduzzadjon", majd feloldjuk meleg vízben, levesben vagy más folyadékban, folyamatos kevergetés mellett, amíg teljesen fel nem oldódik.
Ízületi gyulladás, reuma
Gyuri bácsi mindig azt emeli ki előadásain, hogy az ízületi gyulladás vagy artritisz hátterében gyakran veseprobléma áll, mert ha a vese gyenge, akkor a méreganyagok nem tudnak kiürülni és lerakódnak az ízületekben. Ez a salakanyag okozhat gyulladást az ízületekben. Erre a problémára a bükki füvesember elsősorban a veseműködést serkentő mezei zsurló tea rendszeres fogyasztását ajánlja, kúraszerűen, 6 hétig. Megelőzésképpen a mezei zsurló teáját akár már huszonéves korban is el lehet kezdeni inni, hetente, csalánteával és tejoltó galaj teával váltogatva. Gyulladáscsökkentésre Gyuri bácsi még a Kamillás teakeverékét is ajánlja, amelybe a leghatékonyabb gyulladáscsökkentő gyógynövényeket gyűjtötte: a kamilla mellett diófalevél, lándzsás útifűlevél, körömvirág, apróbojtorján hajtás, cickafark hajtás is található benne. Ez a tea ínhüvelygyulladásra is kiváló.
Az ízületi gyulladásos ízületi betegségek kiegészítő kezelésére Gyuri bácsi a feketeribizlis teakeverékét ajánlja, amelyet ő csak ízületi teának hív. Ebben a feketeribizli levelén kívül erdei szeder- és málnalevél, valamint nyírfalevél is található. Megelőzésként heti egy csészével, probléma esetén akár naponta háromszor is fogyaszthatjuk, a szokásos módon, forrázással készítve.
Köszvény
Aki ezzel a problémával küzd, tudja, hogy a panaszokat a vérben megemelkedett húgysavszint okozza, amely elsősorban a túlzott kávé-, alkohol-, és vöröshúsfogyasztás mellékterméke. Gyuri bácsi azt javasolja, hogy ezekből fogyasszunk kevesebbet, együnk több gyümölcsöt és igyunk sok folyadékot, lehetőleg magas C-vitamin-tartalmú csipkebogyó teát. Emellett minden köszvényesnek napi 1-2 csésze erdei málnalevél tea fogyasztását ajánlja.
Izomláz, izomfájdalmak
Ha túlhajtotta magát edzés vagy kerti munka közben, és alig tud másnap lábra állni, akkor a fekete nadálytő mellett bevethető még a pásztortáska alkoholos kivonat, de csak külsőleg, bedörzsölésre! Aki ismeri a gyógynövényeket, annak már ismerősen hangzik a pásztortáska, hisz kiváló vérzéscsillapító (régen a pásztorok a juhok ellésénél állították el a vérzését pásztortáskával), de a növény magas szaponin- és flavonoidtartalma miatt izomlazításra, izomfájdalmakra is kiváló. Az érintett területet napi 2-3 alkalommal kenjük be a tinktúrával. Ezen kívül az árnika krém ajánlható még minden izomfájdalomra, zúzódásra, ficamra és rándulásokra.
Isiász
Az isiászt a gerincből kilépő ülőideg összenyomódása váltja ki, ez sugárzik ki fájdalmasan a deréktól a láb felé. Gyakran az ízületek kopása okozza a problémát. A fent felsorolt gyógynövények közül bátran használjuk külsőleg, a fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású fekete nadálytő alkoholos kivonatát bedörzsölésre, de a fájdalmas testrészt kenegethetjük körömvirágkenőccsel is. Gyuri bácsi itt is belső takarítást tartja a legfontosabbnak: a gyulladást kell csökkenteni, amire a Kamillás teakeveréke jó megoldás, emellett napi egy csészével ajánlja a tejoltó galaj teát vagy az erdei málnalevél teát is. Sokízületi gyulladás esetén alkalmazható még a réti legyezőfű teája is.
Mozgás, mint alapvető gyógymód
És legvégül, de nem utolsósorban Gyuri bácsi a mozgás fontosságára hívja fel a figyelmet: „Ne hagyják, hogy berozsdásodjanak, mozogjanak sokat a friss levegőn, akkor is, ha itt-ott fáj vagy ízületi bántalmakkal küzdenek, mert a mozgásszervi panaszokra a mozgás a legjobb gyógymód!” Az artrózis kezelésében a testmozgás terápia és megelőző módszer egyben. Sokan úgy vélik, minél erőteljesebb az edzés, annál jobb. Ez bizony tévedés! A legoptimálisabb a heti 2-3 alkalommal végzett könnyű, igazán nem megterhelő, állóképességet fejlesztő mozgásforma.
Mint minden munkának, így az irodai munkának is meg van a maga átka. Az egész napos ülés, kevés mozgás miatt a térdízületek ellustulnak. Főleg télen fenyeget ez a veszély, mivel ilyenkor nagyon keveset mozgunk. A jó idő jöttével megnő az igény a sétára, a házkörüli munkára. A zselatin kapcsán érdekesség, hogy mindmáig az egyik legsikeresebb fogyókúrás kiegészítő is, hiszen fogyasztása energiaveszteséget okoz, mert emésztése sokkal több energiát vesz el, mint amennyit szervezetünk hasznosítani tud belőle.
Egyéb kiegészítő kezelések porckopás esetén
Némiképp elavult vélemény, hogy az elkopott porc soha többé nem regenerálódik. Glükóz-amin-szulfát: biztosítja a porcszövet anyagcseréjét, illetve maga is részt vesz a porcszövet felépítésében. A kollagén-hidrolizátum alkotja a porcok rostszerkezetét, egyúttal gondoskodik a porc rugalmasságáról. A szokványos fájdalomcsillapítók szedése hosszabb távon semmiképp nem jelent megoldást, ugyanis minden, aminek valamilyen hatása van, annak sajnos mellékhatása is akad. A fentiek jó alternatívája lehet a hialuronsav, melyet már több mint 20 éve alkalmaznak az ízületi fájdalmak kezelésében. Túlterhelés nélküli testmozgás, pl.
Fontos hangsúlyozni, hogy a zselatin vagy bármely más kiegészítő fogyasztása nem helyettesíti a szakorvosi vizsgálatot és a személyre szabott kezelést. Ha tartós ízületi fájdalmakkal küzdesz, mindenképpen fordulj orvoshoz a pontos diagnózis és a megfelelő terápia érdekében.
tags: #zselatin #recept #terdkopasra #gyuri #bacsi