Az olasz konyha évszázadok óta lenyűgözi a világot gazdag ízvilágával, friss alapanyagaival és regionális sokszínűségével. A "Casa Mia" étlapja egy kulináris utazásra invitálja vendégeit, ahol a hagyományos olasz receptek modern értelmezéssel párosulnak. Az előételektől a főételeken át a desszertekig minden fogás a gondos elkészítésről és a minőségi alapanyagokról tanúskodik. Fedezzük fel együtt ezt az ínycsiklandó kínálatot, amely garantáltan elkápráztatja az érzékeket.
Előételek: Az Ízek Felvezetése
Az étkezés kezdete mindig fontos, hiszen az előételek készítik fel az ízlelőbimbókat a fő fogásokra. A Casa Mia számos izgalmas opciót kínál, melyek mindegyike ízelítőt ad az olasz konyha sokszínűségéből.
Carpaccio di cervoLøvtynne: Ez a fogás vékonyra szelt nyers szarvasfiléből készül, pestóval, parmezán sajttal, rukkolával és citronette öntettel. Az étel allergéneket is tartalmaz, mint például tej és fenyőmag. A szarvashús különleges íze és a friss, élénk öntet harmonikus párosítása igazi ínyenc élményt nyújt.
Scampi è capesante: Pirított scampik és fésűkagylók fokhagymával, fűszerekkel és chilivel, kagylószósz alapban. Allergének: tej, hal, puhatestűek, rákfélék, zeller. A tenger gyümölcseinek frissessége és a fűszeres szósz kiváló kombinációt alkot.
Cozze: Párolt fekete kagyló hagyma, fokhagyma, petrezselyem és póréhagyma felhasználásával, fehérboros és tejszínes szószban. Allergének: tej, rákfélék, hal, puhatestűek, zeller. A tenger frissessége és a krémes szósz egyaránt meghatározó ebben az ételben.
Az ultimate olasz antipasti tál a tökéletes előétel
Bruschetta all'avocado: Pirított fokhagymás kenyér avokádóval, lilahagymával, korianderrel, lime-mal, friss mozzarellával, pármai sonkával és mortadella sonkával. Allergének: tej, búza, pisztácia. Ez a bruschetta egy modern csavarral egészíti ki a klasszikus olasz előételt, friss és élénk ízvilággal.
Bruschetta Alla Skagen: Pirított fokhagymás kenyér házi készítésű Skagen krémmel. Allergének: búza, tojás, hal, rákfélék, zeller, mustár, szezámmag. A Skagen krém tengeri ízei különleges élményt nyújtanak.
Antipasto Misto: Tál pármai sonkával, olasz mortadella sonkával, erős olasz szalámival, olasz szarvasgomba szalámival, olajbogyóval, articsókával, grillezett paprikával, parmezánnal és pirított fokhagymás kenyérrel. Allergének: tej, búza, pisztácia, rozs, árpa. Ez a bőséges tál kiváló választás azoknak, akik szeretnék megkóstolni az olasz felvágottak és sajtok széles választékát.
Caprese (vegetar): Friss mozzarella és szeletelt paradicsom bazsalikommal, rukkolával és extra szűz olívaolajjal. Allergének: tej. A Caprese egy egyszerű, mégis elegáns olasz előétel, amely a friss alapanyagok ízére épít.
Saláták: Frissesség a Tányéron
A saláták ideálisak könnyedebb étkezésekhez vagy főétel mellé. A Casa Mia kínálatában egy klasszikus Caesar saláta is megtalálható, amely friss és ízletes választás.
Insalata di caesar: Vegyes saláta, kruton, bacon, parmezán chips és csirke. Házilag készített Caesar öntettel tálalva. Allergének: tej, búza, rozs, tojás, hal. A ropogós zöldségek, a sós bacon és a krémes öntet tökéletes harmóniát alkotnak.
Pizzák: Az Olasz Konyha Koronája
A pizza az olasz konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. A Casa Mia számos klasszikus és különleges pizzát kínál, melyek mindegyike gondosan válogatott alapanyagokból készül. Az étlapon szerepelnek vegetáriánus opciók is, és minden pizza, kivéve a calzone, elkészíthető gluténmentes alappal is.
Margherita: Paradicsomszósz és mozzarella. Allergének: tej, búza, szezámmag. A klasszikus Margherita egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége, a friss paradicsomszósz és a krémes mozzarella tökéletes párosítás.
Calzone: Töltött pizza mozzarellával, főtt sonkával és paradicsomszósszal. Allergének: tej, búza, szezámmag. A calzone egyedülálló élményt nyújt, ahol a töltött tészta belsejében rejtőzik a finom ízvilág.
Vegetariana (vegetar): Paradicsomszósz, mozzarella, hagyma, fokhagyma, articsóka, cukkini és paprika. Bazsalikomolajjal tetején. Allergének: tej, búza. Ez a pizza a friss zöldségek szerelmeseinek ideális választás.
Antonio: Paradicsomszósz, mozzarella, gorgonzola (kékpenészes sajt), erős olasz szalámi és nduja (erős olasz kenhető kolbász). Allergének: tej, búza. Az Antonio egy karakteres ízvilágú pizza, amely a csípős és krémes ízeket ötvözi.
Alla Sofia: Paradicsomszósz, mozzarella, főtt sonka és gomba. Allergének: tej, búza, szezámmag. Az Alla Sofia egy klasszikus kombináció, amely a sonka és a gomba harmóniájára épül.
Caruso: Paradicsomszósz, mozzarella, csirke, bacon, paprika és hagyma. Allergének: tej, búza, szezámmag. A Caruso egy gazdag és ízletes pizza, amely a csirke, bacon és zöldségek ízeit ötvözi.
Capitano: Paradicsomszósz, mozzarella, pepperoni és húsgombóc chilipaprikával. Allergének: tej, búza, szezámmag. A Capitano egy fűszeres és laktató pizza, amely a pepperoni és a húsgombóc pikáns ízét emeli ki.
Inferno: Paradicsomszósz, mozzarella, erős olasz szalámi és Nduja (erős olasz kenhető kolbász). Burratával (mozzarella krémes változata) tetején. Allergének: tej, búza, szezámmag. Az Inferno egy igazán tüzes pizza, amely az erős ízek kedvelőinek ajánlott.
Tartufata: Fehér pizzaszósz, mozzarella, főtt sonka és gomba. Rukkolával, parmezánnal és szarvasgombaolajjal tetején. Allergének: tej, búza, tojás, mustár, zeller, szezámmag nyomokban. A Tartufata egy elegáns pizza, amely a szarvasgomba különleges aromáját emeli ki.
Don Corleone: Paradicsomszósz, mozzarella, marha, erős olasz szalámi és friss chili. Allergének: tej, búza, szezámmag nyomokban. A Don Corleone egy robusztus és fűszeres pizza, amely a marha és az erős szalámi ízeit ötvözi.
Al Parma: Paradicsomszósz és mozzarella. Pármai sonkával, rukkolával és parmezán forgáccsal tetején. Allergének: tej, búza, szezámmag nyomokban. Az Al Parma egy kifinomult pizza, amely a pármai sonka sós ízét és a friss rukkola kesernyésségét harmonizálja.
Tészták: Az Olasz Konyha Szíve
Az olasz konyha elképzelhetetlen tészták nélkül. A Casa Mia széles választékot kínál a klasszikus spagettitől a különleges rigatoniig, melyek mindegyike gondosan elkészített mártásokkal párosul. Fontos megjegyezni, hogy a Lasagne kivételével minden tésztaétel elkészíthető gluténmentes tésztával is.
Rigatoni Napoletana: Cső tészta csíkozott csirkével, marhával, sertésfilével, hagymával, fokhagymával, chilipaprikával és fehérborral, paradicsomos és tejszínes szószban. Parmezánnal. Allergének: tej, búza, zeller. Ez a gazdag tésztaétel a húsok és a krémes szósz ízét ötvözi.
Tagliatelle Al Ragu Di Cervo: Tagliatelle szarvasraguval (szarvashús szósz), hagymával, kakukkfűvel, rozmaringgal és chilipaprikával krémes demi-glace szószban. Parmezánnal. Allergének: tej, búza, zeller. A szarvasragu különleges íze és a krémes szósz teszi ezt az ételt egyedivé.
Lasagne: Nagy tésztalapok hagymával, hússzósszal, paradicsomszósszal és besamel mártással. Mozzarellával és parmezán sajttal gratinírozva. Allergének: tej, tojás, búza, zeller. A Lasagne egy klasszikus olasz fogás, amely a réteges tészta és a gazdag szószok ízét egyesíti.
Gnocchi Sorrentina: Gnocchi nduja-val (erős olasz kenhető kolbász), hagymával, fokhagymával, friss mozzarellával és bazsalikommal fehérboros és paradicsomszószban. Parmezánnal. (erős) Allergének: tej, tojás, búza, zeller. Ez a gnocchi különösen pikáns, köszönhetően az nduja erős ízének.
Spaghetti alla Scoglio: Scampikkal, garnélával, fekete kagylóval, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel fehérboros és paradicsomszószban. Allergének: tej, búza, rákfélék, hal, puhatestűek, zeller. Ez a tésztaétel a tenger gyümölcseinek frissességét és a paradicsomos szósz ízét egyesíti.
Spaghetti alla Carbonara: Spagetti pancetta baconnel, tojássárgájával és durván őrölt borssal tejszínes szószban. Parmezánnal. Allergének: tej, tojás, búza. A Carbonara egy klasszikus olasz tésztaétel, amely a bacon és a krémes tojássárgája ízére épül.
Tagliatelle alla Nonna Rosa: Csirkével, baconnel, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel fehérboros és tejszínes szószban. Parmezánnal. Allergének: tej, tojás, búza. A Nonna Rosa egy gazdag és krémes tésztaétel, amely a csirke és a bacon ízeit ötvözi.
Tagliatelle alla Bella Vista: Scampikkal, garnélával, fekete kagylóval, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel fehérboros és krémes homárszószban. Allergének: tej, tojás, búza, rákfélék, hal, puhatestűek, zeller. Ez a tésztaétel a tenger gyümölcseinek és a luxus homárszósz kombinációját kínálja.
Tortellini Biancaneve: Ricottával és spenóttal töltött kis tészta gyűrűk krémes tejszínes szószban olasz főtt sonkával és parmezán sajttal. Allergének: tej, búza, tojás. A Biancaneve egy lágy és krémes tésztaétel, amely a ricotta és a spenót ízeit harmonizálja.
Per bambini | Csak a kicsiknek
A "Casa Mia" gondolt a legkisebb vendégekre is, számukra külön menüsort állított össze. Ezek a fogások a gyerekek ízléséhez igazodnak, és kisebb adagokban kerülnek felszolgálásra.
Filettino: Kis marha bélszínfilé zöldségekkel, sült krumplival és berni mártással. Allergének: tojás.
Mini Spaghetti Carbonara: Spagetti baconnel, tojássárgájával és durván őrölt borssal tejszínes szószban. Allergének: tej, tojás, búza.
Mini pizza: Mini pizza paradicsomszósszal, mozzarellával és sonkával. Allergének: tej, búza, szezámmag.
Pølse med pommes: 2 virsli sült krumplival. Allergének: tej, búza.
Mini lasagna: Lasagne húsos, paradicsomos és tejszínes szósszal. Mozzarellával és parmezánnal gratinírozva. Allergének: tej, tojás, búza, zeller.
Mini spaghetti bolognese: Spagetti hússzósszal. Allergének: búza, zeller.
Pannekaker: Palacsinta eperlekvárral és cukorral. Allergének: tej, búza, tojás.
Hal- és Húsételek: Elegancia és Ízvilág
A Casa Mia hal- és húsételei a kifinomult ízek és a friss alapanyagok kombinációját kínálják. Minden fogáshoz választható köret, mint például tejszínes gratin burgonya, rozmaringos sült burgonya, sült krumpli vagy rizs.
Lupo Di Mare: Grillezett tőkehalfilé koktélparadicsommal, bazsalikommal, fokhagymával, chilipaprikával és barnított vajjal. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. Allergének: tej, hal. A tőkehal filé és a friss fűszerek tökéletes harmóniát alkotnak.
Scampi Garibaldi: Grillezett scampik paprikával, gombával, hagymával, fokhagymával, fehérborral és krémes homárszósszal. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. Allergének: tej, rákfélék, hal, puhatestűek, zeller. A grillezett scampik és a homárszósz elegáns kombinációja.
Sinfonia Di Pesce: Grillezett tőkehalfilé, vörös sügérfilé, lazacfilé, fekete kagyló és scampik fokhagymával, chilipaprikával, petrezselyemmel és krémes homárszósszal. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. Allergének: tej, zeller, hal, rákfélék, puhatestűek. Ez a tengeri szimfónia a különböző halak és tenger gyümölcseinek gazdag ízeit egyesíti.
Scaloppina Di Pollo: Csirkemellfilé fokhagymával, hagymával és krémes gombaszósszal. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. A csirkemell és a krémes gombaszósz klasszikus párosítása.
Pampas Entrecôte: Grillezett pampas marha entrecote fűszeres vajjal. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. Allergének: tej, hal, árpa-glutén. Az entrecote és a fűszeres vaj ínycsiklandó kombinációja.
Tre sapori: Három marha bélszínfilé medalion házi készítésű berni, hagyma- és erdei gombaszósszal, valamint borsmártással. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. Allergének: a berni mártás tojást tartalmaz. A gombaszósz tejet tartalmaz. A borsmártás tejet, zellert tartalmaz. Ez a fogás a különböző szószok ízét kínálja a marhahúshoz.
Tournedo: Grillezett marha bélszínfilé házi készítésű berni mártással. A napi zöldségekkel és választható burgonyával. Allergének: tojás. A tournedo a marha bélszínfilé és a berni mártás elegáns párosítása.
Filetto di Cervo: Grillezett szarvas bélszínfilé erdei gyümölcsökkel és vadhússzósszal. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. Allergének: tej, zeller. A szarvashús és az erdei gyümölcsök harmonikus ízvilága.
Filetto Di Agnello: Rozmaringban, kakukkfűben és fokhagymában pácolt bárány bélszínfilé demi-glace fűszeres szósszal. A napi zöldségekkel és választható burgonyával tálalva. Allergének: zeller. A pácolt bárányhús és a fűszeres szósz kiváló kombinációt alkot.
Provenzale: Egészben sült szeletelt marha bélszínfilé. Fokhagymás és fűszeres szósszal. A napi zöldségekkel és szeletelt provence-i burgonyával tálalva. Allergének: zeller. Ez a provence-i stílusú marha bélszínfilé a fokhagymás és fűszeres ízeket emeli ki.
Desszertek: Édes Befejezés
Az olasz konyha desszertjei méltó befejezést kínálnak minden étkezésnek. A Casa Mia számos édes különlegességet kínál, a klasszikus tiramisutól a házi készítésű fagylaltig.
2 gombóc házi készítésű olasz gelato: Választható ízek: csokoládé, vanília, Oreo, mogyoró, pisztácia, Kinder Bueno, eper szorbé, citrom szorbé, mangó és maracuja szorbé. Allergének: minden íz tartalmazhat tojás, tej, szója, búza és különböző diófélék nyomait. A házi készítésű gelato frissítő és ízletes befejezése az étkezésnek.
Bianconero: Házi készítésű olasz vanília gelato házi készítésű meleg csokoládéöntettel. Allergének: tej, tojás. Ez a desszert a vanília és a csokoládé klasszikus párosítását kínálja.
Tiramisù: Klasszikus olasz sütemény kakaócsokoládéval, mascarpone sajttal, savoiardi keksszel és amaretto likőrrel. Allergének: tej, tojás, búza. A Tiramisù egy ikonikus olasz desszert, amely a kávé, a mascarpone és a kakaó ízeit ötvözi.
Tortino Al Cioccolato: Házi készítésű sötét csokoládé fondant. Egy gombóc házi készítésű olasz vanília gelatóval és málnacoulis-val tálalva. Allergének: tej, tojás, búza. A meleg csokoládé fondant és a hideg vanília gelato kiváló kontrasztot alkot.
Creme Bruleé: Klasszikus créme brulée. Allergének: tej, tojás. A créme brulée egy elegáns és krémes desszert, ropogós karamellréteggel a tetején.