Amikor országszerte sorban dőlnek a melegrekordok, egyre nehezebben vesszük rá magunkat, hogy főzzünk valami finomat a konyhában. Érthető ez, hiszen amikor tombol a kánikula, miért is fűtenénk tovább az otthonunkat a tűzhellyel. Éppen ezért következő válogatásunkat úgy állítottuk össze, hogy az ebéddel hamar elkészülj, minél kevesebbet járasd gázt a fazék, vagy a tepsi alatt. Összeállításunkban találhattok könnyű, pillanatok alatt elkészíthető recepteket, de olyan finomságok is bekerültek az ajánlóba, melyeket akár a szabadban is elkészíthettek. Ne hagyjátok, hogy a nyári meleg elvegye a kedvetek a főzéstől, inkább válasszátok ki a számotokra legszimpatikusabb receptet, intsetek be a kánikulának és dobjatok össze valami finomat. A házi mindig jobb, ráadásul azzal is tisztában vagyunk, hogy milyen alapanyagokból készült. Most pedig nézzük: mi legyen az ebéd hétvégén?
A hétvége sok családnál a közös étkezések ideje. Ilyenkor több idő jut a főzésre, a közös asztal körüli beszélgetésekre és a finom falatok élvezetére. A gond csak az, hogy a hétköznapi rohanás után gyakran nincs energiánk hosszasan ötletelni. Ha neked is ismerős a helyzet, hogy percekig állsz a hűtő előtt azon töprengve: Mi legyen az ebéd? - akkor jó helyen jársz. A család ugyanis a legritkább esetben válaszol a mi legyen az ebéd? kérdésre - így jöjjenek a mi ötleteink, hogy neked csak választani és sütni, főzni kelljen!
A hétvégi menü kihívásai és megoldásai
Egy jól összeállított hétvégi menü nemcsak az ebédet teszi változatossá, hanem megkönnyíti a főzés tervezését is. Érdemes olyan fogásokat választani, amelyek között van húsos, húsmentes és persze egy kis édes finomság is. Így minden családtag talál kedvére való ételt, és a vasárnapi ebéd igazi ünnep lehet. A gyerekek a legritkább esetben mondják meg, mi legyen az ebéd, de sütni szívesen segítenek. Praktikus tipp a menütervezéshez: Ne bonyolítsd túl!
Muti mit eszel a héten| Heti menü ötletek| Reggeli, ebéd és vacsora ötletek| Csiky Beatrix
Levesek, főételek és desszertek a tökéletes egyensúlyért
A hagyományos magyar konyha szereti a kiadós, ízletes leveseket, amelyek megalapozzák a főételt. Nyáron azonban érdemesebb könnyedebb, frissítőbb változatokat választani, mint például egy hideg gyümölcsleves vagy egy könnyed zöldségkrémleves. Ezek nem terhelik meg a gyomrot, és segítenek átvészelni a kánikulát. A főételek terén is számos lehetőség kínálkozik. A gyorsan elkészíthető csirkemell salátával, grillezett zöldségekkel vagy akár egy könnyed tésztaétel friss paradicsomszósszal mind kiváló választás lehet. Ha a szabadban szeretnénk főzni, egy egyszerű grillparti szintén remek megoldás, ahol minimális konyhai előkészülettel készíthetünk finom ételeket. A desszertek esetében is a frissítő, könnyed finomságok a befutók, mint például egy házi gyümölcssaláta, joghurtos pohárkrém vagy egy gyorsan elkészíthető sütemény.
Budapest kulináris kínálata: ebédmenük és éttermek
Budapest hemzseg a jobbnál jobb éttermektől, amelyek közül számos hely kínál ár-érték arányban kiváló ebédmenüt, ahová akár elvihetjük üzleti partnereinket, de kiugorhatunk egy frissítő tavaszi ebédre munkatársainkkal, barátainkkal vagy párunkkal. Fedezzük fel a főváros gasztronómiai térképét, és válasszunk a legkülönlegesebb helyek közül!
Párisi Passage Restaurant: Elegancia a Ferenciek terénél
Ha a Ferenciek tere közelében járunk, akkor érdemes ellátogatnunk az ikonikus Párisi Udvarba, ahol helyet kapott az ötcsillagos Párisi Udvar Hotel Budapest és a benne található lenyűgöző Párisi Passage Restaurant. Az étterem elegáns atmoszférával és szezonális alapanyagokból alkotott bisztrómenüvel vár ránk. Ha szeretnénk egy kis szünetet tartani, netán helyet keresünk egy baráti vagy üzleti találkozóra, akkor érdemes a Párisi Passage Restaurant-ban ebédelni, ahol mindennap 12 és 17 óra között a könnyed, háromfogásos bisztrókínálatból válogathatunk. A szezonális alapanyagokból készült ételek garantálják a frissességet és az ízélményt, miközben az elegáns környezet ideális hátteret biztosít a fontos megbeszélésekhez vagy egy kellemes kikapcsolódáshoz. Az étterem kifinomult konyhája a francia bisztróhangulatot ötvözi a modern gasztronómiai trendekkel, így minden falat egy igazi kulináris élményt ígér. A menü összeállításakor a séf különös figyelmet fordít az egyensúlyra és a változatosságra, hogy minden vendég megtalálja a számára tökéletes fogást. A választékban a könnyed salátáktól kezdve a tartalmasabb főételekig sokféle opció szerepel, mindezt pedig gondosan válogatott borokkal és italokkal egészítik ki.
ARAZ Étterem: Oázis a belváros szívében
Nemrég látogattunk el a hetedik kerületben található ARAZ Étterembe, ahol beszélgettünk Barka Áron séffel, kipróbáltuk az új kedvenceket és a régi visszatérőket, a mesés szecessziós kávézó pedig visszarepített a 20. század elejére. Az étteremnek ráadásul van egy gyönyörű belső terasza, amelyet ugyan a nyüzsgő belváros közepén találunk, ám valódi oázisként vár ránk, messze a város zajától. Az ARAZ-ba pedig nem csupán egy kiváló vacsorára ülhetünk be, de hétfőtől vasárnapig 12:00 és 14:30 között remek ár-érték arányú déli menüvel vár ránk az étterem, ahol saját ízlésünknek megfelelően állíthatjuk össze két- vagy háromfogásos ebédünket. Barka Áron, a Chef de Cuisine és csapata hétről hétre újabb izgalmas menüsorral készülnek, így két ízletes levesből, négy isteni főételből és három mennyei desszertből választhatunk. Kitűnő alapanyagokból készült magyaros fogásokkal találkozhatunk, és ki kell emelnünk a kiváló bor-, szeszesital- és koktélkínálatot is. Az ARAZ konyhája a hagyományos magyar ízeket modern felfogásban prezentálja, a friss, szezonális alapanyagok felhasználásával. A séf kreativitása és szakértelme minden tányéron megmutatkozik, garantálva a felejthetetlen gasztronómiai élményt. A belső terasz, a város zajától távol eső, buja zöld oázis, tökéletes helyszín egy pihentető ebédhez vagy egy romantikus vacsorához.
Pizzabar Pomo D’Oro: Nápolyi pizzák az Arany János utcában
Az Arany János utcában található, 2002 óta népszerű Pomo D’Oro égisze alatt nyitott meg tavaly a Pizzabar Pomo D’Oro, ahol négy régió ötféle pizzáját kóstolhatjuk meg. A Gianni Annoni nevéhez köthető márka és életérzés már eleget bizonyított a Trattoriával, az Arany Jánoson a cukrászdával, illetve az Osteriával és a Casa Pomo D’Oro élménykonyhával. Az egykori delikatesz helyét pedig egy pizzabár foglalta el, ahol keddtől péntekig 12 és 15 óra között szuper ebédmenü-ajánlat vár ránk. Az étlapról bármelyik pizzát választhatjuk, sőt az időszakos séf ajánlatában szereplő pizzákat is megkóstolhatjuk, az üdítőt és a desszertet pedig az étterem adja ajándékba. A desszertek a saját kézművesüzemben készülnek a hagyományos receptek alapján, de az italok terén is# Gasztronómiai Kalandozások Budapest Szívében: Az Ebéd Művészete
A hétvége sok családnál a közös étkezések ideje. Ilyenkor több idő jut a főzésre, a közös asztal körüli beszélgetésekre és a finom falatok élvezetére. A gond csak az, hogy a hétköznapi rohanás után gyakran nincs energiánk hosszasan ötletelni. Ha neked is ismerős a helyzet, hogy percekig állsz a hűtő előtt azon töprengve: „Mi legyen az ebéd?” - akkor jó helyen jársz. Egy jól összeállított hétvégi menü nemcsak az ebédet teszi változatossá, hanem megkönnyíti a főzés tervezését is. Érdemes olyan fogásokat választani, amelyek között van húsos, húsmentes és persze egy kis édes finokság is. Így minden családtag talál kedvére való ételt, és a vasárnapi ebéd igazi ünnep lehet.
Otthoni praktikák kánikula idején
Amikor országszerte sorban dőlnek a melegrekordok, egyre nehezebben vesszük rá magunkat, hogy főzzünk valami finomat a konyhában. Érthető ez, hiszen amikor tombol a kánikula, miért is fűtenénk tovább az otthonunkat a tűzhellyel. Éppen ezért következő válogatásunkat úgy állítottuk össze, hogy az ebéddel hamar elkészülj, minél kevesebbet járasd gázt a fazék, vagy a tepsi alatt. Összeállításunkban találhattok könnyű, pillanatok alatt elkészíthető recepteket, de olyan finomságok is bekerültek az ajánlóba, melyeket akár a szabadban is elkészíthettek. Ne hagyjátok, hogy a nyári meleg elvegye a kedvetek a főzéstől, inkább válasszátok ki a számotokra legszimpatikusabb receptet, intsetek be a kánikulának és dobjatok össze valami finomat. A házi mindig jobb, ráadásul azzal is tisztában vagyunk, hogy milyen alapanyagokból készült.
Városi ebédmenük: Budapest legkiválóbb éttermei
Budapest hemzseg a jobbnál jobb éttermektől, amelyek közül számos hely kínál ár-érték arányban kiváló ebédmenüt, ahová akár elvihetjük üzleti partnereinket, de kiugorhatunk egy frissítő tavaszi ebédre munkatársainkkal, barátainkkal vagy párunkkal.
Elegancia a belváros szívében: Párisi Passage
Ha a Ferenciek tere közelében járunk, akkor érdemes ellátogatnunk az ikonikus Párisi Udvarba, ahol helyet kapott az ötcsillagos Párisi Udvar Hotel Budapest és a benne található lenyűgöző Párisi Passage Restaurant. Az étterem elegáns atmoszférával és szezonális alapanyagokból alkotott bisztrómenüvel vár ránk. Ha szeretnénk egy kis szünetet tartani, netán helyet keresünk egy baráti vagy üzleti találkozóra, akkor érdemes a Párisi Passage Restaurant-ban ebédelni, ahol mindennap 12 és 17 óra között a könnyed, háromfogásos bisztrókínálatból válogathatunk.
Oázis a nyüzsgésben: ARAZ Étterem
Nemrég látogattunk el a hetedik kerületben található ARAZ Étterembe, ahol beszélgettünk Barka Áron séffel, kipróbáltuk az új kedvenceket és a régi visszatérőket, a mesés szecessziós kávézó pedig visszarepített a 20. század elejére. Az étteremnek ráadásul van egy gyönyörű belső terasza, amelyet ugyan a nyüzsgő belváros közepén találunk, ám valódi oázisként vár ránk, messze a város zajától. Az ARAZ-ba pedig nem csupán egy kiváló vacsorára ülhetünk be, de hétfőtől vasárnapig 12:00 és 14:30 között remek ár-érték arányú déli menüvel vár ránk az étterem, ahol saját ízlésünknek megfelelően állíthatjuk össze két- vagy háromfogásos ebédünket. Barka Áron, a Chef de Cuisine és csapata hétről hétre újabb izgalmas menüsorral készülnek, így két ízletes levesből, négy isteni főételből és három mennyei desszertből választhatunk.
Olasz életérzés az Arany János utcában
Az Arany János utcában található, 2002 óta népszerű Pomo D’Oro égisze alatt nyitott meg tavaly a Pizzabar Pomo D’Oro, ahol négy régió ötféle pizzáját kóstolhatjuk meg. A Gianni Annoni nevéhez köthető márka és életérzés már eleget bizonyított a Trattoriával, az Arany Jánoson a cukrászdával, illetve az Osteriával és a Casa Pomo D’Oro élménykonyhával. Az egykori delikatesz helyét pedig egy pizzabár foglalta el, ahol keddtől péntekig 12 és 15 óra között szuper ebédmenü-ajánlat vár ránk. Az étlapról bármelyik pizzát választhatjuk, sőt az időszakos séf ajánlatában szereplő pizzákat is megkóstolhatjuk, az üdítőt és a desszertet pedig az étterem adja ajándékba.
Muti mit eszel a héten| Heti menü ötletek| Reggeli, ebéd és vacsora ötletek| Csiky Beatrix
Dunai panoráma és üzleti ebéd
Ha szeretnénk kiszakadni a hétköznapokból, és egy felejthetetlen ebédet elkölteni a dunai panoráma ölelésében, akkor irány a Spoon The Boat! Minden hétköznap 12 és 16 óra között üzleti ebéddel várnak ránk, amelyet Lunch On The Boat névre kereszteltek. Ez az alkalmi menü az étlapon is szereplő, kiváló minőségű, már-amely gourmet-fogásokat kínál, elérhető áron. Mindössze 5990 Ft + szervizdíjért egy előételt és egy főételt választhatunk, mely ár egyben tartalmaz egy üveg savas vagy mentes vizet, valamint egy választható eszpresszó, americano vagy kapucsínó kávét is. A felejthetetlen élményhez és a különleges atmoszférához hozzájárul, hogy mindezt egy hajón, a Dunán ringatózva élvezhetjük, miközben gyönyörködhetünk a budai Vár látványában.
Michelin-csillagos minőség ebédidőben: Spago
Wolfgang Puck, a világhírű, innovatív, Michelin-csillagos séflegenda Európában először Budapestre hozta el a Beverly Hills-i kulináris és társasági élet sztárjának számító Spago éttermét, amelyet a luxusszállodaként megújult Matild-palota földszintjén és teraszán találunk. A Spagóba - részben a budapesti törzsvendégek kérésére - idén már ebédidőben is betérhetünk. Kompromisszummentes ebédmenü vár ránk, ahol a lehető legjobb minőségű alapanyagokból, gondosan készített és az estéhez képest egy árnyalattal egyszerűbben tálalt fogásokkal várnak ránk. Az ebédmenü kialakítása során az időfaktor is fontos szempont volt. Az üzleti negyed közepén elengedhetetlen, hogy ne csak minőségi, de gyors kiszolgálást is kapjanak a Spagóba betérő üzletemberek, akik sok esetben egy ebéd közben bonyolítják le tárgyalásaikat.
Olasz ízek a hegyvidéken: Felicita
Jót enni és inni, nápolyi pizzával, al dente tésztával, mediterrán ízkavalkáddal, jó borokkal, finom koktélokkal, olaszos könnyedséggel, közösen, együtt élvezni az életet - ez a Felicita. A XII. kerületi Hegyvidék Bevásárlóközpont tágas teraszra nyíló földszintjén találjuk a Felicita éttermet, amely minden héten egy kis darab Itáliát hoz el a tányérunkra a változatos ebédmenüjével. Az étterem séfjei szenvedéllyel és mesterségbeli hozzáértéssel alkotnak, hogy a klasszikus olasz ízeket újragondolva, mindig megújuló ételkülönlegességeket kínáljanak. Legyen szó egy könnyed, krémes rizottóról, omlós, ízesített tésztáról vagy a tenger gyümölcseinek gazdag kavalkádjáról, a Felicita heti menüje minden ínyenc számára tartogat meglepetéseket.