Egészséges diétás nasik és snack ötletek: Így nassolj bűntudat nélkül

Az egészséges életmód és a tudatos táplálkozás egyre nagyobb hangsúlyt kap a mindennapjainkban. Azonban az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak és egészségesnek. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthon alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. A rohanó hétköznapokban, különösen szeptembertől, amikor a gyerekek visszaülnek az iskolapadba, a felnőttek pedig újra belevetik magukat a dolgos hétköznapokba, megnő a feladatok száma és vele együtt az energiaigény is. Ilyenkor különösen fontos az egészséges táplálkozás. Ha jól eszünk, elkerülhetjük a vércukorszint ingadozás miatt bekövetkező fáradtságot.

A főétkezések közé ajánlott beilleszteni kis étkezéseket, mint a tízórai vagy az uzsonna. Sokaknak már az is nagy fejtörést okoz, hogy mi legyen az ebéd, és ehhez még hozzájön a két plusz étkezés. Azonban nem kell, hogy ez nyomásként nehezedjen ránk - épp ellenkezőleg, a cél, hogy megkönnyítsük a dolgunkat. A nassolás egy rossz szokás, mégis nagyon kevesen vannak, akik annyira önmegtartóztatóak, hogy nem engednek a kísértésnek. Az egészséges nassolnivaló nem feltétlenül szénhidrátmentes, de arra figyeljünk, hogy ne legyen tele cukorral és ne tocsogjon a zsírban. Szerencsére úgy is lehet nassolni, hogy ne hizlaljon, csak okosan kell összeválogatni az összetevőket.

A diétás nassolás alapelvei: Miért és hogyan?

Amikor fogyni szeretnénk, nem kell lemondani a finom falatokról! De miért is fontos a megfelelő táplálkozás a fogyáshoz? Mi kell még ahhoz, hogy sikeresek legyenek a diétás törekvések, és ne kapjuk azon magunkat, hogy csaló étkezést folytatunk? Rengeteg diétás módszerrel találkozhatunk az interneten, amelyek gyors és könnyű eredményeket ígérnek. Az igazság azonban az, hogy ha csak rövid ideig próbáljuk tartani a kalóriadeficitet, esetleg éhezünk vagy tápanyaghiányos állapotba erőltetjük a szervezetünket, akkor nem fogunk hosszú távon eredményt elérni.

Egy jó program nem csak a táplálkozási szokásaink megváltoztatására törekszik, hanem olyan változtatásokat javasol, amelyek hosszú távon könnyedén fenntarthatók, és így segít az elért eredmény megőrzésében is. A fogyókúra, ahogy a neve is mutatja, egy időszakos történet, ami után eséllyel visszajön a leadott testzsír, testsúly. A hosszútávú eredményhez, az egészség megőrzéséhez folyamatosan fenn kell tartani az új életmódot, így érdemes olyat választani, ami kis energiabefektetéssel működőképes számunkra.

Ha úgy érezzük, képtelenek vagyunk betartani egy jól összerakott étrendet, vagy az ezredik diétánál akadtunk el, akkor érdemes elgondolkodni azon is, nincs-e a háttérben valamilyen pszichológiai berögzült mechanizmus, ami gátol ebben. Genetikailag meghatározott, mennyi tárolt zsírra van szüksége a szervezetünknek ahhoz, hogy biztonságban érezze magát az ínséges időkre, és az is meghatározott, hol tárol többet, hol kevesebbet. Ez egyrészt egyénfüggő, másrészt hormonszintfüggő. Például a nemi hormonok is meghatározzák, hogy a férfi és nő esetében hol jellemzőbb a zsírfelhalmozás. A hölgyek inkább a csípő környékén raktároznak, férfiaknál a felesleg a hasi tájékon hajlamosabb felhalmozódni. De számos más hormon is beleszól ebbe a történetbe.

Gondolkodtunk már azon, hogyan távozik az elégetett zsír a szervezetünkből? A testzsír tartalékolt energia, ami akkor halmozódik fel a bőr alatt vagy a szervek körül, amikor több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elhasználunk. A plusz energia triglicerid formájában tárolódik a zsírraktárakban, de eltárolódik glikogén formájában is. Amikor kevesebb kalóriát fogyasztunk, mint amennyire szüksége van a szervezetünknek, akkor elkezdjük a tárolt energiát felhasználni különböző energiaigényes folyamatokban. Látható, hogy az energiabevitel korlátozásának egyik módja a táplálkozás során bevitt kalória mennyiség csökkentése. Sokan első körben elhagyják a nassolnivalókat, ami egy remek ötlet, ha valaki elég erős ahhoz, hogy kihagyjon egy étkezést. De mi van, ha Te nem tudsz anélkül végig tevékenykedni egy délutánt, hogy ne igyál egy kávét, vagy ne egyél egy kis szelet édességet?

Gyümölcsök és olajos magvak: Az egyszerű és tápláló páros

Kezdjük a legegyszerűbbel: pár szem friss gyümölcs és hozzá olajos magvak (például: dió, mogyoró, mandula, stb.). Ez a kombináció nemcsak finom, de rendkívül tápláló is. Ha szeretnéd még jobban kihasználni a gyümölcsök és olajos magvak egészségre gyakorolt hatását, akkor ezekre figyelj:

Milyen gyümölcsöt válassz?Délelőtt a szervezet még aktívan égeti az energiát, ilyenkor jobban hasznosulnak a magasabb természetes cukortartalmú gyümölcsök. Ezek segítenek lendületet adni a nap közepéig. Ha te a nap második felében vagy aktívabb, akkor fordítsd meg a gyümölcsöket.

• Délelőtti gyümölcsök: banán, szőlő, alma, stb. (vagyis amelyeknek magas a szénhidráttartalma). Ha gyors energia kell, például ha edzés előtt vagyunk, vagy ha épp nincs a kezünk ügyében egy szendvics, a banán szuper megoldás lehet, hiszen köztudottan magas a szénhidráttartalma. Rostbevitel szempontjából azonban már nem ő az aduász. Az érett banánnak tökéletes helye lesz az energiagolyókban is.
• Délutáni gyümölcsök: citrusfélék, bogyós gyümölcsök (vagyis amelyeknek alacsony a szénhidráttartalma). Délután sokan tapasztalnak fáradtságot vagy édesség utáni vágyat. A gyümölcsök tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, kevés cukrot, ami mégsem emeli meg drasztikusan a vércukorszintet, és persze vizet, ami oltja a szomjat, és rostokat is bőven, amelyek eltelítenek. A diétázók között népszerűek az alacsony kalóriatartalmú, rostos bogyós gyümölcsök is, mint a szeder, málna, eper.

Miért párosítsuk olajos magvakkal?

• Kiegyensúlyozottabb vércukorszint: A gyümölcsök természetes cukortartalma gyorsan megemeli a vércukrot. Az olajos magvakban található egészséges zsírok és fehérjék lassítják a cukor felszívódását, így elkerülhető a hirtelen vércukorszint-emelkedés és az azt követő gyors leesés, ami fáradtsághoz és újabb éhségrohamokhoz vezethet.
• Jobb tápanyaghasznosulás: A zsírban oldódó vitaminok (pl. A-, D-, E-, K-vitamin) a gyümölcsökből is jobban felszívódnak, ha egy kis egészséges zsír is társul hozzájuk - ebben segítenek az olajos magvak. Az olajos magvak telítetlen zsírsavai és antioxidánsai (pl. E-vitamin) további egészségügyi előnyökkel járnak, támogatják a szív- és érrendszer egészségét.
• Hosszabb telítettség érzés: Az olajos magvak magas rost-, fehérje- és egészséges zsírtartalma hozzájárul a telítettség érzéséhez, így tovább érezzük jóllakottnak magunkat, és elkerülhetjük a felesleges nassolást.

Melyik gyümölcshöz melyik mag illik?Az alábbiak csak javaslatok, bátran alkossunk saját kedvenceket!

• Alma + dió: Az alma rostjai és enyhe savanykássága nagyon jól harmonizál a dió teltebb, kissé kesernyés ízével.
• Körte + mandula: A körte lédús édessége mellé a mandula krémes, enyhén édeskés íze remekül illik.
• Szőlő + kesudió: A szőlő zamatos édessége és a kesudió lágy, vajas állaga igazán kényeztető páros.
• Áfonya + pekándió: Az áfonya savanykás frissessége szépen kiegészíti a pekándió karamellás aromáját.
• Narancs + pisztácia: A citrus üdesége és a pisztácia sós-földes íze különleges élményt ad.
• Eper + mandula: Az eper édes-savanyú karaktere és a mandula finom édessége harmonikus, könnyű snack.

Ezeket fogyaszthatod akár joghurt tetején is, diétás gyümölcsös pohárkrém formájában. Az almaszeletek természetesen a friss gyümölcsre gondolunk, nem pedig a szárított verziójára. Ez a „csodaszer” tele van rosttal, amelynek egyik jótékony hatása, hogy hosszabb ideig biztosítja a telítettség érzését. De sose hámozd meg az almát, a héjában van ugyanis a legtöbb tápanyag! Vásárolj néhány darabot, szeleteld fel, és tartsd a munkahelyed hűtőben. Mivel hamar megbarnul, érdemes citromlevet csöpögtetni rá. Fokozhatja az egészséges élvezeteket, ha a cikkeket vékonyan megkened mogyoróvajjal, de vigyázz arra, hogy ne vidd túlzásba, mivel a mogyoróvaj tele van kalóriával.

Energiagolyók: Gyorsan elkészíthető, tápláló finomságok

Az energiagolyókat azért szeretjük, mert nagyon gyorsan elkészülnek. Csak összeöntjük a hozzávalókat, jól összegyúrjuk egy masszává, és már formázhatjuk is csinos kis golyókat. Azokat szeretjük a leginkább, amit sütni sem kell. Az energiagolyók készülhetnek datolyából, vagy olajos magvakból is. Ezek a könyvek tele vannak szuper receptekkel, hogy bűntudat nélkül élvezhessük a sütizést. A chia magok megdagadnak, megpuhulnak és puding állagúvá teszik a folyadékot, amibe beleteszed. Próbáld ki joghurttal, gyümölccsel.

Az energiagolyók számtalan változatban készülhetnek, a közös bennük, hogy vitaminban és rostokban gazdagok, és bár nem feltétlen cukormentesek, a cukor nem finomított változatban van jelen bennük. Magas arányban tartalmaz fehérjét, omega-3 és omega-6 zsírsavat, valamint kiemelkedő rosttartamának köszönhetően remekül hozzájárul a napi rostbevitel kielégítéséhez. Ám pont emiatt napi 15 grammnál (kb. 2-3 ek) többet nem szabad bevinni - vagyis csak nasinak ideális -, mert könnyen emésztőrendszeri problémákat idézhet elő. Ez azonban ne vegye el a kedvünket, hiszen a bőrünknek is tökéletes választás, mivel ez a „super food” egy amerikai tanulmány szerint öregedésgátló hatással is bír. Készítsünk belőle pudingot, vagy ízlés szerint dobjuk fel zsírszegény joghurttal és gyümölccsel.

Muffinok, kekszek és más édes finomságok: Az egészséges változat

A muffin remek választás tízóraira vagy uzsonnára. Egy darab általában pont annyi kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, amennyi egy kisétkezésre kell. Próbáljuk ki a muffin alapreceptet, amibe bármilyen gyümölcsöt vagy lekvárt is tehetünk kedvünk szerint.

Cukormentes áfonyás muffin:Ez a recept tökéletes választás, ha egy könnyed, mégis ízletes édességre vágyunk. A friss vagy fagyasztott áfonya tele van antioxidánsokkal és vitaminokkal, a cukor helyettesítése pedig csökkenti a kalóriatartalmat.

Gyümölcsös sütemények:

• Fügés süti, ami szilvával is elkészíthető: Ezt a 30 perc alatt elkészíthető sütit nemcsak fügéből, hanem szilvából is süthetjük. A gyümölcsök természetes édességet adnak, a teljes kiőrlésű liszt pedig rostokkal gazdagítja.
• Könnyű túrós pite erdei gyümölcsökkel: A könnyű túrós pite recept azoknak való, akik nem szeretnek igazán sütni. Úgy értem, hogy csak összedobnának valamit, és hagynák, hogy utána a sütő dolgozzon helyettük. Szerintem a legjobb munkamegosztás. A túró tele van fehérjével, és még finom is. Ha zabkorpával keverjük, el fog telíteni, de nem dobja meg a vércukorszintünket, hiszen a zab lassan felszívódó szénhidrát.
• Diétás szilvás pite - alig tartalmaz kalóriát! Ez a szilvás pite 20 perc alatt elkészíthető. Könnyű és nagyon finom. Tízóraira és uzsonnára is remek választás.
• Vaníliás-almás szelet: Az egyik kedvencünk ez a vaníliás-almás szelet. Mivel lehet feldobni egy almás diétás édesség receptet? Vaníliapudinggal és kakaóporral! Azt hiszed, hogy már az összes almás receptet kipróbáltad? Adj még egy esélyt ennek a krémes vaníliapudinggal készült desszertnek is.
• Meggyes rétes teljes kiőrlésű leveles tésztából: A rétes is nagyon jó választás uzsidobozba. Könnyedén magaddal tudod vinni a munkahelyedre is. Bolti leveles tésztából 30 perc alatt elkészíthető ez a cukormentes rétes.

Zabpelyhes csokis keksz: Szívesen majszolnál egy kis édességet a délutáni kávéd mellé? Akkor ez a diétás csokis keksz Neked is be fog jönni. Cukormentes csokit is használhatsz hozzá, de a 85%-os Lindt csokival is tökéletes lesz. Egészséges, rostokban gazdag nasi, amit egy dobozban eltéve magaddal tudsz vinni a munkahelyedre vagy az iskolába is.

Sós ropogtatnivalók, sajtos rúd és társaik: Alternatívák az édesség helyett

Uzsonnás dobozokba remekül elfér néhány sajtos rúd. Könnyedén magaddal tudod vinni, és egy pohár kefir is jól passzol hozzá uzsira vagy tízóraira. Az örök szerelem, a sajtos rúd alapvetően nem diétás, sőt, de egy hozzávaló kicserélésével máris egészségesebb lesz. A zabpelyhes sós rúdban, ahogy a neve is mutatja, a sima lisztet zabpehelyre kell cserélni. Kicsit macerásabb az elkészítése, mert a tészta jobban morzsálódhat, de a végeredmény kárpótolni fog.

Sonkás-brokkolis tojásmuffin: A muffin nemcsak édes, hanem sós is lehet. Ez a sonkás-brokkolis tojásmuffin recept kiváló választás. Tízóraira vagy uzsonnára fogyassz hozzá egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret.Cukkini tócsni sütőben sütve: A cukkini tócsni egyszerű és gyors étel lehet, ha sütőben sütöd. Remek választás tízóraira vagy uzsira is egy kis fokhagymás tejföllel.Könnyű őszi saláta sütőtökkel: Az uzsonna lehet egy könnyű saláta is. Ezt az őszi salátát sütőtök és krémes feta teszi igazán finommá. Dobozold be, és mehet is a táskádba.Túrós-sajtos pogácsa: Pár darab túrós-sajtos pogácsa könnyedén elcsomagolható az uzsis dobozba is. Ez a recept teljes kiőrlésű liszttel készül, és nagyon finom.

Avokádókrém: Tízóraira egészséges választás egy kis házi avokádókrém. Ezt pár darab Korpovit keksszel is lehet majszolni, de akár humusszal is fogyasztható.Humusz: A csicseriborsó nemcsak fehérjében és jó szénhidrátokban gazdag, hanem nagyon finom is, a belőle készült humusz népszerű mártogatós, és nem csak a vegánok körében. Ha épp nem rágcsálni szeretnél, hanem egy pépes, magas rosttartalmú, telítő ételre vágysz, akkor kiváló választás pár falat humuszt elfogyasztani.

Zöldségchips: Ropogós, egészséges alternatíva

Ha már chips, akkor nassoljunk zöldséget, amelyet sütőben készítsünk el. Ez a rágcsa répából készül, amely még a szemünket is felvidítja. A szeletelésére szánjunk kicsivel több időt, mert nagyon vékonynak kell lennie, és a nedvességet is itassuk le róla, hogy süljön és ne párolódjon. Ugyanez vonatkozik a céklára, édesburgonyára, paszternákra és a kelkáposztára is.

Réparudacskák: Ennek a zöldségnek rendkívül alacsony a kalóriatartalma, de különösen gazdag rostban és tápanyagban, amitől diétád „szuperfegyvere” lesz. A megpucolt répát szeleteld fel kis rudacskákra, és ha épp nem eszel belőle, tárold egy lezárható műanyag dobozban. Sőt, ha bébirépákat veszel nassolni, a hámozással sem kell bajlódnod.

Kelkáposzta chips: A kelkáposzta sok helyen mostohagyerek, pedig nagyon egészséges zöld, és nem is drága. Ne a főzelékből induljunk ki, bár azt is lehet jól készíteni. Készítsünk a zöld levelekből chipset, fűszerezzük, és tökéletes nassolnivalót kapunk. Ezt a változatot csak só, bors és olívaolaj ízesíti, de sok mindennel cifrázhatjuk: tehetünk rá fokhagymaport, köményt, chilit vagy akár parmezánt is.

Sajchips: Sajtimádóknak kötelező elkészíteniük ezt a villámgyors sajtchipset, amely ugyan zsiradékban gazdag, de szénhidrátban szegény. A ketogén diéta például kifejezetten támogatja az efféle ételeket.

Tejtermékek és alternatívái: Fehérjedús nassolás

A nasik ideális ételek a főételek között az éhség elűzésére, a sóvárgás kielégítésére és az alapvető makrotápanyagok pótlására. De nem kell száraz kenyérrel megelégednünk. Persze a fehérjeszeletek gyors megoldást jelentenek, de miért ne próbálnánk ki valami érdekesebbet? Készítsünk inkább egészséges alapanyagokból valamilyen édes vagy sós finomságot. A különböző sütemények és desszertek nagyobb mennyiségű fehérjével és rosttal, amelyek jobban laktatnak, kiváló választásnak bizonyulnak. Emellett akkor sem járhatunk rosszul, ha sós snackek készítésére vállalkozunk.

Joghurt: Válaszd a cukormentes, natúr verziót, és ízesítsd pl. bogyós gyümölcsökkel. Így fehérjét, kalciumot, káliumot és probiotikumokat is juttatsz a szervezetedbe. A boltban kapható ízesített joghurtok általában tele vannak cukorral, ízfokozóval, színezékekkel, így diétázás szempontjából nem feltétlenül megengedhetők. Azonban a görög joghurt 40%-kal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hagyományos változat, ugyanakkor kétszer annyi fehérjét.Cottage cheese: Egyre népszerűbbé kezd válni a cottage cheese, főként a tápanyagtartalma miatt, hiszen magas fehérjetartalmú és alacsony a zsírtartalma, így nagyon hasznos élelmiszer. Akár egy adag fehérjeturmixszal keverve isteni édesség varázsolható belőle, de sósan is fogyasztható, akár önmagában is, vagy paprikát, paradicsomot belekockázva.

Készen kapható egészséges nasik: Ha tényleg nincs időd

Az alábbiakban a saját kedvenceket mutatjuk be, ha nincs időd otthon készíteni:

• Korpovit keksz: Én avokádókrémmel szeretem, de akár humusszal is fogyaszthatod.
• Sajtos-tökmagos ropogós: A Spar Premium termékek között nemrég találtunk egy sajtos-tökmagos ropogóst. Nagyon jók a makrotápanyag értékei és ízletes is. A DM-ben is láttam hasonlót.
• Müzliszelet: Jó választás lehet, de alaposan át kell böngészni a címkéket. Ezek a legjobb müzliszeletek.
• Cukormentes fehérjeszelet: Az egyik legjobb választás egy cukormentes fehérjeszelet, hiszen magas fehérjetartalmú, remekül telít, ízletes, és tökéletesen kielégíti a csokoládé utáni vágyunkat. Ráadásul egy kis fantáziával hozzávalóként is belekeverhetjük a reggeli zabpelyhünkbe, vagy reform süteményünkbe. Nem muszáj megenni az egészet egyszerre, ha még jobban csökkentenénk a bevitt kalória mennyiséget, akkor akár két részletben is elfogyaszthatjuk a nagyobb típusokat.
• Étcsokoládé: Magas kakaótartalmú - legalább 70 százalékos - étcsokoládé igenis egészséges és alakbarát rágcsálnivaló. Az edinburgh-i Margit Királyné Egyetem tanulmánya szerint ugyanis kis mennyiségben fogyasztva remekül felturbózza az emésztést. Az étcsoki gazdag az ereket és a szívet védő flavonoidokban, valamint egyensúlyban tartja a vércukorszintet is. Magas kalória tartalma a zsírtartalomnak köszönhető, ugyanakkor ha cukormentes változatot választunk, alig pár kockától jóllakunk, a tejcsokoládé verzióval szemben.
• Popcorn: A sótlan szót hangsúlyozni kell, ugyanis a mozis verzió tele van kalóriával, sóval, zsírral és cukorral, emiatt aztán fogyókúra alatt abszolút tiltólistás. A natúr pattogatott kukorica viszont alacsony energiatartalmú, ugyanakkor magas a rosttartalma: lelkiismeret-furdalás nélkül tömhetjük vele degeszre magunkat. De azért legyünk óvatosak, mert ha nem is hízlal, könnyen felpuffaszthat.
• Chia puding: Sokak kedvence a chia puding, ami egy remek tápanyagtartalmú finomság. A chia magok megdagadnak, megpuhulnak, és puding állagúvá teszik a folyadékot, amibe beleteszed. Próbáld ki joghurttal, gyümölccsel.

További ötletek és hasznos tanácsok

Akár iskolás gyereknek, akár magadnak csomagolsz, a lényeg ugyanaz: a nasi legyen tápláló, könnyen hordozható és finom. Nem kell órákat a konyhában tölteni, elég néhány apró ötlet és előkészület, és máris lesz kéznél egészséges alternatíva a csokiszelet helyett. A jól összeállított tízórai vagy uzsonna nemcsak éhséget csillapít, hanem energiát és jókedvet is ad a nap további részéhez - legyen szó iskolapadról vagy munkahelyi értekezletről.

• Zöldségek mártogatóssal: Magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú zöldséget válassz, hiszen eltelít, mégsem viszel be felesleges kalóriát. Vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, és egy kis natúr joghurtba mártogatva isteni nasi válik belőle. Kóstold meg akár nyersen pl. az uborkát, sárgarépát, vagy párolva pl. brokkolit, karfiolt.
• Gyümölcsök: Ha édességre vágysz, nincs is jobb választás, mint egy finom, friss, leveses gyümölcs, pl. zöld alma vagy görögdinnye.
• Fehérjeturmix: Nem csak az edzés után van helye az étrendünkben egy finom fehérjeturmixnak, de napközben, ha megéheznénk, nyugodtan fogyasszunk el egy adagot, amennyiben a napi fehérje bevitelünkbe belefér. Arra figyeljünk oda, hogy a napi fehérje szükségletünkből maximum a felét, de inkább maximum 2-3 adagot fogyasszunk folyékony, turmix formájában. Számos ízben kipróbálhatod, alacsony kalóriatartalmának köszönhetően nem okoz extra energiabevitelt, ugyanakkor a regenerálódásban segítségedre lehet, főleg, ha szilárd étkezésből nem sikerül a szükséges fehérje mennyiséget bevinni.

Miért fontos a fehérje és a rost a nassolás során?Az édes és egészséges snackeknek örömet kell okozniuk az ízlelőbimbóknak, csillapítaniuk kell az éhséget, és alapvető tápanyagokat is biztosítaniuk kell. Ha pékárut készítünk, jó, ha teljes kiőrlésű lisztet, gyümölcsöt vagy zöldséget adunk a tésztához, hogy hasznos rostokkal gazdagítsuk azt. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a nassolnivaló optimális fehérjetartalommal rendelkezzen. A fehérjét hozzáadhatjuk a tésztához, a krémekhez vagy díszítésként. Nagyszerű források közé tartoznak a fehérjeporok (amelyek lehetnek vegánok is), az olyan tejtermékek, mint a túró, a skyr, a görög joghurt, valamint az ízesítetlen tofu.

Egyedi és innovatív diétás receptek

• Koktélparadicsom: Gondoltál valaha erre a pici piros szépségre, mint tökéletes nassolnivalóra? Hát akkor most itt az ideje. Ugyanis nemcsak finom az íze, de gazdag tápanyagokban, és kiváló gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, hála a benne található karotinoknak és a bioflavonoidoknak. Ezek támogatják a súlycsökkentésért felelős hormonok - mint például a leptin - működését, egyensúlyban tartva ezzel az anyagcserét és az étvágyat. Lehetőleg szobahőmérsékleten tárold, ugyanis a hűtőben tartva sokat veszít aromájából.
• Egészséges fagyi: Pillanatok alatt összedobhatunk otthoni környezetben, csupán egy kis fagyasztott banán és bármilyen, ízlésünk szerinti fagyasztott gyümölcs szükséges hozzá.
• Csicseriborsó ropogós: Kiváló, fehérjében gazdag választás lehet az esti filmezéshez, de akár a boltban kapható levesgyöngyöt is pótolhatjuk vele. A konzerv csicseriborsót mossuk meg, töröljük szárazra. Eközben a leeső kis héjakat távolítsuk el róla, majd egy kanál extra szűz olivaolajjal és kedvenc fűszereinkkel forgassuk át.
• Magvas kréker, sós quiche, sült burgonyás tócsni, kuszkusz golyók, tortillák, wrapok: Amellett, hogy tökéletes rágcsálnivalók, gyakran jól jönnek esti kényeztetésként tévénézés közben, amikor elkap a sóvárgás.

Tipp: Rupáner konyhája és gluténmentes alternatívák

Rupáner konyhája is összegyűjtött számos finomságot, ami az uzsidobozba kerülhet. Ezek fehér lisztből és cukorral készülnek - de átdolgozhatóak teljes kiőrlésű lisztre és xilitre. Ha pedig ellenállhatatlan vágyat érzünk egy finom kakaós csiga, vagy egy kis pite iránt, a legfontosabb azt szem előtt tartani, milyen alapanyagokból készült termékeket választunk. Helyettük keressük a minőségi gabonákból készült, rostban gazdag, cukormentes alternatívákat. Például a Tibidabo Gluténmentes Pékségben kizárólag ezen elvek mentén állítják össze péktermékeiket. Olyan magas minőségű alapanyagokat használnak, mint a köles, hajdina, útifűmaghéj, bambuszrost vagy a tápióka.

tags: #egeszseges #dietas #nasik