Miért ne indíthatnád a napodat te is egy pohár friss, zamatos és tápanyagokban gazdag gyümölcslével? A rendszeres gyümölcs- és zöldséglé fogyasztással értékes vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz juttathatod szervezetedet, növelheted energiaszintedet, egyúttal támogathatod immunrendszered is. Az egészségtudatos életmódban ma már teljesen természetes napi rutin egy-egy pohár értékes és tápanyagdús gyümölcs- vagy zöldséglé elfogyasztása.
Miért jó, ha neked is van gyümölcsprésed?
A gyümölcslevet készíteni cseppet sem úri huncutság, hiszen számos előnnyel jár. Először is, friss, finom, adalékanyagoktól mentes gyümölcs- és zöldséglevet, valamint olajokat készíthetsz bármikor. Ezek a levek szuper alternatívát nyújtanak számodra, ha az étrended szűkölködik a gyümölcsökben és zöldségekben. Egy prés segítségével olyan zöldségek és gyümölcsök is csábítóvá válnak, amelyeket eddig nem szívesen fogyasztottál vagy készítettél. Pénzt is spórolhatsz vele: gyümölcslevet olyan gyümölcsökből is készíthetsz, amelyek túlérettek vagy nem esztétikusak fogyasztásra. Ráadásul a gyümölcsök és zöldségek csodát tesznek az egészségeddel, hatásukra sokkal fittebb és energikusabb leszel, emésztésed rendeződik. Búcsút inthetsz végre a boltban vásárolható, gyengébb minőségű leveknek is, és úgy fogyaszthatsz gyümölcsleveket, hogy nem terheled a környezetedet felesleges hulladékkal. A juicolás előnyei közé tartozik, hogy rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tudunk változatos és ízletes módon fogyasztani. A szervezetünk perceken belül fel tudja szívni a tápanyagokat a levelekből, így koncentráltan jutunk hozzá a vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz, antioxidánsokhoz, enzimekhez, esszenciális tápanyagokhoz.
What Happens If You Drink Celery Juice for 7 Days
Milyen alapanyagokból készíthetsz leveket?
Szinte bármilyen zöldségből és gyümölcsből készíthetsz értékes leveket, és saját ízlésednek megfelelően szabadon kombinálhatod is ezeket egymással. Íme néhány közkedvelt gyümölcs és zöldség, amit bátran a présbe tehetsz:
- Gyümölcsök: Alma, Bogyósok, Citrusfélék (citrom, lime, narancs), Szőlő, Kivi, Dinnye, Körte, Barack, Ananász.
- Zöldségek: Cékla, Brokkoli, Sárgarépa, Zeller, Uborka, Kelkáposzta, Spenót, Paradicsom.
Emellett léteznek kifejezetten magvak préseléséhez fejlesztett eszközök, amelyekkel kiváló minőségű olajokat vagy akár magtejeket is előállíthatsz az előzőleg beáztatott alapanyagokból (pl. mandula, dió).
A gyümölcsök és zöldségek tisztaságának fontossága
Aki rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztó, az pontosan tudja, milyen jó érzéssel tölti el az embert, amikor a friss zsákmánnyal kisétál a boltból vagy éppen a zöldségestől, azonban még ezekkel az egészséges ételekkel is érdemes vigyázni! Igenis kell gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, de mindig alaposan mossuk meg. Fontos kiemelni az Environmental Working Group's (Környezetvédelmi Munkacsoport) tanulmányát, mely szerint a mai gyümölcsök több mint 98%-a tartalmaz már rovarirtó vagy növényvédő szert. A Mindmegette összegyűjtötte azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek felkerültek erre a listára:
- Eper: Zsinórban a harmadik éve, hogy az Environmental Working Group's (EWG) az epret találta a legtöbb rovarirtó- és növényvédő szer hordozójának. A vizsgált eprek 99%-a tartalmazott valamilyen formában vegyszereket.
- Spenót: A spenót 97%-a tartalmazott növényirtó maradékokat, és viszonylag nagy koncentrációjú permetinsav-hatóanyagot.
- Nektarin: Tavaly a vizsgált gyümölcsök 98%-ában találtak különféle növényvédő szer-maradványokat.
- Alma: Az almák vizsgálatakor 90% akadt fent a rostán, és 80%-ban olyan rovarirtó szert is találtak, amit Európában már évek óta nem használhatnak a gazdák. Ez is azt bizonyítja, hogy érdemesebb a hazait vásárolni!
- Szőlő: Az EWG mérései szerint a vizsgált csemegeszőlő 96%-a tartalmazott növényvédő szert.
- Őszibarack: Négy különböző típusú növényvédő szert is találtak majdnem a teljes vizsgált mennyiségben.
- Cseresznye: Hét éve ragaszkodik a hetedik helyhez: 5 különböző vegyszert találtak, és a teljes minta 30%-a tartalmazta az iprodion nevű vegyi anyagot, amit Európában egy ideje már tiltott növényvédő szer.
- Körte: A vizsgált körte-felhozatal több, mint fele tartalmazott öt vagy annál több típusú növényvédő- és gombairtó szert.
- Paradicsom: A vizsgálatok 15 különböző rovarirtó szert mutattak ki a zöldségben (ami valójában gyümölcs).
- Zeller: A szár- vagy angolzeller termés 95%-a megbukott a teszten.
- Krumpli: A krumpli is többnyire szennyezett volt, fajtától függetlenül, kivéve az édesburgonyát (batáta).
- Kaliforniai paprika: Épphogy csak felkerült a 12-es listára, hiszen valójában nem olyan nagy százalékukban találtak vegyi anyagokat.
Ezért is rendkívül fontos az alapos mosás és a megbízható forrásból származó alapanyagok kiválasztása.
Milyen gyümölcsfacsarók közül választhatsz?
A gyümölcs- és zöldséglevek készítéséhez nemcsak jó minőségű alapanyagokra lesz szükséged, hanem be kell szerezned egy speciális gyümölcsfacsarót is, ami abban segít, hogy az értékes levet kinyerhesd ezekből. Többféle eszköz is létezik a piacon, de alapvetően három fő facsarótípust kell megismerned.
1. A legegyszerűbb módszer: a kézi facsaró
A legegyszerűbb és legolcsóbb modellek a kézi facsarók, amelyek nagyjából annyira elegendőek, hogy némi narancs- és citromlevet facsarj velük a reggelid mellé vagy a salátádra dresszingnek. Előnyük, hogy könnyű a használatuk, és préseléskor hatékonyan megakadályozzák, hogy a keserű magok átjussanak a szűrőn. Emellett a takarításuk és tárolásuk is pofonegyszerű. Hátrányuk azonban, hogy csak a citrusféléket tudsz velük préselni, vagyis keményebb zöldségek és gyümölcsök préselésére nem alkalmasak.
Bosch VitaPress Kézi Citrusprés MCP3500N
A Bosch VitaPress Kézi Citrusprés MCP3500N egy kompakt, formás gép, automatikus indítással és egyszerű használattal. Hatékony facsarása és könnyű tisztíthatósága kiemeli a hasonló termékek közül. A facsaró a nyomás hatására automatikusan elindul, nem kell megfeszülnöd vagy kapcsológombokkal babrálnod. A facsarófej eszméletlenül jó munkát végez, hiszen csak az üres héj marad a kezedben. Az optimális gyümölcslé-kinyerés titka a mindenféle gyümölccsel kompatibilis préselőkúp, ami bal- és jobb oldali forgómozgást is végez. Gyümölcshús-szabályozó funkcióval is rendelkezik, amivel beállíthatod, hogy mennyi gyümölcshús kerüljön a gyümölcslébe. A kézi facsarók egyik bosszantó tulajdonsága, hogy szinte mindig mini gyümölcslé-tartályt adnak hozzá a gyártók. Az oldalán praktikus skálát is találsz, így mindig pontosan láthatod a kinyert gyümölcslé mennyiségét. Mivel strapabíró műanyagból készültek az alkatrészei, BPA-mentesek, így biztonságosan használhatod őket, emellett könnyen tisztíthatóak (mosogatógépben is elmoshatóak). A robusztus gyümölcsprésekkel szemben itt nem kell órák hosszat szórakoznod a szét- és összeszereléssel. Ugyanakkor ennek a Bosch citrusprésnek a szétszereléskor is szükséged lesz némi többlet erőre, kissé passzentosak ugyanis az alkatrészek. A gép praktikumát jelzi a kábeltároló és a porvédő burkolat is.
Előnyök: Kompakt, formás gép, Automatikus indítás, Egyszerű használat, Hatékony facsarás, Könnyű tisztíthatóság.Hátrányok: Nehézkes lehet a szétszedés, Csak citrusféléket tudsz vele facsarni.
2. A kezdők kedvence: a gyümölcscentrifuga
A gyümölcscentrifugák megfizethető, belépőkategóriás gépek, és jelenleg a legkeresettebbek a piacon. Ha kezdő gyümölcslé készítő vagy, akkor valószínűleg ezekkel fogsz legelőször találkozni. A gyümölcscentrifugák működése roppant egyszerű: felaprítják és péppé reszelik az alapanyagokat, majd a centrifugális erő segítségével a kész levet áttolják egy szűrőn, miközben egy külön tárolóedénybe kerül a felesleges pép. Előnyük, hogy nem kell sokat vacakolnod velük, a zöldségeket és gyümölcsöket nagyobb darabban is belerakhatod, viszonylag könnyen szét- és összerakhatóak és gyorsan elkészülnek a levek is. A centrifugális facsaróknak gyakran két sebességük van - egy sebességfokozat a gyümölcsökhöz, a másik a zöldségekhez. A magasabb kategóriájú modellekben néha van egy „puha gyümölcs” opció is, amely lehetővé teszi a nehezebben préselhető bogyós gyümölcsök centrifugálását is.
Hátrányuk, hogy elég hangosak, és a nagy sebességű centrifugálás miatt az oxidáció elpusztítja a tápanyagok egy részét. Az ezekkel a gépekkel készült levek jellemzően vizesebbek, a pohárban a lé és a pépesebb rész elválik egymástól, és a kész ital teteje kissé habos. Mivel a centrifugával készült levek nem bírják a tárolást, így elsősorban friss fogyasztásra alkalmas leveket állíthatsz elő velük. Másik nagy hátrányuk, hogy nem boldogulnak a zöldségekkel, így, ha ezeket szeretnéd felhasználni, akkor inkább egy gyümölcsprést válassz magadnak! A centrifuga átlagosan 60-70% levet présel ki. A maradék gyümölcshúst rendszerint kidobod vagy komposztba teszed. A centrifuga több mozgó alkatrészt és szitát tartalmaz. Ezeket érdemes minden használat után elöblíteni, majd vízzel és kefével átmosni.
Bosch MES3500 gyümölcscentrifuga
A Bosch MES3500 gyümölcscentrifuga egy stílusos megjelenésű, nagy préselőerejű masina, két sebességi fokozattal (kemény és puha gyümölcsökhöz). Nemesacél szűrővel, hatalmas gyümölcshús tartállyal és csepegésmentes DripStop-rendszerrel rendelkezik, valamint BPA-mentes alkatrészekből készült. Ezt a 700 W-os, 2 literes gyümölcshús és 1,25 literes gyümölcslé tartállyal rendelkező gépet elsősorban akkor javasolt használni, ha rendszeresen, nagy mennyiségben akarnak gyümölcs- és zöldségleveket készíteni a családnak. Nem kell sokat pepecselni az alapanyagokkal, hiszen ez a gép nagyon széles betöltőnyílással rendelkezik, így a gyümölcsöt és zöldséget akár egészben is beleadagolhatod. Emellett brutál erős a centrifugája, két sebességfokozatban is használhatod, és a kerámiakések nagyon szépen dolgoznak. A DripStop kifolyó akadályozza meg a csepegést, a gyümölcshús a hatalmas tartályba landol, és a lé egyenesen a kancsóba folyik. Mivel a készülék csak akkor működik, amikor minden eleme pontosan a helyén van, így biztosan nem folyik mellé semmi, az alumínium szorítónak hála pedig a tökéletes szivárgásmentesség is biztosított. Pillanatok alatt szétkapható, és a péptartályt anélkül is kiüríthető, hogy atomjaira kellene szedni a masinát. A Bosch BPA-mentes műanyagot használ, illetve nemesacél kiegészítőkkel látta el ezt a gépet, ezért az ételkészítés garantáltan egészséges, biztonságos és kényelmes. Préselés közben a gyümölcshús egy része felcsapódik a fedélbe, ami miatt még a tartályok telítettsége előtt szét kell szedni a gépet, hogy kitisztítsd a zárófedelet. A két sebességfokozat nem követi egymást, hanem a kettő közé került a 0 fokozat (kikapcsolt állapot). Nedves kézzel pedig kissé körülményes ilyenkor a fokozatváltás. Az eszköz lehetőséget ad arra, hogy használat után - de még működés közben - langyos vizet tölthess az adagolócsőbe, mert így villámgyorsan eltávolítja a gyümölcs- és zöldségmaradványokat.
Előnyök: Stílusos megjelenés, Nagy préselőerő, Két sebességi fokozat (kemény és puha gyümölcsökhöz), Nemesacél szűrő, Hatalmas gyümölcshús tartály, Csepegésmentes DripStop-rendszer, BPA-mentes alkatrészek.Hátrányok: A gyümölcshús felcsapódhat a fedélbe, A sebességfokozatok elhelyezése nem ideális.
Sencor SJE 1055SS gyümölcscentrifuga
A Sencor SJE 1055SS egy kompakt és megfizethető gyümölcscentrifuga, rozsdamentes acél kivitelben. Két sebességfokozata segíti a különböző gyümölcsök és zöldségek feldolgozását. Stabilitását csúszásgátló lábak és hármas biztonsági védelem garantálja (pl. motor túlmelegedése vagy fedél levétele esetén történő automatikus kikapcsolás). Az 1,6 literes péptartály és a 0,75 literes légyűjtő edény elegendő a mindennapi préseléshez, bár egyes alkatrészek nem mosogatógépben moshatók. Egyedi eleme a nagyon finom szűrő, amely sima, rostmentes levet készít, bár néhány felhasználó megjegyzi, hogy a kidobott hulladékban néha marad még némi lé.
Philips HR1855/70 Viva Collection gyümölcscentrifuga
A Philips HR1855/70 Viva Collection egy gyümölcscentrifuga, amely ideális azoknak a háztartásoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének friss leveket készíteni bonyolult karbantartás nélkül. A 75 mm átmérőjű XL betöltőcsőnek köszönhetően nagyobb darab gyümölcsöt és zöldséget is be lehet tenni szeletelés nélkül. Az átlátszó péptartály megkönnyíti a töltöttség vizuális ellenőrzését. Működés közben akár 2 liter levet is készíthet megszakítás nélkül. Bár masszív benyomást kelt, egyes felhasználói vélemények időnkénti problémákat említenek a műanyag alkatrészek hosszú távú tartósságával kapcsolatban, különösen a szűrővel, amelynek élettartama korlátozott lehet.
Tefal Nutri XXL ZE660D10 gyümölcscentrifuga
A Tefal Nutri XXL ZE660D10 egy praktikus és nagy teljesítményű gyümölcsprés, amely gyorsan készít friss leveket. Különösen széles, 85 mm-es betöltőnyílásának köszönhetően egész gyümölcsöket és zöldségeket is képes feldolgozni. Rozsdamentes acélból készült robusztus szerkezete és alumínium fogantyúja hosszú élettartamot biztosít. Csepegésgátló funkciója tisztán tartja a konyhapultot, és két univerzális sebessége hatékonyan dolgozza fel a puha és kemény alapanyagokat. A nagy, 2,2 literes péptartály és a 0,8 literes légyűjtő edény elegendő kapacitást biztosít. A legtöbb alkatrész mosogatógépben mosható. Hátránya a működés közbeni magasabb zajszint.
Gorenje JC805EII gyümölcscentrifuga
A Gorenje JC805EII gyümölcscentrifuga ideális a mindennapi, vitamindús gyümölcs- és zöldséglevek készítéséhez. Az XL betöltőnyílásnak köszönhetően gyorsan feldolgozza az egész gyümölcsöket. Masszív, fém- és műanyag konstrukciója, valamint biztonsági zárja kényelmes és biztonságos használatot nyújt. A vákuumos vagy gumírozott lábak stabilitást garantálnak működés közben. Az egyszerű tisztítás és a mellékelt kefék megkönnyítik a karbantartást. Kétsebességes vezérlése jól alkalmazkodik a különböző gyümölcs- és zöldségtípusok feldolgozásához. A nagy péptartály elegendő helyet biztosít nagyobb mennyiségű alapanyag esetén is, de mivel a készülék nem rendelkezik drip-stop rendszerrel, érdemes enyhén odafigyelni a csepegésre.
Előnyök: Pénztárcabarát ár, Kompakt, XL-es adagoló, Biztonsági kapcsoló, Könnyed tisztítás, Csúszásmentes gumitalp.Hátrányok: Csepp-stop funkció hiánya, Kétirányú funkció hiánya.
3. Az egészségtudatosok választása: a gyümölcsprés (lassú facsaró)
Megérkeztünk a gyümölcs- és zöldséglé készítés top kategóriás eszközeihez, a hidegen sajtoló gyümölcsprésekhez. Ezekről az eszközökről azt kell tudni, hogy lassú préselési eljárással, egy vagy két csiga segítségével zúzzák szét és préselik ki az alapanyagokból a levet. Óriási előnyük, hogy sokkal hatékonyabban nyerik ki a levet, ami a kíméletes eljárásnak köszönhetően homogénebb és színében is sokkal élénkebb lesz. Mivel az eljárás során sem hővel, sem felesleges levegővel nem találkozik az alapanyag, így tápanyagokban gazdagabb marad. A kapott lé egységesen sűrű, látványra is kellemesebb, nem válik el egymástól a pohárban a sűrűbb rész sem. Ráadásul a centrifugákkal ellentétben a gyümölcsprések halkan teszik a dolgukat.
Amiért még nagyon kedveltek ezek az eszközök, hogy akár puhább és keményebb zöldségeket és gyümölcsöket is préselhetsz velük, és a levelesekkel is jól boldogulnak, sőt egyes gépek akár magtejeket is képesek készíteni az előzőleg beáztatott alapanyagokból (pl. mandula, dió).
Hátrányuk viszont, hogy drágábbak, kissé bonyolultabb a szét- és összeszerelésük, az alapanyagok előkészítése több időt vesz igénybe (kisebbekre kell vágnod őket). Mivel ezek a gépek nagyon lassan (legfeljebb 100 fordulat/perc sebességgel) dolgoznak, így több időbe kerül, mire az értékes nedű a poharadba kerül. A gyümölcsprés (cold press vagy slow juicer) lassan, alacsony fordulaton pépesít, majd egy csavarmenetes szerkezet kíméletesen kipréseli a levet. A minimális hőtermelés miatt az ital tápanyagai jobban megmaradnak. A folyamat általában lassabb, de kíméletesebb a gyümölcs szerkezetével. A préselt gyümölcslé selymesebb állagú, alacsonyabb hab mellett. A kíméletes préselés minimalizálja az oxidációt, az ízek intenzívebbek, a természetes aromák hosszabb ideig érezhetők. A gyümölcsprés finomabb rostszálakat is átenged az italba, így a préselt lé többet tartalmaz a gyümölcs természetes rostjából. A rostok segítik az emésztést, és hosszabb ideig laktatnak is. A préselt lé hozama akár 80-90% is lehet. A préselt gépek csavaros mechanikája sokkal kevesebb részre bomlik, és a lassú préselés miatt kevesebb gyümölcshús ragad bele.
Nincs mese! A minőségi gyümölcspréselésre rá kell szánnod az időt!
Sencor SSJ 4042RD gyümölcsprés
A Sencor SSJ 4042RD egy igazán kellemes kinézetű, tisztességesen összerakott, kompakt csigás gyümölcsprés, amit ár-érték arányban nehéz felülmúlni. Csendesen működő gyümölcsfacsaró, amely megbirkózik a legtöbb gyümölccsel és zöldséggel, köszönhetően a benne rejlő brutál erős 400 W-os motornak. A gép könnyen és gyorsan szétszedhető, takarítása is egyszerű, így öröm lesz vele a munka, amit megkönnyít az is, hogy nem kell nagyon apróra darabolnod a feldolgozandó alapanyagokat. Talán egy picivel nagyobb nyílás még optimálisabbá tehetné a használatot. Ráadásul nem kell mini adagokat sem készíteni, mert a BPA-mentes rostgyűjtő és a légyűjtő edény is 8 dl-es, így későbbi fogyasztásra is készíthetőek a levek. Az elkészült ital a lassú fordulatszámnak hála tele lesz értékes mikrotápanyagokkal és a kellemes sűrűségéről a rozsdamentes szita fog gondoskodni. A gép viszonylag kis súlya és kis helyigénye miatt a kisebb pultokra is kitehető, és könnyen mozgatható is, csúszásmentes tapadókorongos talpai pedig stabil biztonságot adnak facsarás közben is az eszköznek. Akár 15 percig is dolgozhatsz folyamatosan, és attól sem kell tartanod, hogy a motor esetleg túlmelegszik, ilyenkor ugyanis automatikusan kikapcsol az eszköz. A gyártó a kisgyermekes családokra is gondolt, hiszen ahhoz, hogy működésbe hozhasd a gépet, a megfelelő és pontos összeszerelés mellett a fedelet is a helyére kell illeszteni.
Előnyök: Kiváló ár-érték arány, Halk, stabil, Jó lékinyerés.Hátrányok: Az aprómagvas gyümölcs eltömítheti a gépet, Kis adagolónyílás.
Klarstein Bella Elegance lassú gyümölcsprés
A Klarstein Bella Elegance egy kompakt és elegáns lassú gyümölcsprés, amely ideális mindazok számára, akik otthon egyszerűen és hatékonyan szeretnének friss leveket készíteni. Csendes, 200 W‑os DC motorjával és csigás mechanizmusával tökéletes a mindennapi használatra, legyen szó citrusfélékről, bogyós gyümölcsökről vagy keményebb zöldségekről. Kis méreteinek köszönhetően könnyen elfér bármely konyhában, miközben modern és stílusos megjelenést biztosít. Nagy előnyét a jól átgondolt részletek adják, mint például a visszaforgató funkció, amely segít felszabadítani a beszorult darabokat, vagy a levehető préselő egység, amely gyors és problémamentes tisztítást tesz lehetővé. A lé egy 400 ml‑es edényben gyűlik össze túlmelegedés nélkül, ami segít megőrizni a tápértékeket. A csúszásgátló talp stabil működést biztosít, a teljes konstrukció pedig masszív, mégis kellemesen könnyű, ami megkönnyíti a kezelést. Bár a termék minőségi kivitelezést és megbízható teljesítményt kínál, a 400 ml‑es légyűjtő edény kisebb kapacitása korlátozó lehet nagyobb mennyiségű lé egyszerre történő elkészítésénél.
Hurom H320N lassú gyümölcsprés
A Hurom H320N egy vertikális lassú gyümölcsprés, amelyet azoknak a háztartásoknak terveztek, amelyek szeretnék a gyümölcsökből és zöldségekből a lehető legtöbbet kihozni erőfeszítés nélkül. Az alacsony fordulatszámú technológia, a nagy betöltőnyílás és a csendes működés alkalmassá teszi azok számára, akik kényelmes, egészséges és mindennapi préselést keresnek, a kapott lé minőségének hangsúlyával. Legérdekesebb tulajdonságai közé tartozik az okos mega betöltőnyílás, amely lehetővé teszi az alapanyagok akár egészben történő behelyezését, a csigás technológia a préselőtest természetes mozgásával és a finom rozsdamentes acél szűrő a tökéletesen tiszta léért. Az 50-60-as percenkénti fordulatszám minimalizálja az oxidációt és megőrzi a természetes ízt és tápértéket, miközben a lé akár 72 órán át friss marad. A nagy tartálykapacitás és a lehetőség, hogy a folyamat közben is hozzáadjunk alapanyagokat, rendkívül kényelmessé teszi a használatot. Értékelik a masszív kivitelét, a modern színváltozatokat és a csendes működést is. A felhasználók dicsérik a lé magas minőségét és az alapanyagok egyszerű kezelését, de egyesek megjegyzik, hogy a tisztítás időigényesebb lehet az egyszerűbb modellekhez képest.
Klarstein Fruitberry lassú gyümölcsprés
A Klarstein Fruitberry egy lassú gyümölcsprés, amely azoknak a felhasználóknak készült, akik egyszerű módot keresnek arra, hogy a lehető legtöbb tápanyagot tartalmazó levet nyerjék ki. A percenkénti lassú 60 fordulat kíméletes préselést biztosít, amely megőrzi a vitaminokat, és a 85 mm széles betöltőnyílásnak köszönhetően a nagyobb gyümölcsdarabokkal is könnyen megbirkózik. A Fruitberry egyedi eleme a finom, rozsdamentes acélból készült mikroszűrő, amely kiszűri a nem kívánt rostokat és magokat, míg a 400 W teljesítmény a keményebb alapanyagok feldolgozását is lehetővé teszi. A számos értékelés dicséri az egyszerű használatot, a könnyű karbantartást és a sokoldalúságot különféle gyümölcsökkel, beleértve az almát és az uborkát is. A készülék stabil, kompakt méreteinek köszönhetően pedig a kisebb konyhákba is jól illik. Előnyt jelent a csendes működés és a visszaforgatási funkció is, amely segít megelőzni az eltömődést. A felhasználói tapasztalatokban azonban előfordul említés a nagyobb mennyiségű hulladékról, valamint arról, hogy egyes alkatrészek intenzívebb használat mellett kopás jeleit mutathatják.
Tefal Infiny Juice ZC255B38 lassú gyümölcsprés
A Tefal Infiny Juice ZC255B38 egy modern lassú gyümölcsprés, amely ideális mindenkinek, aki a lehető legtöbb tápanyagot szeretné kinyerni a gyümölcsökből, zöldségekből vagy gyógynövényekből, és értékeli a csendes működést és az egyszerű kezelést. A hidegen préselési technológiának köszönhetően, amely alacsony, körülbelül 60-82 ford./perc sebességgel működik, több ízt, színt és tápanyagot őriz meg, és ideális megoldást kínál azoknak a felhasználóknak, akik erőfeszítés nélkül szeretnének minőségi, sima és friss leveket készíteni. A modell hatékony kialakítással büszkélkedhet a lassan forgó csigás technológiának köszönhetően, amely akár kétszer több levet és negyedével több C-vitamint képes nyerni a klasszikus Tefal ZN65 gyümölcspréshez képest. A két tartály - egy a lének és egy a rostnak - kényelmes használatot biztosít, és az egyes részek könnyen leöblíthetők vagy mosogatógépbe helyezhetők. Emellett nagyon csendes működésével is örömet okoz. A teljesítmény mellett a készülék praktikus részleteket is kínál, mint például a csepegésgátló rendszer és az intuitív összeszerelés. A gyümölcsprés széles alapanyag-választékkal megbirkózik - a bogyós gyümölcsöktől egészen a gyógynövényekig - és következetes, finom levet biztosít. A kisebb, 4×5 cm-es betöltőnyílás azonban megköveteli a nagyobb darabok felaprítását, ami kissé lelassíthatja egyes felhasználókat.
Milyen gyümölcsprést vegyek? - Részletes vásárlási útmutató
Egy kiváló minőségű gyümölcsprés manapság az egyik legjobb egészségügyi befektetés, amennyiben persze megfelelő prést választasz, mert bizony óriási különbség lehet az elkészített levek küllemében és tápanyagtartalmában is. A legjobb gyümölcsprés eltérő lehet különböző fogyasztók számára. Két alapvető típusát különböztetjük meg a gyümölcspréseknek, azaz a csigás és a centrifugális típusokat. Amint eldöntötte, melyik típus a megfelelő az Ön számára, figyeljen az olyan értékekre, mint a teljesítmény, a fordulatszám, a sebességfokozatok, a gyűjtőedények kapacitása és esetleg a zajszint.
Csigás gyümölcsprések
Ezt a típusú gyümölcsprést nagymértékben univerzálisnak nevezhetjük, remekül birkózik meg a legtöbb gyümölcs és zöldség kipréselésével. A csigás gyümölcsprések egy tengelyre szerelt csigán alapulnak, amely forgatásával zúzza össze a zöldségeket vagy gyümölcsöket, és a lét egy szűrőn keresztül préseli ki egy tartályba. A csigás gyümölcsprésből készült lé megőrzi az összes anyagot, mint a vitaminok, enzimek és ásványi anyagok. Íze is nagyon kifejezett, és tartalmazhat pépet vagy lehet zavaros (ami azonban nem feltétlenül hátrány). A lassú sebességű technológia rendszer (LSTS), ahogy a csigás lassú gyümölcspréselést is nevezik, magasabb kihozatallal rendelkezik, és kezeli a zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a gyógynövények kipréselését is. Hátránya lehet valakinek, hogy körülbelül 3 liter után szükség van a készülék megállítására és lehűtésére.
Függőleges csigás prés: Ezek kompaktabbak, és alapvetően egyszerűbben használhatóak és tisztíthatóak. A legtöbb gyümölcs és zöldség esetében hatékonyak, levelesek esetében is, pl. spenót, bazsalikom, sóska, ilyenkor mindig valami kemény alapanyagot is hozzá kell tenni.
Centrifugális gyümölcscentrifugák
Ez a lékészítési módszer gyorsabb, és kevesebb gyümölcs- és zöldségfajtára alkalmas. A legjobb eredményt citrusfélékkel, almával, répával és hasonlókkal éri el. Alkalmas ott, ahol a készített lé azonnal fogyasztásra kerül. A centrifugális gyümölcsprések sokkal nagyobb teljesítményűek, magasabb fordulatszámúak, többet fogyasztanak és zajosabbak. A magas fordulatszám által generált hő sajnos károsítja az enzimeket, vitaminokat és ásványi anyagok egy részét.
Összehasonlítás: Centrifuga vagy gyümölcsprés?
Ha azon gondolkodsz, hogy gyümölcscentrifuga vagy gyümölcsprés készít-e finomabb italt, jó helyen jársz. A centrifuga gyorsan forog, és magas fordulatszámon dolgozik. A gyümölcsöt finomra aprítja, majd a forgó szita kinyomja a levet. A maradék rost és gyümölcshús a szitában marad. Ez a módszer pillanatok alatt nagy mennyiségű italt készít. A gyümölcsprés (cold press vagy slow juicer) lassan, alacsony fordulaton pépesít. Ezután egy csavarmenetes szerkezet kíméletesen kipréseli a levet. A minimális hőtermelés miatt az ital tápanyagai jobban megmaradnak. A folyamat általában lassabb, de kíméletesebb a gyümölcs szerkezetével.
Íz és textúra: A centrifuga ital általában világos és kristálytiszta. A magas fordulatszám némi habot és szuszpenziót is bejuttathat. A préselt gyümölcslé selymesebb állagú, alacsonyabb hab mellett. A kíméletes préselés minimalizálja az oxidációt. Az ízek intenzívebbek, a természetes aromák hosszabb ideig érezhetők.
Rosttartalom: A centrifuga legtöbb rostját a szitában hagyja. Ez azt jelenti, hogy a levek alacsonyabb rosttartalmúak lesznek. A gyümölcsprés finomabb rostszálakat is átenged az italba. Így a préselt lé többet tartalmaz a gyümölcs természetes rostjából. A rostok segítik az emésztést, és hosszabb ideig laktatnak is.
Sebesség és hozam: A centrifuga nagyon gyors, és percenként akár több liter levet is képes előállítani. A centrifuga átlagosan 60-70% levet présel ki. A préselt lé hozama akár 80-90% is lehet.
Tisztítás: A centrifuga több mozgó alkatrészt és szitát tartalmaz. Ezeket érdemes minden használat után elöblíteni, majd vízzel és kefével átmosni. A préselt gépek csavaros mechanikája sokkal kevesebb részre bomlik. A lassú préselés miatt kevesebb gyümölcshús ragad bele.
Gyümölcscentrifuga vagy gyümölcsprés választása attól függ, hogy mire vágysz. Ha gyors és kristálytiszta levet szeretnél, a centrifuga lehet a jó döntés. Ha viszont gazdagabb ízre, magasabb rosttartalomra és hosszabb tápanyagmegőrzésre törekszel, a slow juicer a nyerő. Szóval dönts te: a rohanó reggelekhez válaszd a centrifugát, a wellness-életmódhoz inkább a préselt frissítőt.
Vásárlási szempontok
Mielőtt belemész a konkrét jellemzőkbe, elengedhetetlen megérteni, mi az a lassú prés, és miben különbözik a gyümölcscentrifugától. A lassú prések avagy slow juicer-ek kisebb sebességgel működnek a centrifugális facsarókhoz képest. Ez utóbbi a nagy sebességű centrifugálást használja a gyümölcslé kivonására. A gyümölcsprés lassú folyamata azt jelenti, hogy alacsony fordulatszámon présel nem azt, hogy maga a gép lenne lassú (általában 40-80 fordulat/perc). Összetöri és kipréseli a létartalmat a gyümölcsökből és zöldségekből, ami kevesebb oxidációt, több tápanyagot és több zöldség-, gyümölcslevet eredményez.
1. Préselt lé mennyisége és minősége: Olyan slow juicert érdemes keresni, amely a lehető legnagyobb mennyiségű levet vonja ki minimális péppel.
2. Könnyű használat és tisztítás: A felső aprító tartály, valamint a kevesebb alkatrészt tartalmazó kialakítás kedvet hozhat a rendszeres juice-oláshoz. Megkönnyíti a munkát, hogy préselés előtt nem kell a hozzávalókat aprítgatni, majd utána bonyolult alkatrészhalmot órákig mosogatni. Az emberek gyakran abbahagyják a juicolást a kellemetlenségek miatt. Az a facsaró, amelyet nehéz tisztítani, hangos, túl nagy, vagy rossz minőségű gyümölcslevet készít, hamarosan a szekrény tetején lesz.
3. Zajszint: A lassú facsaró általában csendesebb, mint a centrifugális facsaró, de a zajszint ettől függetlenül változhat. Fontos lehet a csendes működés, hogy ha reggelire friss levet készítünk, akkor ne arra ébredjen fel a szomszéd is.
4. Tartósság és garancia: Olyat válasszunk, amelynek van magyar forgalmazója, aki garanciát vállal rá, és rendelkezik magyarországi szervizzel. Lehet, hogy egy olcsóbb kínai modell jó ötletnek tűnik, de ha gond van vele, akkor oda kell visszaküldeni. És a szállítás díjából már szinte egy olcsó új gépet is lehet venni.
5. Méret és tárolás: Fontos szempont, hiszen a legtöbb konyha pultkapacitása véges. És azt gyakorlatból mindenki tudja, hogy ha valamilyen gépet elő kell venni a szekrényből, akkor sokkal ritkábban használjuk, mintha mindig kéznél van.
6. További funkciók: Néhány lassú facsaró extra funkciókkal rendelkezik, például sorbet, bébiétel vagy magtej készítésére is alkalmas.
7. Ár és költségvetés: A lassú prés a pár tízezer forintos modelltől a meglehetősen drágáig terjedhet. Előzetesen határozza meg költségvetését, és döntse el, melyek a legfontosabb terméktulajdonságok, és hol tud kompromisszumot kötni. Érdemes figyelembe venni, hogy a jobb minőség és a masszívabb kivitel lehet, hogy drágább, de hosszabb ideig tarthat.
Legkelendőbb gyümölcsprések
A piacon legkelendőbb gyümölcsprések a következő márkáké: Sencor, Silvercrest (Lidl), Concept, Bosch, Tefal. Népszerű és minőségi gyümölcsprések továbbá az ETA, Catler, G21, valamint a Sana Juicer, amely a legmegbízhatóbbak közé tartozik.
Sana EUJ-828 gyümölcsprés
A Sana új EUJ-828 gyümölcsprését az alapokból fejlesztették ki, hogy elkerüljék a problémákat, és ez legyen a legegyszerűbb gyümölcsprés, amelyet valaha is használtak. A Sana 828 gyümölcsprést újratervezték, hogy a piacon a leghatékonyabb és legegyszerűbben használható vertikális gyümölcsprés legyen. A pépszabályozó kar segítségével beállíthatja a nyomást a gyümölcsprés belsejében, így nagyobb hozamot kaphat a keményebb összetevők, például a sárgarépa esetén is, és könnyebb a tisztítás a lágyabb és szálasabb termékeknél, mint például az ananászoknál. Az új csigát úgy tervezték, hogy egyszerűen ráilleszthető legyen a gyümölcsprésre anélkül, hogy a szűrővel érintkezne. Négy, alacsony, 17 fordulatszámmal működő lapát nemcsak tisztán tartja a szűrőt, hanem minimálisra csökkenti a gyümölcslé habképzését. A pép kivezető szélesebb lett, a nagybetöltő nyílás pedig könnyebbé tette a tisztítást. Az új kettős tartály kényelmi szempontok alapján készült. A legfelső tartály nagyszerűen működik a legtöbb termék esetén, például a sárgarépa, a zeller, az almák és így tovább. A széles, oldalsó rés egy integrált tálcával rendelkezik, amely segít olyan dolgokban, mint a leveles zöldségek, bogyók és zöldségek. A Sana új 828 három szűrővel rendelkezik. A standard, finom rozsdamentes acélból készült szűrőt úgy tervezték, hogy a legtöbb termékből a lehető legtöbb hozamot és legtisztább gyümölcslevet kapja. Ezenkívül egy durva rozsdamentes acél juice szűrőt is tartalmaz, amely nagyobb lyukakkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a lágyabb és rostos gyümölcsök, zöldségek feldolgozását, mint az ananász, az őszibarack és a bogyós gyümölcsök - amit a legtöbb juicer nem képes kezelni.