Magyarországon a paleolit táplálkozás és az ételkiszállítás területén szinte észrevétlenül egy kisebb forradalom zajlott le. Miközben egyes dietetikusok továbbra is azt hangoztatják, hogy a paleolit táplálkozás "egyoldalú" és "hiánybetegségekhez" vezet, addig Magyarország legnagyobb ételkiszállítója, a Gastroyal, az ország 1500 településén tette elérhetővé a többválasztásos egész napos paleo menüt, és most újabb nagy lépésre készül a 48. héten.
A Gastroyal és a paleo étrend térhódítása
Amikor a Gastroyal bejelentette, hogy 2012. október 1-től bevezeti a paleo menüt, sokan fanyalogva gondoltak arra, hogy "na, ez is üzletté vált", vagy hogy "Szendi is eladta magát". Azonban a tőke megjelenése nem mindig jelenti azt, hogy nagyszerű dolgok ellaposodnak és kiürüsek lesznek. Az a világ, amiben élünk, minden ízében vállalkozni kívánó emberek több ezer éves igyekezetének végkifejlete. Az, hogy leveleket olvashatunk, megszámlálhatatlan vállalkozó ember és cég összefogásának végeredménye. Valakik áramot termelnek, mások ezt eljuttatják otthonunkba, munkahelyünkre, ezernyiféle cég kell az internet működtetéséhez, és a számítógépek és monitorok gyártásához. Mindezeket az embereket az hajtja, hogy mások számára valami hasznosat és értékeset teremtsenek, aminek eladásából aztán megélnek.
A paleo elindulásának pillanatától támogatható minden olyan vállalkozás, ami a paleóból akart üzletet csinálni, mert a világot mindig is az emberi érdekek vitték előre. Ami a paleo mozgalommal történt a Gastroyal megjelenésével, az a legjobb, ami történhetett. Ha ma valami csoda folytán sikerülne Magyarország lakosságát meggyőzni arról, hogy a paleo étrendet és életmódot kövesse, akkor egy éven belül kiürülnének az orvosi várószobák, drasztikusan lecsökkenne a lakosság gyógyszer- és orvosi ellátási igénye, és rendkívüli mértékben javulna a népegészség szintje. Ilyen csoda természetesen nincs, de a nyugati világnak előbb-utóbb elkerülhetetlenül fel kell ismernie, hogy a civilizációs betegségek döntő hányada a nyugati étrend és a vitaminellenesség következménye, és csak valami paleoféle általános étrend képes a problémát megoldani. Nem csodát, hanem kényszerű beismerést várunk tehát.
Paleo diéta magyarázata - A jó és a rossz
A Gastroyal fellépése jelentős gyorsító hatást képvisel ebben a folyamatban, ugyanis a paleo menü rendelhetősége a paleót egy szűk, egészségtudatos réteg étrendjéből a tömegek számára is elérhető táplálkozássá változtatta. Ez egyfajta demokratizálódási folyamat. Kezdetben a mobiltelefon is a gazdag vállalkozók kiváltsága volt, mára pedig közfogyasztási cikké vált. Így válik most az egészség is bárki számára elérhetővé.
Miért pont a Gastroyal? A küldetés és a jövőkép
Minden üzlet lehet favágás és fafaragás is. Lehet ételeket gyártani, de lehet az ételeken keresztül tudományosan megalapozott étrendet is közvetíteni a fogyasztók felé. Az ételgyártásban egy koncepció van: fizetnek érte. A tudományosan megalapozott étrend képviselete, és ez hatványozottan érvényes a paleóra, egyfajta küldetés is. Küldetés abban az értelemben, hogy a Gastroyal nem egyszerűen ételeket ad el, hanem a paleóval egy egészséges életmódot terjeszt, és küldetés abban az értelemben is, hogy a Gastroyal nem kiszolgálni, hanem szolgálni akar. Azaz, a fejébe vette, hogy meggyőz embereket arról, hogy a paleo lehet ízletes és változatos, hogy az egészségért nem kell koplalni és nem kell monoton, aszkéta étrenden élni.
A Gastroyal tulajdonosa, aki mindig is igyekezett a háttérben, névtelenül meghúzódni, maga is áttért a paleóra, azaz "megeszi, amit főz", mert megismerve a paleo szakirodalmat, meglátta benne a jövőt. A favágó vállalkozókat mindig az azonnali haszon, a fafaragókat a jövő érdekli. A favágó fát vág, a fafaragó beleálmodik valamit a munka tárgyába, ami attól több lesz, mint fa.
A Gastroyal paleolit kínálatának fejlődése
A Gastroyal paleo kínálata egy hónapja végigeszem, és ilyen változatossággal soha nem táplálkoztam még. Köszönet illeti a Gastroyalt, és persze Elmirát, aki ott sürög-forog, segít a receptek összeállításában, tanácsokat ad a főzésben. Amit az ember házilag elő tud állítani, mérlegelve a rendelkezésére álló időt és konyhatechnikát, az meglehetősen szegényes menü. Persze más, ha valaki konyhatündér, ők írják a paleo gasztroblogokat, de hát ők a kivételek.
Újdonságok a 48. héten: A, B és C menütípusok
A Gastroyal most újabb nagy lépést tesz a paleo mozgalom igényeinek kielégítésére. November végén, a 48. héten bevezeti az A, B és C menütípusokat.
A menü: A ketogén étrend
Az A menü lesz a ketogén menü. Az, hogy ezt a 48. héttől bárki házhoz hozathatja, egyedülálló nemcsak az országban, de a világon is. A ketogén étrendet ízletesen, élvezhetően előállítani önmagában művészet. A ketogén étrend lényege, nem visszariasztásként, a sok zsír, a sok hús, és kb. 20 gramm szénhidrát.
Sokan feltehetik a kérdést: Ki fog ilyen eszement étrendet fogyasztani? Talán éppen Ön lesz az, ha megtudja, mire is jó a ketogén étrend. Az étrendet majdnem 100 éve ismerjük, és mára kezdi újra felfedezni az orvosi dietetika, ugyanis drámai javulást lehet vele elérni epilepsziában, Alzheimer-kórban, cukorbetegségben, daganatos betegségekben, mindenféle degeneratív neurológiai betegségekben, és ráadásul remekül fogyaszt is. A ketogén étrend annyira egészséges, hogy a ma ideálisnak tekintett vérzsír profilt ketogén étrenddel lehet létrehozni. Ez a magas "hasznos" zsír tartalmú, közepes fehérje- és ultra alacsony szénhidráttartalmú ételek jellemzője.
B menü: A kompromisszummentes paleo
A B menütípus lesz a kompromisszummentes paleo, azaz ebben például nem lesz sajt, paradicsom, paprika. Van, akinek ez felel meg, akár mert szereti az elvi tisztaságot, akár mert bizonyos élelmiszerekkel szemben érzékenysége van.
C menü: A megszokott paleo étrend
Végül a C menü lesz a már megszokott paleo menü, amibe hébe-hóba becsúszik egy kis sajt, paradicsom, paprika. Ez a menü kínálja a szénhidrátszegény ételeket, amelyek alacsony felszívódó szénhidrát- és magas rosttartalmú, zsírégető liszttel is készült ételek.
A Paleoshop elindítása
De itt nincs vége. A Gastroyal megkezdte Paleoshopja működtetését is, melynek hétről hétre fog bővülni a választéka. Ami sokak figyelmét felkeltheti, az a paleoszendvics, a paleokenyér, az alvás-fahéjas keksz, de mások mást fognak vonzónak találni. Különösen azok számára hasznosak ezek a termékek, akik sokat utaznak és gondot okoz nekik, mit vihetnek magukkal az útra, amit majd a vonaton megehetnek, hiszen paleokenyeret nem szokás sütni, és egy utazás előtt különösen nincs idő ilyesmivel bíbelődni.
Paleo diéta magyarázata - A jó és a rossz
A Gastroyal elkötelezettsége az egészség és innováció iránt
A Gastroyal több mint kéthónapos időszak alatt többet valósított meg, mint a paleopiac résztvevői együttesen három év alatt. Mostantól csak az a kérdés, hogy valaki most vág-e bele a paleóba, vagy még vár húsz évet. Húsz év múlva már a csapból is ez fog folyni, és minden dietetikus és orvos ezt fogja majd ajánlani, de addigra már az ember szervezete alaposan meg fogja sínyleni a nyugati étrendet. Szóval nem biztos, hogy érdemes várni.
A Gastroyal hagyományos, egészséges, fogyókúrás és paleo ételekkel, menükkel és étrendekkel várja a vásárlókat. A cég büszkén viseli a táplálkozás szakértője címet, és négyszeres Magyar Brands díjazott. 2020-ban a kiváló fogyasztói márka nyertese volt. A Gastroyal minden időkben biztonságot nyújt az étel házhozszállításban, érintésmentes szállítással és fokozott elővigyázatossággal.
Hagyomány és modern konyhatechnológia
A hagyományos ízvilágú ételek kedvelőinek is kínál alternatívát a Gastroyal. A megőrzött hagyomány és a modern konyhatechnológia kéz a kézben jár. Meggyőződésünk, hogy a valódi eredmények hitelességét a tapasztalat rendkívüli mértékben segíti és alátámasztja. A cég az újítás és jobbítás szolgálatába állítja a klinikailag igazolt kutatás-fejlesztési eredményeket, melyeket a legkiválóbb szakemberek közreműködésével hívnak életre. Folyamatosan törekednek a legmagasabb minőségű hozzávalók felkutatására és azok alkalmazására, valamint speciális alapanyagok megalkotásán fáradoznak. Az ételek és étrend-kiegészítő italok magas minősége a bizalom alapja, ez is a belső működésük egyik alapköve.
Fogyókúra önsanyargatás nélkül
Sokan az állandó koplalás, örökös lemondás, a rossz ízű és egysíkú ételek, vagy az állandó energiahiány szinonimájaként gondolnak a fogyókúrára. Pedig fogyni önsanyargatás nélkül, élvezettel és egészségesen is lehet, sőt, csak úgy érdemes! A Gastroyal fogyókúrás kínálata ezért dacol az előítéletekkel. Az egészséget és a fogyókúrát élesen elválasztani nem lehet, az egészséges életmód és prevenció felé vezető egyik legjelentősebb állomás. A nemkívánatos zsírpárnák elvesztésével a zsírban elraktározott méreganyagok kiürülése is beindul, csökkentve azok hosszútávú káros hatásait a szervezetben.
A Gastroyal gondosan összeállított étrendjei segítik a rostban gazdag tápanyagok távozását. Fontos azonban, hogy mit iszunk. A cukros üdítők, gyümölcslevek többet ártanak, mint használnak. A Gastroyal ezért speciális italokat is kínál.
A túlsúly következményeként kialakuló betegségek megelőzésében is segítenek a Gastroyal étrendjei, amelyek forradalmasították a fogyókúrás étkezés eddigi történetét. Hitelességük legfőbb bizonyítéka a több százezer sikeres fogyókúrázó, akik az évek során speciális ételeikkel és étrendjeikkel fogytak le. Az egész napos fogyókúrás étrendeknél külön is csokorba szedték azok véleményét és szép eredményeit, akik már kipróbálták őket. A szakértelemmel gondosan összeállított étrendekben az összetevők egymás hatását erősítve segítik a fogyást, melyet egyes étrendjeiknél hatásfokozó itallal is megtámogatnak.
Különböző fogyókúrás étrendek
- Intenzív súlycsökkenés 4 hét alatt: Ez az étrend a gyors és hatékony fogyást célozza.
- Mediterrán étrend: A mediterrán táplálkozás alapjait szem előtt tartva, zöldségekben, így rostban és vitaminban gazdag ételekkel, ahol az egészség megőrzése a legfőbb szempont, úgy hogy közben fogyaszt is. Tudatos táplálkozás a fogyáshoz.
- Vegetáriánus étrend: Hozzáadott cukortól mentes vegetáriánus étrendet is kínálnak.
- Hagyományos ízek kedvelőinek: Ez az étrend a hagyományos ízeket kedvelőknek szól, amely a speciális zsírégető lisztnek köszönheti hatását.
A szép eredmények gyorsan tovaszállnak, ha a szervezet újból sokkot kap a régi rossz étkezési szokásoktól. Nem szabad, hogy az eddigi igyekezet és kitartás veszendőbe menjen! Ha tetszett a kipróbált módszer, nyugodtan nekivághatsz ismét ugyanannak a fogyókúrának. Az is tökéletes, ha másik fogyókúrás étrenddel folytatod. Ha kicsit szabadabban folytatnád, válassz jellegében hasonló fogásokat ala carte kínálatunkból. Minden komplex fogyókúrás étrendnek megvan ugyanis a jellegében azonos vagy hasonló a'la carte megfelelője.
A Gastroyal tehát nem csupán ételkiszállítást végez, hanem egy egész életmódot, egy egészségtudatos gondolkodásmódot terjeszt Magyarországon. A 48. héten bevezetett új menütípusokkal és a Paleoshop elindításával a cég ismételten bizonyítja elkötelezettségét a minőség, az innováció és az ügyfelek egészsége iránt. Maradjanak velünk, mert a készületek alatt, folyamatosan jelen leszünk a közösségi oldalakon (Facebook, TikTok, Instagram, stb.), valamint hírlevélben is megosztjuk Önökkel a legfrissebb információkat a nagy visszatérésünkről, továbbá eredményesen vegyük fel a harcot az elhízással és a helytelen táplálkozással összefüggő káros folyamatokkal.