Somogy megye, mint Magyarország egyik jellegzetes régiója, gazdag történelmi és kulturális örökséggel rendelkezik, amely a helyi sajtó és gasztronómia fejlődésében is tükröződik. E cikk a Somogyi Hírlap történetét, annak változatos névváltásait és politikai irányváltásait mutatja be, valamint elkalauzol egy igazi somogyi kulináris élményhez, a „haromfele tokany” elkészítéséhez.
A Somogy Megyei Napilapok Története a Második Világháború Után
A második világháború késő őszén, 1944-ben Kaposváron a fronthelyzet alakulása miatt megszűnt az addigi sajtótermékek kiadása. Az elsőként 1945. január 9-én a Magyar Kommunista Párt (MKP) Somogy megyei szervezete Somogyvármegye címmel adott ki napilapot. Ez a lap egészen 1948-ig ezen a címen futott. Ekkor egyesült a felszámolt szociáldemokrata párt 1946 óta megjelent Somogyi Világosság című lapjával.
A Magyar Dolgozók Pártja (MDP) irányításában az újság címe Somogyi Hírek lett, majd 1949-től 1951-ig Somogyi Napló néven jelent meg. 1950-től kezdődően egyetlen, az MDP által felügyelt napilap jelent meg a megyében, a Somogyi Napló, amely 1951. március 1-jétől kezdve Somogyi Néplap címen volt olvasható.
Az 1956-os forradalom és szabadságharc idején, október 31-től Szabad Somogy címen jelent meg a lap, majd a forradalom leverésétől, az MSZMP pártirányítása alatt 1957. június 22-ig Somogyország néven futott. Ezután a rendszerváltásig visszakapta a Somogyi Néplap címet. A kiadás 1988-ban volt a csúcson, amikor rövid időre túllépték a 75 ezres példányszámot.
A politikai agitáció 1989-ben tűnt el a lapból, és 1990-ben tulajdonosváltás történt. Április 25-én megjelent a Somogyi Hírlap első száma az Axel Springer kiadásában, ezzel egy új korszak kezdődött a megyei sajtó életében. 1997. december 7-étől jelenik meg a Vasárnapi Somogyi Hírlap, amely 1998 és 2003 között Somogyi Hírlap Vasárnap Reggel címen volt olvasható. A lap hírportálja, a SONLINE 2006 októbere óta működik, biztosítva a digitális jelenlétet a modern médiavilágban.
Helyi Történetek és Közélet a Sajtó Hasábjain
A Somogyi Hírlap, és elődei, nem csupán híreket közöltek, hanem aktívan részt vettek a helyi közügyek alakításában, bemutatva a somogyi emberek mindennapjait, gondjait és örömeit. A lapok hasábjain visszaköszönnek a korszakra jellemző társadalmi, gazdasági és politikai események.
Munkavédelem és Szociális Kérdések a 90-es Években
Az 1990-es években, a rendszerváltás utáni időszakban, a munkanélküliség és a feketemunka okán is, hazánkban mind kisebb hangsúly került a munkavédelemre. A LIGA Dél-Zalai Szövetsége a munkavállalók érdekeit szem előtt tartva azonban rendkívül fontosnak tartotta ezt a kérdést, ezért is szerveztek évi rendszerességgel munkavédelmi tanfolyamokat. Egy ilyen eseményre került sor a Tungsram Rt. éttermében, ahol a Nagykanizsai Fényforrásgyár Demokratikus Szakszervezetének közös rendezésében képezték tovább a jelenlévő dolgozókat. A közel nyolcvan érdeklődő az egész napot betöltő, munkaruha-bemutatóval színesített tanfolyamon rangos előadóktól informálódhatott a munkavédelem aktuális kérdéseiről.
Gyermekvédelem és Közétkeztetés
Az ANTSZ Nagykanizsai Kirendeltségének tudomására jutott, hogy a letenyei gyermek közétkeztetésben a vegetáriánus étrend bevezetését kezdeményezték. Az ÁNTSZ jelentésében leszögezte, hogy a szándék - a gyermekek egészséges táplálkozása, egészséges táplálkozásra nevelés - nem vitatható. Azonban hozzátették, hogy a szakértelem és a megfelelő szakmai ellenőrzés nélkül összeállított étrendek súlyos károkat okozhatnak a gyermekek fejlődésében, és nem felelnek meg az energia- és tápanyagtartalom alsó értékeit meghatározó kormányrendelet előírásaival.
A gyermekvédelmi szakemberek országos Szakmai Akadémiáját Balatonfenyvesen rendezték meg, ahol szó esett a gyermekek érvényesüléséről, a fiatalkorú bűnözésről és szociális problémáikról. A rendezvényen részt vett a nagykanizsai GYIVI-ből Csility Antal igazgató és Cs.
Önkormányzati Ügyek és Közmeghallgatások
A helyi önkormányzati képviselők és polgármesterek választásáról szóló módosított 1990. évi LXIV. törvény alapján cigány kisebbségi önkormányzati képviselőjelöltre is adhatnak ajánlást. Az ajánlóív tartalmazza az ajánlott személy és a jelölő szervezet nevét, illetve a független jelölés tényét, az ajánló személy nevét, lakcímét, személyazonosító jelét és saját kezű aláírását. Jelöltet bejelenteni legkésőbb 1994.
A közmeghallgatások rendszeres események voltak, ahol a polgárok feltehették kérdéseiket és panaszos ügyeiket. Egy alkalommal Tábori Márton emelkedett szólásra a Kazanlak krt. 12. és 14. között építendő garázsok ügyében, azt tudakolva, miért nem kezdődik meg az építkezés, holott kellő mennyiségű támogató aláírást gyűjtöttek össze. Kiss József az Erdész utcából a város útjainak műszaki állapotát kifogásolta, és az adófizetők pénzének pazarlásaként minősítette, hogy a frissen aszfaltozott utakat csőrepedés miatt vagy más címen rövid időn belül ismét feltörik. Majd afelől érdeklődött, miért nem lobbizik a város annak érdekében, hogy megmaradjanak eddigi vasútvonalai.
Csillag Jenő, a Rozgonyi úti ingatlanközvetítő munkatársa a nem lakás céljául szolgáló önkormányzati helyiségekről szóló helyi rendelet hibájára kívánta felhívni a városatyák figyelmét. A rendelet ugyanis - egy magasabb rangú jogszabállyal szemben - nem szabályozza azt, miként lehet a bérleti jogot átruházni, csupán azt rögzíti, az önkormányzat mikor tagadhatja meg az adásvételt. Konkrét példaként a Képcsarnok Vállalat Egry József-terét említette. A helyiség bérleti jogának értékesítését a cél; Csillag Jenő irodájára bízta, aki talált is az óhajtott hatmillió forintos árra hasonló profilú partnert. Ám a tranzakció lebonyolítását az önkormányzat nem engedélyezte. Dr. vásárolja a bérleti jogot. Kácsics László Varasdi utcai polgár kérte, tegyenek a város végére szemetes konténereket, hogy megakadályozzák az illegális szeméttelepek szaporodását. Elpanaszolta, földje végébe is egy ismert vállalkozó vitte a minap hulladékát. Az azonosítás után értesítette is a Környezetvédelmi Felügyeletet, mely a szemét gazdáját utasította a terület megtisztítására. Ez azonban nem történt meg, ugyanis pár nappal később Kácsics László felgyújtva találta a hulladékhalmot. Története után a testülettől azt kérdezte, mit szándékoznak tenni a szaporodó illegális szeméttelepek ellen. Stamler Lajos felszólította a panaszost, hozza nyilvánosságra a szemetelő nevét. Kulbencz Ferenc, a Környezetvédelmi Felügyelet vezetője mondta el végül, hogy a hulladék a Tip-Top üzletből származik, melynek tulajdonosa egy Csizmadia nevű vállalkozót bízott meg a szemét elszállításával. Az illetőt azóta beidézték.
Gyulai Emilné, az Attila utca 6-os és 8-as számú házakban lakók panaszát tárta ezl követően a városatyák elé. Többszöri tiltakozásuk ellenére ugyanis a lakók által példásan rendben tartott zöldövezetben garázsok építése kezdődött meg a minap. Annak idején a tiltakozásokra azt a választ kapták, a garázsok nem lakóhelyük közelében, hanem az M7-es műút északi oldalán épülnek majd. A munkálatok megkezdése pedig alaposan feldúlta a több mint harminc éve parkosított területet. Feltépett gyepszőnyeg, megsebzett és kidöntött fák, helyükről kitépett játékszerek jelzik az építők kezemunkáját. teret tesznek tönkre, ahová nemcsak a környéken élők viszik unokáikat, hanem a Péterfy- és a piarista iskola tanárai is rendszeresen ide járnak diákjaikkal. Az idős hölgy nehezményezte, hogy a tervek jóváhagyása előtt az illetékesek nem hívtak össze lakógyűlést és nem tájékoztatták az Attila utcában élőket. Kijelentette, ez az építkezés nem a garázsigényt elégíti ki - olyan polgárok is építtetik ott garázsaikat, akik nem az említett két házban élnek, illetve nem ez lesz az első garázsuk -, hanem a keserűséget növelik. Kenyeres Borbála, a hatósági osztály munkatársa válaszában elmondta, egyetlen fa sem látta kárát az építkezésnek, a játszótér is megmaradt, csak a homokozót kell áttelepíteni. A gyerekek védelmére pedig a garázsok elé sövényt telepítenek. Palotás Tibor megjegyezte, kellenek a garázsok, de nem mások kárára és ellenére.
Egy Zrínyi utcában lakó hölgy a közelmúltban, az IKI által kiküldött felszólítások felől tudakozódott. Az intézmény ugyanis olyan polgároknak is küldött tartozásaik kiegyenlítéséről szóló számlát, akik már régen nem adósai a cégnek. A panaszos állítása szerint járt az IKI-nél számláival, de azokon maga az intézmény főkönyvelője sem tudott kiigazodni. Mondandója végén kérte az említett, áldatlan állapot megszüntetését. Vágvölgyi Tamás, az IKI vezetője válaszában elmondta, hogy a több ezer kiküldött felszólítás zöme valós tartozásokat tartalmazott.
Nagykanizsa Demográfiai Adatai és Kulturális Élete
Változatlanul, örvendetesen nő városunk állandó lakosainak száma, s lapzártánkra elérte az 56 460-at. Az elmúlt héten ugyanis huszonöt újszülöttel gyarapodtak a boldog kanizsai családok és tíz polgár tért örök nyugalomra.
Minden remény megvan arra, hogy a jövő hónap 27-én megalakulhasson - a tervek szerint a jelenleg működő Piarista Iskola egyik termében - a Magyar Piarista Diákszövetség Nagykanizsai Tagozata - tájékoztatta lapunkat Takács János, a szervező bizottság tagja.
Hétfőn délután, miután véget ért a közmeghallgatás, ülésezni gyűltek össze a képviselő-testület tagjai. Miután dr. Henczi Edit jegyző zárt ülést javasolt dr. Szabó Csaba orvosigazgató és Kovács Zoltán gazdasági igazgató gazdasági felelősségének megállapítása ügyében, több képviselő, köztük dr.
A végleges napirend megalkotása után több napirend előtti felszólalásra is sor került. Balogh Tibor képviselő a napirend előtti felszólalásában jelentette be, hogy távozásának oka az, hogy október 31.
A polgármesteri beszámoló elfogadása után került sor az első napirendi pont megvitatására, amely a kórházi mosoda bérbeadásáról szólt. gozókkal együtt - átadja a kórháznak. A vállalkozó tíz éven át kedvezményes díjjal, emelt szinten biztosítja a kórház számára a mosodai szolgáltatásokat - áll a szerződésben.
E napirendi pont megvitatása után került sor a Hevesi Sándor Művelődési Központ vezetőjének kinevezésére. Mint ismeretes, négyen adtak be pályázatot, amelyek közül Horváth Gáborét a Kulturális és Oktatási Bizottság egyhangúlag támogatta, Papp Ferenc pályázata három igen és négy tartózkodó szavazatot kapott, Ernszt Katalin két igent és négy tartózkodást, míg Róka Lászlót egy igennel, két nemmel, öt tartózkodás mellett nem javasolta a bizottság - mondta el Marton István, a Kulturális és Oktatási Bizottság elnöke. A pályázatok értékelését végző szakértői bizottság szóvivője után Ernszt Katalin kért szót, aki az egybegyűltek előtt visszavonta pályázatát. Ezt követően került sor a szavazásra, amelyről előbb eldöntötték az egybegyűltek, hogy egy-vagy kétfordulós legyen. Végül az egyfordulós mellett döntöttek, ami nem hozott eredményt, hiszen egyik jelölt sem kapta meg a szükséges tizenöt szavazatot, Horváth Gábort tizenketten támogatták, Papp Ferencet tizenhármán, Róka László három igen szavazatot kapott.
Ezt követően a pénzbeni és természetben nyújtandó szociális támogatásokról szóló rendeletet módosították a jelenlévők. Ezt követően az önkormányzati tulajdonú, nem lakás céljára szolgáló helyiségek elidegenítéséről tanácskozott a testület. Balassa Béla azon javaslatát, hogy az ingatlanok árát a testület csökkentse az általános forgalmi adó értékével, s ezzel teremtsen magának kedvező pozíciót a piacon az önkormányzat, nem fogadták el. Ezt követően Czotterné Ivády Zsuzsa önálló képviselői indítványát tárgyalta a testület.
Környezetvédelem és Hulladékgazdálkodás
Felhívjuk Nagykanizsa lakosságának figyelmét, hogy a Saubermacher-Ryno Hulladékgyűjtő Kft. szervez 1994-ben mobil begyűjtő állomásokat. A mobil begyűjtő állomás az alábbi helyeken és időpontokban várja, hogy a háztartásokban keletkező, kizárólag lakossági, ún. ösztönözze a szelektív hulladékgyűjtést.
- November 25. Palin, Szálfa u.
- November 25. Napraforgó tér
- November 25. Petőfi u., Honvéd u. sarok
- November 25. Kazinczy u.
- November 25. HSMK parkoló
- November 26. Kiskanizsa, Templom tér
- November 26. Miklósfa ABC
- November 26. Olaj ABC
- November 26. 11.00-11.30 Katonarét, Táncsics tér
- November 26. Hevesi ABC
- November 26. Rózsa u. Kispiac
- November 26. Információs Iroda Sauhermacher-Ryno * Hulladékgyűjtő Kft.
Nem éppen szívet melengető a táj, ami a képen látható. Az elmúlt héten készült felvétel, amely egy újabb illegális telepet ábrázol, a szennyvízteleptől nem messze született. lították el, no nem a megfelelő helyre - kaptuk a hírt a Környezetvédelmi Felügyelet munkatársaitól. Szinte mindent megtalálhat a szemfüles guberáló ezen a kiskanizsai illegális telepen, csak a Kossuth utca végéig kell elmennie. Örökzöld hulladék. Kiskanizsai Őrtorony utca és a kemping között hulladékától szabálytalanul megszabadulni akaró személyt kaptak rajta a Környezetvédelmi Felügyelet munkatársai. A múlt hét sem fejeződhetett be anélkül, hogy a Hadiúton ne fogtak volna elkövetőt a Környezetvédelmi Felügyelet munkatársai. Multicaros szemetelő.
Közlekedés és Határőrizet
60987 közúti járművet és 6371 vagont léptettek át. Sármelléken az ideiglenes légi átkelőhelyen 91 utas és hat repülőgép fordult meg.
Tizenketten vágtak neki október utolsó hetében a Nagykanizsai Határőr Igazgatóság által ellenőrzött magyar-szlovén határnak. A vállalkozó szellemű határsértők egyik felét a magyar, másik felét a szomszédos szervek fogták el. helyen, a Maestral nemzetközi gyorsvonat padlásterében október 27-én két román állampolgár is megpróbálkozott azzal, hogy kijátssza határőreink éberségét, sikertelenül.
Egészségügy és Közegészségügy
A tetvesség közül a fejtetvesség az, amelyik döntően a gyermekeket veszélyezteti, ezért az oktatási intézmények védőnői rendszeres tisztasági vizsgálat keretén belül hatékony megelőző tevékenységet végeznek. gyermeklétszám. Nagykanizsán is csak egy iskola igényelt széles körű vizsgálatot, de szerencsére ott sincs nagyobb gond. Ha a múlt évi mutatókat nézzük (bölcsőde: -; óvoda: 0,24%, általános iskola: 1,1 %) megnyugtató adatokat közölhetünk. Talán inkább a cigánytelepeken érződik a probléma, ahol minden nyolcadik-kilencedik gyerek fejében élősdi található.
A koleraveszéllyel kapcsolatban arról tájékoztatták a város közvéleményét, hogy felkészültek az elhárítására. Mivel elsősorban székletszóródással terjed ez a fertőző betegség, ajánlatos a hatékony tisztálkodás. Mintavételi hely: Csengery út 2. 1994. 10. 1994. 10. 1194. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. Mintavételi hely: Petőfi út 5. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. Mintavételi hely: Kinizsi út 95. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10. 1994. 10.
Gasztronómiai Utazás: Haromfele Tokany
A somogyi konyha gazdag és változatos, tele hagyományos ízekkel és ételekkel. A "haromfele tokany" egy olyan étel, amely a régió ízvilágát hűen tükrözi, ötvözve a marha-, sertés- és csirkehús ízeit egy gazdag, fűszeres egytálételben.
Előkészítés
Az étel elkészítéséhez szükséges húsokat (marha, sertés, csirke vagy pulykamell) alaposan leöblítjük, majd leszárogatjuk. Ezután 4 cm hosszú, ceruzavastagságú darabokra vágjuk őket, hogy egyenletesen süljenek és párolódjanak.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, a hagymát megtisztítjuk és finomra aprítjuk. A fokhagymát meghámozzuk, lereszeljük, hogy íze intenzíven érvényesüljön. A paprikát megmossuk, csíkokra vágjuk, a paradicsomot pedig forró vízbe mártjuk, héját könnyen lehúzzuk, majd a húsát felszeleteljük.
Elkészítés
Nagyobb edényben az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk benne a szalonnát, majd rátesszük a hagymát, és ezt is megpirítjuk. Beletesszük a marhahúst, és ameddig levet nem enged, kevergetjük. Sózzuk, őrölt (fehér) borssal megszórjuk, beletesszük a reszelt fokhagymát, és pici víz hozzáadásával 25 percig pároljuk.
Amikor ismét zsírjára pirult, beletesszük a sertéshúst is. Fehéredésig kevergetjük, ismét vizet, sót teszünk hozzá, és (kb. 25 percig) tovább pároljuk. Ha ismét zsírjára pirult, mehet bele a csirke- vagy pulykamell. Amikor az is kifehéredett, megszórjuk a fűszerpaprikával, jól elkeverjük és 1-1,5 dl vizet öntünk hozzá. 15 percig pároljuk, ha kell, utánaízesítjük, és beletesszük a paprikát és a paradicsomot. Összepároljuk (kb. 5-10 perc), és reszelt burgonyával tálaljuk.
Az elkészítéshez szükséges munkaidő körülbelül 45 perc. Az étel elkészítése tehát időigényes, de az eredmény egy ízletes, gazdag és laktató fogás, amely méltó a somogyi konyha hírnevéhez.
Régi Idők Diszkói és Zenei Élményei Nagykanizsán
A múltidéző táncestek és zenei események is szerves részét képezik a helyi kulturális életnek, felidézve a korábbi évtizedek hangulatát.
A több mint húsz évvel ezelőtti hétvégék estjét idézte fel szombaton az Erkel Művelődési Házban rendezett táncest, hangulatával és zenei anyagával. Kanizsa első diszkós stábja a hetvenes évek elejétől Magnós Klub néven nyújtott programokat, és a mostani összejövetel résztvevőit is zömmel a régi klubtagok, az immár negyvenes korosztályhoz tartozók alkották. Az ilyen események nem csupán szórakozást nyújtanak, hanem lehetőséget adnak a közösség építésére és a közös emlékek felidézésére is.
Suzuki Nyereményjáték és Termékbemutatók
A helyi gazdasági életet is színesítik a különböző események és promóciók. A SUZUKI gyár esztergomi kirendeltsége születésnapi játékra hívta az autóbarátokat. Október 17. és 26. között így a helyi SUZUKI márkakereskedőnél is nyereményjátékra került sor. Különösen a szombati és a vasárnapi napon látogattak el sokan - főként családosan - az Autójavító Kft. telephelyére, hogy megkísértsék a szerencsét, no és szemrevételezzék az autócsodákat. Hegyi József tájékoztatása szerint az országban százhuszonöt helyen mintegy 690 000 sorsjegy gazdája kutathatta az ügyesen kitalált játékban a nyereményeket ígérő szelvényeket. Nagykanizsán mintegy ezerhatszáz ember nyerőszámait regisztrálták, ám az érdeklődő ennél sokkal több volt.
A Grosspeterdorfban székelő osztrák SICCA cég érdekes formáját választotta termékei bemutatójának. A szombathelyi Kereskedelmi Kft.-ben tevékenykedő terjesztőin keresztül kirándulással összehangolt árubemutatót tartott. Az október 24-28. közötti időszakban mintegy kétszáz kanizsai érdeklődő vett részt a kanizsai programban. A kft. képviselői Szombathelyen bemutatták a cég termékeit: az élő gyapjúból készült ágyneműgarnitúrát, a gyógyászati célokat szolgáló szilikonos és rézhuzalbetétes takarókat, ülőpárnákat és derékaljakat, valamint a gyógyhatású reumakrémet és az allergiát gyógyító termékeket.