A nyári hőségben mi is szeretjük fagyival hűsíteni magunkat, de nem mindegy, hogy milyet választunk, hiszen fontos szempont az egészségünk és alakunk is, lehetőleg ebben a sorrendben. Ebben a cikkben szeretnénk megmutatni, hogy otthon, gyorsan, adalékanyagok és hozzáadott cukor nélkül milyen egyszerűen elkészíthető egy finom pálcikás jégkrém. Ez a házi változat nemcsak nagyságrendekkel olcsóbb a bolti alternatíváknál, hanem lehetőséget ad arra is, hogy egyszerre több adagot készítsünk belőle, így mindig lesz otthon valamilyen hűsítő finomság.
Az Egyszerűség és Variációk Szépsége
A házi jégkrém készítése rendkívül egyszerű, akár 5 perc alatt összeállítható. A legjobb az egészben, hogy legalább ezerféleképpen lehet variálni. Sokan például 3 variációban készítik el egyszerre, így minden nap „más” jégkrémet ehet a család, közben mégis ugyanazt. Amikor a gyerekek torkig vannak a gyümölcsevéssel, éppen kedvet kapnak a jégkrém nyalogatáshoz, és még a jelentős vitamintartalom sem szegi kedvüket.
Alaprecept görög joghurttal és banánnal
Egy egyszerű és gyors alaphoz 4-5 evőkanál görög joghurtot összepürésítünk 1 db banánnal. Ez az alapkrém tökéletes kiindulópont, amit aztán tetszés szerint ízesíthetünk. Például a fehér jégkrémhez darabolt gyümölcsöket tehetünk, a piroshoz pedig pürésített epret adhatunk. Még fagyasztás előtt cukormentes granolát (pirított müzlit) is szórhatunk a tetejére.
Natur Fagyi. Egészséges Fagyi. Gyerekeknek Egészséges Fagyi. Natur Jégkrém.
Tippek a Jégkrémformák Használatához
Ha szilikonos formát használunk, érdemes egy kemény felületre, például hűtőtálcára vagy egy kisebb tálcára tenni, úgy önteni bele a joghurtos krémet és úgy tenni a fagyasztóba. Ez azért fontos, mert a szilikon forma könnyen elmozdulhat, amikor megemeljük, és így kifolyhat belőle a krém. Jó, ha van hozzá házi műanyag jégkrémszetted, de annak hiányában is remek formákat tudunk kreálni. Elég néhány kisebb joghurtospohár és pálcika, de akár szép tálkákban, cukorral megszórva is kínálhatjuk.
Továbbfejlesztett Ízesítések és Díszítések
A megfagyott jégkrémet márthatjuk csokiba, megszórhatjuk kókusszal vagy fagyasztva szárított gyümölcsökkel. Ezek a lépések további ízeket és textúrákat adnak a házi finomságnak, és még vonzóbbá teszik azt.
Különleges Jégkrém Receptek
A házi jégkrémekkel annyi variációban készíthetőek, hogy akár minden nap tudsz valami újjal kirukkolni. Íme néhány inspiráció:
Citromos-Mézes Joghurt Jégkrém
Hozzávalók:
- 250 g natúr joghurt (pl. görög joghurt)
- 1 db citrom leve és finomra reszelt héja (ha nem kapunk kezeletlen héjú citromot, a héj el is hagyható)
- Méz ízlés szerint
Elkészítés:A joghurtot összekeverjük a citrom levével és finomra reszelt héjával. Elkezdjük hozzáadni a mézet, buzgón kóstolgatva. Fontos, hogy édesebbre csináljuk, mint ahogy azt a végeredményben érezni szeretnénk, mert fagyosan minden kevésbé édes. Jégkrémformákba öntjük, és pár óra alatt kifagyasztjuk.
Narancs-Kiwi Jégkrém
Hozzávalók:
- Narancslé
- Méz
- Meghámozott, felkockázott kiwi
Elkészítés:A narancslevet öntsük turmixgépbe, adjuk hozzá a mézet és a meghámozott, felkockázott kiwit. Az étcsoki kivételével a hozzávalókat turmixgépben pépesítsük. Ha egynemű, adagoljuk el a jégkrémformákban, és néhány óra alatt fagyasszuk le. Fogyasztás előtt a csokit olvaszd fel vízgőz fölött, és ebben mártsd meg a jégkrémeket.
Kávés Jégkrém Tejszínhabbal
Hozzávalók:
- Tej
- Tejszín
- Cukor
- Tojássárgák
- Feketekávé
- Habtejszín
Elkészítés:A tejet a tejszínnel és a cukorral forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. A tojássárgákat kézi habverővel keverjük el, majd óvatosan adjuk a már hűlőben lévő tejhez. A két teáskanál kristálycukorral ízesített feketekávét osszuk el a formákban. A habtejszínt a két evőkanál cukorral verjük fel, és kanalazzuk egyenként a kávé tetejére. Fagyasztóban hagyjuk megdermedni.
Kakaós-Csokoládés Jégkrém
Hozzávalók:
- Tej
- Tejszín
- Cukor
- Kakaópor
- Étcsokoládé darabokra törve
Elkészítés:A tejet, a tejszínt és a cukrot tegyük fel forrni, majd keverjük bele a kakaóport addig, amíg el nem olvad. Ekkor adagoljuk hozzá a darabokra tördelt étcsokit, majd kevergessük tovább addig, amíg selymes lesz. Töltsük formákba és fagyasszuk le.
Málnás-Joghurtos Jégkrém
Hozzávalók:
- Málna
- Joghurt
- Méz
- Narancslé
Elkészítés:A málnát mossuk meg, és tessék-lássék törjük össze villával. A joghurtot keverjük el a mézzel, a narancslével és a málnadarabokkal, majd osszuk el a jégkrémformákban. Ha nincs kedvünk pepecselni, egyszerűen osszunk el két doboz gyümölcsjoghurtot a formákban, és várjuk meg, amíg megfagy.
Fontos Tanácsok és Tippek
Jégkrémfogyasztás gyerekekkel
Egy jótanács már így az elején: igyekezzünk fékezni a gyerekek mozgását jégkrémevés közben, és a fel-alá cirkálást / fejvesztve rohangálást néhány köves helységre korlátozni! Roppant sokáig tart (és a vártnál kevésbé szórakoztató) az egész lakásban váratlan helyeken felbukkanó összes jégkrémcsöpp felmosóronggyal történő levadászása.
A házi jégkrém előnyei
Saját tapasztalat, hogy a gyerekek imádják a házi jégkrémet. Amellett, hogy a boltinál nagyságrendekkel olcsóbb, nagy előnye, hogy egyszerre több adagot készíthetsz belőle, így mindig lesz otthon valamilyen hűsítő finomság. Mi több, az anyukák szőrös szíve is meglágyul, amikor az anyjuk is bolti jégkrémet akar enni, és ezt nem tudja zugevés üzemmódban előadni: ilyenkor nagyon meg tud lágyulni az anyukák szőrös szíve is, és inkább a házi, egészségesebb verzió mellett döntenek.
Mióta beszerezhetők a szilikon jégkrém készítő formák, azóta megállás nélkül jégkrémet gyártanak sokan otthon. Készült már néhány jégkrém és házi fagyi is, és van még pár gyümölcsös jégnyalóka is tarsolyban, amit a szezonban érdemes elkészíteni. Ezek közül a jeges finomságok közül egy csokoládés jégkrém sem maradhat ki, hiszen a gyerekek (és a felnőttek) nagy kedvence.
A kánikula elviselhetőbbé tételéhez legyen mindig a fagyasztódban egy nagy adag jégkrém. Annyi variációban készítheted el a házi jégkrémet, hogy akár minden nap tudsz valami újjal kirukkolni.
Natur Fagyi. Egészséges Fagyi. Gyerekeknek Egészséges Fagyi. Natur Jégkrém.
tags: #hazi #palcikas #jegkrem #gumimacival