A Jubileum Bár Árpád Hotel Csülök Csárda: Kulináris Utazás Esztergom Szívében

Esztergom történelmi környezetében, a Bazilika és a királyi vár árnyékában található a Jubileum Bár Árpád Hotel Csülök Csárda, amely a csülökből készült ételkülönlegességek kedvelőinek igazi zarándokhelyévé vált. Az étterem filozófiája egyszerű, de annál hatásosabb: "a legjobbat a legjobbnak!". Ez a mottó áthatja az alapanyagok beszerzésétől kezdve a tálalásig minden folyamatot. Nagy figyelmet helyeznek arra, hogy alapanyagaikat csak megbízható partnerektől és lehetőség szerint hazai termelőktől szerezzék be, ezzel garantálva az ételek frissességét és kiváló minőségét.

Egy Hagyományokkal Átszőtt Vendéglátóhely

A Csülök Csárda nem csupán egy étterem, hanem egy olyan hely, ahol a múlt és a jelen találkozik. Vendégkönyvük tanúsága szerint e csárda ódon falai között számos ismert személy - népszerű művész, politikus, híres közéleti személyiség - fordult meg, ami önmagában is bizonyítja a hely vonzerejét és rangját. Erre büszkék, és igyekeznek minden vendégnek olyan élményt nyújtani, ami méltó e neves látogatókhoz.

A Kényelem és Hangulat Harmóniája

Nyáron a klimatizált étteremben vagy a hangulatos teraszon szolgálják ki a vendégeket, biztosítva a kellemes környezetet még a legnagyobb hőségben is. A belső terem bokszos kialakítású, ami intimitást és kényelmes elhelyezkedést biztosít. Igény esetén a bokszok összenyithatók, így akár 36 fő részére is tudnak helyet biztosítani, ami ideális családi események, baráti összejövetelek vagy céges rendezvények számára.

Kulináris Remekművek: A Csülök Sokoldalúsága

Az étlap büszkeségei a magyar gasztronómia ékkövének számító csülökből készült finomságok. A csárda neve nem véletlen, hiszen a csülök valóban központi szerepet játszik a kínálatban.

Csülök Főételek

• Párolt-sült csülök hagymás pirított burgonyával: Egy igazi csülkös fogás a hagyományos ízek kedvelőinek. Feldarabolt, csípős-mustáros pácban érlelt csülköt fehérborral sütőben megpárolják-sütik, és a jó boros pecsenyelével hagymás pirított burgonya mellé tálalják. Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánlják.
• Füstölt csülök főtt tojással, tormával és mustárral: Lassú tűzön puhára főzik a megfüstölt csülköt. Frissen reszelt, vagy ecetes tormát, mustárt és főtt tojást adnak mellé. Nagyságától függően egy vagy több személy részére kínálják.
• Csülkös tepsis burgonya fokhagymás tejföllel: A főtt, füstölt csülökszeleteket karikára vágott pirított burgonyára fektetik, fokhagymás tejföllel bőven meglocsolják és sütőben összesütik. Van többszemélyes tepsijük is, ami ideális nagyobb társaságok számára.

Csülök Előételek

• Főtt, füstölt csülökszeletek fatálon: Friss lilahagymával és zöldekkel, főtt tojással és frissen reszelt tormával, előétel gyanánt kínálják.
• Csülökkel töltött palacsinta paprikás gombamártással: Darált füstölt csülökkel töltik meg a palacsintát. Paprikás gombamártással tálalják, ami egyedi és ízletes kombinációt alkot.

A Magyar Konyha További Kincsei

A csülök ételek mellett a magyar konyha más remekei is helyet kaptak az étlapon, gondosan válogatott alapanyagokból, hagyományos receptek alapján elkészítve.

Levesek - A Konyha Esszenciája

A magyar konyha egyik kihagyhatatlan étele a leves, és ezzel tökéletesen egyetértenek.

• Magyaros gombaleves: Klasszikus recept alapján csirkeapróhúsból, kerti zöldségekkel levest készítenek, tárkonnyal és tejszínnel ízesítik, házi kapros-juhtúrós gombóccal bélelik.
• Fokhagyma krémleves: Vajon megfuttatott fokhagymát tejszínnel krémesre főznek, szerecsendióval illatosítják.
• Halászlé: Harcsafiléből készítik, friss zöldségekkel és puha kenyérrel szervírozzák. A magyar konyha e remekét többféle halból főzik, így még kellemesebb ízű lesz.

Sertéshúsból Készült Fogások

A sertéshúsból készült fogásaik a legnépszerűbb ételeik közé tartoznak, változatos elkészítési módokkal.

• Rántott sertéskaraj vajas, petrezselymes burgonyával: A terjedelmesre klopfolt karajt panírozzák, ropogósra sütik és vajas, petrezselymes burgonyával kínálják.
• Sertésborda töltve: A sertésbordát vastagon megtöltik parasztkolbásszal, sajttal, tojással, hagymával és csemegeuborkával, mustárral ízesítik, majd panírozzák és készre sütik. Jázminrizzsel adják.
• Sült tarja fokhagymával, steakburgonyával: A tarját tekintélyesre szeljük és jó adag fokhagymával sertészsíron porhanyósra sütjük. „Kakastaréjjal” koronázzák és fűszeres steakburgonyán, házi savanyával tálalják.
• Csülökkel és sajttal töltött rántott sertésborda: Darált, füstölt csülökkel és sajttal töltik meg a sertésbordát, majd panírozzák és olajban kisütik. Paprikás gombamártással és vegyes körettel tálalják.

Marha- és Borjúhúsból Készült Ínyencségek

A marha- vagy borjúhúsból készült ételeik igazi ínyencségek a kínálatban, ahol nemcsak a világhírű borjúpaprikást, hanem a marha legfinomabb részéből, a vesepecsenyéből készült fogásokat is az étlapra tűzték.

• Vesepecsenye krémes dijoni mustármártással: Krémes dijoni mustármártással, grillezett bébikukoricával és parázsburgonyával kínálják.
• Borjúpofahús vörösborral konfitálva, erdei gombás raguval és házi fánkkal: A pofahúst jóféle vörösborral konfitálják (alacsony hőfokon vajpuhára párolják). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítanak, hozzáadják a ragut és házi fánkok mellé halmozzák. Érdemes kipróbálni! Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánlják.
• Borjúláb rántva petrezselymes burgonyával és hagymás tartárral: A borjúlábat fűszeres lében vajpuhára párolják. Kicsontozzák, panírozzák, majd olajban ropogósra sütik. Petrezselymes burgonyát és hagymás tartárt kínálnak mellé.

Szárnyasok - A Könnyedebb Ízek Kedvelőinek

A szárnyasokkal nem lehet mellényúlni, hiszen a csárda kínálatában is helyet kaptak a könnyedebb, mégis ízletes ételek.

• Párizsi bundás csirkemellfilé kukoricás rizzsel és fokhagymás mártogatóssal: A puha csirkemellfilét párizsi panírba öltöztetik és megsütik. Reszelt sajttal megszórva kukoricás rizzsel, friss zöldsalátával és fokhagymás, tejfölös mártogatóssal tálalják.
• Töltött csirkemellfilé jázminrizzsel: A friss csirkemellfilét juhtúrós, lilahagymás, baconos, almapaprikás és sajtos töltelékkel látják el, bundázzák és kisütik. Az ízes-szaftos göngyölt mellé jázminrizst tálalnak.

Halas Fogások - A Duna Ajándékai

Duna-parti étteremként természetesen nem hiányozhatnak az étlapjukról a halas fogások sem, melyek nemcsak nyáron, hanem egész esztendőben kellemes ízélményt jelentenek.

• Harcsapaprikás túrós csuszával: A harcsafilét lágy, tejfölös habarással készült paprikás mártással és túrós-tejfeles csuszatésztával tálalják.
• Harcsafilé pankobundában petrezselymes burgonyával és tartárral: A harcsa javából jókora filét vágnak, majd panko morzsába panírozva megsütik. Petrezselymes burgonyát és tartárt kínálnak mellé.

Különleges Kínálat és Extra Szolgáltatások

A Jubileum Bár Árpád Hotel Csülök Csárda nemcsak az ínycsiklandó ételekre, hanem a vendégek széles körének igényeire is odafigyel.

Gyerekbarát Étterem

Igazi gyerekbarát étteremként kiemelten figyelnek a legkisebbekre, így az ő kedvenceik is felkerültek az étlapjukra, biztosítva, hogy a család minden tagja megtalálja a számára megfelelő fogást.

Bőségtálak - A Gasztronómiai Ünnep

A bőségtálak az igazi csárdahangulat megtestesítői: ropogós sültek, szaftos húsok, aranybarnára pirult köretek és friss savanyúságok egy tálon, bőségesen megpakolva. Az illatok már érkezéskor étvágyat ébresztenek, az ízek pedig a házias konyha legszebb hagyományait idézik.

• "Csülök Csárda Tál": Juhtúrós töltelékes csirkemellfilé rántva, harcsafilé pankobundában, baconbe göngyölt sertésszűz, rántott trappista, jázminrizzsel és fűszeres steakburgonyával.

Vegetáriánus Finomságok

Aki a húsmentes étrendet követi, az sem marad éhen, hiszen ízletes vegetáriánus fogásokat is kínálnak.

• Grillezett kecskesajt krémes rizottóval: A pikáns, grillezett kecskesajtot krémes rizottóval egészítik ki.

Saláták és Öntetek

Krémes, fűszeres és frissítő dresszingek, ízgazdag mártások, amelyek tökéletesen kiegészítik az ételeket, és még karakteresebbé teszik minden falatot.

Desszertek - Az Édes Lezárás

Szerintük egy étkezés egy finom desszert elfogyasztásával válik teljessé.

• Túrós palacsinta tokaji aszúval: A mazsolás vaníliás túróval megtöltött palacsintákat édes tejföllel meglocsolva tepsiben, sütőben még meg is sütik. Ehhez a különleges desszerthez többszörösen is kínálnak Tokaji aszú 5 putt.

Pozitív Visszajelzések és Élmények

A vendégek pozitív visszajelzései hűen tükrözik a csárda minőségét és a vendéglátás színvonalát.

• Egy vendég, B., kiemeli, hogy kb. 5 évvel ezelőtt jártak itt először, egy születésnapi ünnepség keretében. A kiszolgálás udvarias, az étel finom, ízletes volt. Kellemes emlékekkel jöttek el, és bátran ajánlották ismerőseiknek is.
• Egy másik vendég szerint a személyzet barátságos, profi, udvarias, az étterem igényes kulturált élmény beülni. Az ételek fantasztikusak, ízletesek és változatosak. Külön kiemelte a csülökből készült ételeket, a magyaros gombalevest és a fokhagyma krémlevest, valamint az előételek közül a csülökkel töltött palacsintát.
• H. megjegyezte, hogy minden csülkös ételt szeretnek, már végigettük az étlapot. Nagyon kedves a személyzet, remek szakácsok, fantasztikus ízek.

Hírlevél és Értesítések

A Jubileum Bár Árpád Hotel Csülök Csárda aktívan kommunikál vendégeivel, és lehetőséget biztosít az újdonságokról való tájékozódásra. Szeretnének a Csülök Csárda újdonságairól időben értesülni? Nem akarnak lemaradni a nyereményjátékokról, és arról, ha egy-egy alkalommal különleges menüsorral készülnek? Akkor iratkozzanak fel a hírlevelükre, és így biztosan mindent tudni fognak róluk. Az oldalon történő látogatás során cookie-kat ("sütiket") használnak. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számukra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat.

tags: #jubileum #bar #arpadhotel #csulok #csarda