Macaron Mennyország Budapesten: Kézműves Ízek és Különleges Formák

A macaron, ez az édes, színes ínyencség, amelyből egy sosem elég, mára Budapesten is meghódította a desszertkedvelők szívét. A kívül roppanós, belül omlós, páratlan szín- és ízorgiát kínáló édesség népszerűsége nem csökkent az évek során, sőt, egyre több helyen kapható, különleges formában és ízkombinációkban. Míg pár éve még nehezen beszerezhető újdonságnak számított, ma már szerte a városban találhatunk kávézókat és cukrászdákat, ahol hozzájuthatunk egy falatka mennyországhoz.

A Macaron Heaven Manufaktúra: Új és Meglévő Üzletek

A Macaron Heaven Manufaktúra az egyik kiemelkedő szereplő a hazai macaron piacon. Az ittjartam.hu felhasználói értékelései alapján 4,5 pontot ért el, kiemelkedő ár/érték aránnyal (5 pont). A Margit körúton található üzlet, amely a korábbi Monofu helyén nyitott meg, kifejezetten macaronokra specializálódott. Ahogyan egy vendég 2019. október 15-én írta, a beltér gyakorlatilag nem változott semmit, a kiszolgálópult helye adott volt, van egy kis asztalka az ablak mellett, ahová le lehet helyben is ülni, de inkább elviteles hely, nagyon pici kiszolgálótérrel.

Érdekesség, hogy sokakban felmerült a kérdés, hogy vajon a Macaron Heaven átköltözött-e Budáról Pestre. Egy 2022. április 10-i értékelésből kiderül, hogy a valóság az, hogy a VI. kerületben, az Oktogonnál egy új egységet nyitottak, de a Margit körúti is megmaradt, bár a covid ideje alatt zárva látták az ajtót. Az új üzlet címe: 1061 Budapest, Jókai tér 4.

A Macaron Heaven Kínálata és Filozófiája

A Macaron Heaven küldetése a macaron minél kreatívabb és színesebb megalkotása. Hazánkban egyedülálló módon az üzletekben forma macaronokkal, macaron alapú desszertekkel találkozhatunk. Fő motivációjuk, hogy a mára már szinte minden cukrászdában és kávézóban kapható macaronokat egyedivé tegyék, személyre szabják. A macaron egyedi felhasználási módja révén törekednek arra, hogy ez a francia desszert kitörjön a megszokott, más cukrászdákban megtalálható, sablonos formából.

A mindennapi kínálatukat közel 30 féle íz, és 20-25 féle egyedi figura macaron, valamint megannyi egyéb desszert alkotja. 2022-től kínálatuk kibővült normál és formatortákkal is. Cukrászaik bármilyen elképzelést megvalósítanak, legyen az több emeletes torta vagy bármiféle figuraforma.

A Macaron Heaven legnépszerűbb termékei:

• Macaron válogatások: 3, 6, 12, 18, 25, 36 darabos kiszerelésekben, akár ablakos díszdobozban is.
• Figura macaron díszdobozban: 4, 8, 10, 18, 20 darabos válogatások.
• Mini torták: Pisztácia-málna (cukor és gluténmentes), Snickers, Francia krémes sós karamellel, Málna-maracuja, Barack-vanília, Cherry-étcsoki.
• Tiramisu üvegbe zárva: Pisztáciás (100%, gluténmentes), BROWNIE-karamell (glutént tartalmaz).
• Üveges macaron torták: Nutella, Bodza-limonádé, Lime-málna. Ezek a desszertek pont egy fő számára ideálisak, és a macaron lapokat egy mascarpone-s, tejszínes krém teszi még lágyabbá!
• Óriás macaronok: Lágyabb tejszínes-mascarpone krémmel töltve, az adott ízvilághoz illő extrákkal. Legtöbbjük gluténmentes. Például Epres sajttortás óriás macaron.
• Cukormentes sajttorták üvegben: Pisztáciás, Eper-fehércsoki. Mindkét üzletben megtalálhatóak.
• Egyéb desszertek: Különleges pohárdesszertek, mousse-ok, tortaszeletek és más finomságok. Például Csupa csoki torta szelet, Red Velvet kocka, Eper-áfonya-málna joghurt mousse, Brownie darabok - lágy vaníliás krémmel - málna betéttel, Kinder Maxi King mousse - brownie alapon.
• Poharas fagyi piskóta darabokkal (ice cream cup): Sós karamellás, Pisztáciás, Epres. A lágy fagylaltot óriás piskóta darabokkal turbózzák fel, és az adott íznek megfelelő gyümölcs velőt vagy egyéb öntetet rejtenek a rétegek közé.
• Macaron szendvics fagyi: Pisztácia (100%) - málna darabokkal macaron fagyi (100%os pisztácia pasztából, gluténmentes), Fehércsokis Kinder Bueno macaron fagyi (glutént tartalmaz), Eper sajttorta macaron fagyi (glutént tartalmaz).

A macaron ajánlott tárolási ideje 3-4 nap, hűtőszekrényben. Fogyasztás előtt 30 perccel javasolt a hűtőszekrényből kivenni, hogy friss, puhább állagát visszanyerje. A macaron torták két méretben érhetők el: kicsi (3-4 szeletes, lapjai kb. 10 cm átmérőjűek) és nagy (7-8 szeletes, lapjai kb. 15 cm átmérőjűek). A torták rendelése esetén legalább 3-4 nappal korábban érdemes leadni a rendelést.

A Macaronok Varázsa és Népszerűsége

A macaronok trendik, finomak, magas Instagram-faktorral rendelkeznek, szépek, színesek, és a bonyolult elkészítési eljárásnak köszönhetően különlegesnek is számítanak. A cukrászat Picassoja, Pierre Hermé, legendás macaron-cukrász manufaktúrája kicsit arrébb esik, nevezetesen Párizsba, de szerencsére Budapesten is számos kiváló helyen kóstolhatjuk meg ezt az édességet.

Más Macaron Lelőhelyek Budapesten

A Macaron Heaven mellett számos más budapesti cukrászda is kínál figyelemre méltó macaronokat:

• La Delizia: Egyedi illatfelhőben készülő kekszek, amelyek a százéves hagyományokra visszatekintő cukrászdák is megirigyelhetnek. Már a Jókai utca 13. alatt található üzletük is ismertté vált.
• Manuel Caffé: A Desszert.Neked kézműves desszertműhely készíti számukra a méretükkel fordítottan arányos népszerűségnek örvendő falatokat.
• Centrál Kávéház: Az egyik legszakavatottabb macaron témában, nem véletlenül tehát, hogy idén két helyezést is magáénak tudhatott a Macaron Nap 2013 verseny profi kategóriájában.
• Gundel: Macaronjainak híre szájról szájra terjed, Budapest egyik legnevesebb cukrászdája.
• Gerbeaud: A Gerbeaud-t lehet szeretni, vagy épp pont kevésbé látogatni a rendkívüli popularitása és magasabb árai miatt, de budapesti lakosként, egy bizonyos: itt lehet kapni a város legjobb macaronját.
• Dodóék macaron manufaktúrája: Az egyetlen hely Budapesten, ahol valóban a kis francia desszertté a főszerep, ahol minden falatka egy igazi műalkotás.
• Vintage Garden kishúga: Igazi kis ékszerdoboz, ahol macaronok mellett jégkrémek, sütik, kekszek, piték, forró csokik és shakek várnak arra, hogy kényeztessék az ízlelőbimbókat. Címe: 1055 Budapest, József Attila u.
• SUGAR!: Budapest legnépszerűbb designcukrászdájában az egy négyzetméterre jutó cukormennyiség rekordokat dönt.
• Zazzi: Itt a macaronok Franciaországban tanult cukrászok kezei által készülnek.
• Patrisa Café: Gyönyörű porceláncsészék, hamisítatlan francia hangulat és kalitkába zárt macaronok várnak rád. Címe: 1051 Budapest, Hercegprímás u.
• Gelarto Rosa: Nem csak a fagylaltrózsák, de a macaronok is szemetgyönyörködtetőek és ízletesek. Címe: 1053 Budapest, Kossuth Lajos u.

Budapest tehát számos lehetőséget kínál a macaronok kedvelőinek, legyen szó hagyományos ízekről vagy különleges, egyedi kreációkról. A Macaron Heaven Manufaktúra a kreativitásával és széles kínálatával kiemelkedő szerepet játszik ebben a színes desszertvilágban.

tags: #macaron #cukraszda #6 #5 #kerulet