A házityúk (Gallus gallus domesticus) az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb baromfi a világon. Évszázadok óta kíséri az emberiséget, kezdetben tisztelet tárgyaként, majd - ahogy mára elterjedt - fontos táplálékforrásként. Azonban az út a pelyhes kiscsibétől a tojást tojó tyúkig, vagy akár a kakasként viselkedő, idősebb tyúkig, számos érdekes szakaszon át vezet, amelyeket érdemes megismerni.
A háziasítás története és a tyúkok elterjedése
A kutatások szerint a csirkék háziasítása viszonylag friss eseménynek számít az emberiség történetében, ellentétben a korábbi feltételezésekkel, melyek szerint akár 10 000 évvel ezelőttre datálták volna. Új tudományos eredmények szerint az emberek csak i.e. 1500 körül kerültek közelebbi kapcsolatba a csirkékkel. A radiokarbonos kormeghatározás segítségével végzett vizsgálatok, melyek során Nyugat-Eurázsiában és Északnyugat-Afrikában talált 23 feltételezett legkorábbi csirke korát állapították meg, azt mutatták, hogy a csontok többsége jóval fiatalabb volt, mint korábban gondolták. Dr. Julia Best, a Cardiffi Egyetem munkatársa szerint ezek az eredmények megmutatják, hogy az eddigi legtisztább képet a csirkékkel való korai interakcióinkról a javasolt korai példányok közvetlen datálására is szükség van.
A szoros kapcsolat, amely mára a tányérunkon végződik, körülbelül 3500 évvel ezelőtt kezdődött, és a régészek szerint a madarak kezdetben a tisztelet tárgyai voltak. A Délkelet-Ázsia trópusi dzsungeleiben őshonos csirkék csak i.e. 800 körül kerültek Európába. Ezt követően, miután megérkeztek a mediterrán térségbe, csaknem további 1000 évet vett igénybe, amíg Skócia, Írország, Skandinávia és Izland hidegebb éghajlatú területein is meghonosodtak.
Greger Larson professzor, az Oxfordi Egyetem munkatársa elmondta, hogy ez az átfogó vizsgálat először is megmutatta, mennyire téves volt a csirkék háziasításának idejéről és helyéről alkotott elképzelésünk. A kutatók a száraz rizstermesztés során kerültek kapcsolatba a magasan a fákon élő dzsungelmadarakkal, és a házityúk őseit eszerint a rizs csábította le a fákról. Miután háziasították őket, először Ázsián keresztül, majd a Földközi-tengeren szállították a madarakat a korai görög, etruszk és föníciai tengeri kereskedők által használt útvonalakon. Kiderült az is, hogy a csirkéket eredetileg nem táplálékként, hanem egzotikumként háziasították. Naomi Sykes professzor, az Exeteri Egyetem munkatársa szerint a vaskori társadalomban tisztelték, és gyakran egészben és érintetlenül temették el őket, néha még emberi gazdáikkal együtt is. A csirkék és tojásaik a Római Birodalom idején tettek szert először igazi népszerűségre, mint élelmiszer.
A tyúk életútja: a tojástól a felnőttkorig
A tyúkok életük során több fázison mennek keresztül, aminek ismerete elengedhetetlen a sikeres baromfitartáshoz.
A tojás és a kelés
A tyúk életútja a tojásban kezdődik. A tojást körülbelül 21 napig keltetjük. Ez idő alatt a hőmérsékletet és a páratartalmat gondosan ellenőrizni kell, hogy az embrió megfelelő fejlődése biztosított legyen. A fióka a kikelésig teljesen az anyja gondoskodásától függ. Meleg környezetre van szüksége, amelyet a tyúk a szárnyai alatt biztosít, és rendszeres táplálásra.
Hogyan kelti ki a tojó a tojást?
A tyúkok nem mindegyike egyformán viszonyul a csibék inkubálásához és keltetéséhez. Jelenleg az összes csirketípus 3 típusra oszlik az anyai ösztön megnyilvánulásának jellege szerint:
- Fejlett anyai ösztön: Az ilyen tyúkok gondosan és hosszú ideig gondozzák a kikelt csirkéket.
- Gyengült anyai ösztön: Kiindulási impulzust adnak az utódok tenyésztésére, de hamarosan ösztönük gyengül és elhalványul.
- Az anyai ösztön teljes hiánya: Alkalmatlanná teszi az ilyen csirkefajtákat csirkenevelésre.
Egy jó tojó tyúkot néhány jel alapján lehet felismerni: gyakori tapadás jellemzi őket, elkezdik felszerelni a fészket, kihúzva magukból a fonott tollakat. Ezenkívül a leendő tyúk elkezdheti gyűjteni a tojásokat saját magának más egyedektől, és agressziót mutat, amikor megpróbálja kiszorítani a fészket. Fontos, hogy a kiválasztott kotlós egészséges legyen. Ha az egyén világosan megmutatja a kikelésre való készség minden jellegzetes jelét, de jó egészségi állapota nem különbözik egymástól, akkor tilos a fiókák kikelésére használni.
Napos csibék a tenyeremből esznek – olyan vagyok nekik, mint egy kotlós chicks eat from hand mother
Tojások kiválasztása inkubálásra
A tojások kompetens megválasztása nagy jelentőséggel bír.
- A tojásoknak megfelelő alakúnak, egyenletesnek, indokolatlanul visszavontnak kell lenniük.
- A túl nagy vagy kicsi tojás nem megfelelő. Gyenge csibék kelnek ki a kis tojásokból, és később ugyanazokat a kis tojásokat adják. A nagyobb petékben gyakran 2 sárgáját figyelnek meg - ilyen patológiával nem alkalmasak inkubálásra.
- A héjnak teljesnek kell lennie, zsetonok, felhalmozódások vagy repedések nélkül.
- Csak tiszta tojás használható. A vízzel lemosottak alkalmatlanná válnak inkubálásra, mert a víz elpusztítja a héjfóliát és eltömíti a légzéshez szükséges pórusokat.
- A tojásnak frissnek kell lennie, legfeljebb 10 napig 15-20 ℃ -on tárolva.
A tojások minőségének ellenőrzésére ovoszkóppal is végezhető kutatás. Ha megnézzük, a csirke sárgája a tojás megfordításakor nem fordulhat el, vagy szivároghat más helyre; minden tartalomnak zárványmentesnek kell lennie, foltoknak tűnnek a héj hátterén.
A fészek előkészítése és a tojások száma
A kotlós tojásokra ültetése előtt előkészítő lépést kell végrehajtani. Óvatosan válasszon nyugodt, csendes és félreeső fészkelési helyet. Szerelhet egy szövetből készült lombkoronát, hogy a tyúkot ne zavarja el idegen zaj. Fontos, hogy több tyúk tervezésénél a fészkek egymástól távol legyenek, mivel a csirkék stresszt tapasztalnak, ha gyakran megtalálják őket.
Maga a fészek legyen kicsi, belülről gyeppel vagy szalmával bélelve. A csirkék igényesek a fészek méretével szemben, nem szabad szűknek lennie, különben a tyúk nem ül benne az előírt teljes időszakban. Ha a fészek túl nagy, a tojások nem fekszenek kompaktan, és a kotlós elveszíti őket. Ügyeljen arra, hogy behelyezze a tojás barázdáit. Ez megakadályozza őket, hogy kiguruljanak a fészekből, és ne okozzanak későbbi károkat. Az oldalak magassága azonban nem lehet túl magas, ha nagy magasságból ugrik a fészekbe, a csirke összetöri a tengelykapcsolót. Annak megakadályozására, hogy a patkányok tönkretegyék a fészket, emelje a padlószint fölé.
A tyúkra jellemző jelek bemutatása után nem szükséges azonnal a tojást valódi tojásra ültetni. Először is jobb, ha dummy példányokat telepítenek, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a tyúkot helyesen választották-e meg. Ha a tojó tyúk néhány napon belül ennek megfelelően viselkedni kezd, akkor valódi tojásra ültetheti.
A pattintott tojások számának megválasztása az egyén, a fajta méretétől függ. Fontos figyelembe venni, hogy hány tojást tehet a csirke alá. Egyszerre minden tojásnak el kell férnie a tyúk alatt, egy rétegben elhelyezkedve. Ha vannak teljesen fedetlenek, azokat el kell távolítani. Optimális, ha páratlan számú petét rakunk le, így azok egyenletesen oszlanak el a fészek felett. Egy egészséges, erős madár alá legfeljebb 13-15 darab kerülhet. Ha megpróbál több tojást rakni, a tyúk maga dobja ki a felesleget, és eltűnnek. Érdekesség, hogy a csirkék libát, kacsát, indokacsa és pulykatojást is kikelhetnek. Inkubálás alatt lehetetlen új tojásokat rakni, az első fiókák megjelenésével a tojótyúk elhagyhatja a fészket.
Kelési idő
Meddig ül egy csirke a tojásokon? A tojások otthoni inkubálásának ideje átlagosan 3 hét. A 19. naptól kezdve gondosan figyelnie kell a fészket. A fiókák különböző időpontokban kelhetnek ki. A kikelt tyúkoktól csak kikelt fiókákat lehet teljesen átültetni, miután azok teljesen megszáradtak. Amíg az utolsó fiókák kikelnek, jobb, ha a fiókát a tyúktól eltekintve 28-30 ℃ hőmérsékleten tartják. Inkubálás alatt a csirkéknél étvágycsökkenés figyelhető meg. A rosszul táplált csirkék lesoványodhatnak. Ennek elkerülése érdekében növelni kell a magas fehérje- és zsírtartalmú gabonafélék arányát, kötelező a vitamin- és ásványi komplexek napi bevezetése, az etetés gyakorisága nem lehet kevesebb, mint naponta kétszer, és mindig hozzá kell férni a tiszta vízhez.
A csibe fejlődése és növekedése
Az élet első néhány hetében a fióka gyorsan növekszik és fejlődik. A tojásból kikelt, megszáradt, de még nem etetett állatot nevezzük naposcsibének. Kelés után a csibéknek 48 órára elegendő tartalék tápanyag van a szikzacskójukban, amíg ezt fel nem használják, külső táplálékfelvétel nélkül is képesek életben maradni. Innen eredhet a naposcsibe név, ugyanis a csibék legkorábban csak a kelést követő napon kezdenek táplálkozni.
Amikor a csibe eléri a 3-6 hetes kort, elkezdi hullatni a pehelyét, és elkezdi növeszteni a valódi tollakat. Emellett elkezdenek nőni a fésűk és a bíbor színű állkapcsok. Ha aggódik a madarai növekedése miatt, forduljon állatorvosához, mert a növekedés a fajtától, a genetikától és az általános egészségi állapottól függően változhat.
A fióka akkor válik felnőtté, amikor az első tojását lerakja. Ekkor a tyúk már tojótyúknak tekinthető. Az ivarérettséget a 20. élethét körül éri el. Ez azonban fajtától függően változhat. Az első tojások kisebbek és rendszertelenek lehetnek, de idővel a termelés javulni fog és stabilabbá válik. A legtermékenyebb időszakban, a tojásrakás első évében a tyúk akár napi egy tojást is rakhat. A tojásrakást számos tényező befolyásolhatja, mint például a fény, a takarmány minősége, a genetikai hajlam és az évszak. Általánosságban elmondható, hogy a csirkéket akkor tekintik felnőttnek, ha elérik az ivarérettséget és elkezdenek tojásokat tojni. A fajtától függően ez akkor történik, amikor a tyúkok 16 és 24 hetesek. Azonban még egy fajtán belül is bizonyos egyedek gyorsabban vagy lassabban fejlődnek, mint mások.
A tyúk átlagos élettartama és az idősebb tyúkok jellegzetességei
A tyúk átlagos életkora körülbelül négy év. Az élettartam azonban függ a fajtától és mindenekelőtt a nevelési körülményektől. Ha minden jól megy, és a tyúkoknak mindenük megvan, amire szükségük van, akár tíz évig is élhetnek. Ahogy a tyúk öregszik, úgy csökken a tojástermelése. A legtöbb esetben egy kifejlett tyúk két-három évig tojik.
Érdekes tény, hogy a jelentős hormonális változások miatt egyes tyúkok megváltoztatják a természetüket és bizonyos értelemben az identitásukat is. Gyakran előfordul, hogy elkezdenek úgy viselkedni, mint egy kakas.
Mitől függ a tyúkok élettartama?
Nincs egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy meddig él valójában egy tyúk. Mindig több tényezőtől függ - egyes tényezőket befolyásolhatunk, másokat sajnos nem.
Fontos tényezők:
- Minőségi táplálkozás: Mindig tartsuk szem előtt, hogy milyen korú tyúk számára felel meg a takarmány, mivel a tojótyúknak más szükségletei vannak, mint a csibének. Ne felejtsünk el zöldségeket, füvet vagy kiegészítőket adni a tyúkoknak időről időre.
- Mozgás: Ahhoz, hogy a tyúk egészséges legyen, sok mozgásra van szüksége.
- Higiénia: A megfelelő higiénia is alapvető fontosságú. Piszkos környezetben hagyni élni a tyúkokat általában visszaüt, mert rossz lesz az egészségi állapotuk. Ezért rendszeresen tisztítsuk meg az eszközöket és a területeket, amelyeket a tyúkok használnak: az ólat, a kifutót, az itatóvályút és az etetőt is.
- Fajta: A tyúk fajtája jelentősen befolyásolja az élettartamot és a tojástermelést.
A tyúkok elnevezései az életkor és nem szerint
Sokféle elnevezést ismerünk a tyúkra, de tudjuk, hogy melyiket mikor használjuk? Nemtől és életkortól függően különböző megnevezések ismertek.
- Tyúk: A házityúkot szokás nevezni.
- Naposcsibe: A tojásból kikelt, megszáradt, de még nem etetett állatot nevezzük naposcsibének.
- Csirke: Néhány hét után a csibékből csirkék lesznek.
- Jérce: Az ivarérettség előtt álló fiatal tojótyúk.
- Tojótyúk: Onnantól kezdve, hogy a jérce ivarérett lesz és megkezdi a tojástermelést, tyúknak nevezzük. Ez körülbelül 18 hetes korban következik be.
- Kappan: A herélt kakast kappannak hívjuk.
- Kotlós: Azt a tyúkot, amelyik megül a tojásokon és ki is kelti azokat, kotlósnak hívjuk.
A tyúkól kompetens elrendezése elősegíti a tojások stabil áramlását a rétegekből. A legtöbb csirke 2 tojást rak 3 napig. A normális élethez kötelező elemek a következők: jól felszerelt baromfiház, tágas sétálóhely, kiegyensúlyozott étrend, a helyiségek időben történő takarítása és a nappali órák fenntartása.
Tippek és trükkök tapasztalt baromfitenyésztőktől
- Kelés ideje: Normális esetben a feltételek 19-25 napig tartanak. Van, amikor a kikelés nem figyelhető meg a 21. napon. Ezért ne aggódjon idő előtt. Ha a 25. napig még mindig nincs előrelépés, a petesejteket már meg lehet semmisíteni.
- Inkubátor használata: Ha a petéket az inkubátorba rakják, akkor a 19. napon meleg vízzel permetezheti őket, hogy megpuhítsa a héjat.
- Csibék hozzáadása: A 2. naptól kezdheti a fiókák hozzáadását egy másik rétegből. Jobb olyan csibéket választani, amelyek életkora legfeljebb 2-3 nap. Ki kell számolni, hogy minden további csirke elfér-e a csirke szárnyai alatt. A minőségi tenyésztés maximuma feketerigónként 25 fiókás. A legjobb a tyúkhoz hasonló színű csajokat választani.
- Nyugtalan madár: Ha a madár nyugtalan, akkor az újratelepítést legjobb este, míg a madár álmos. Reggel a csirkéket sajátjaként fogadja el.
- Fiatal rétegek: A fiatal rétegeknek problémái lehetnek a csajok mások általi elfogadásával. Ebben az esetben rá kell tenni néhány csipkelő tojást. Keltetés után a tyúk képes lesz fogadni a fiókákat.
- Betegségre való fogékonyság: A kikelt tojók és a kikelt tyúkok összehasonlításakor a betegségre kevésbé fogékony utódokat kell megállapítani. Ugyanakkor a kevesebb csirkével rendelkező fészkekre jellemző az utódok gondozásának hosszabb ideje.