A gasztronómia nem csupán táplálkozás, hanem közösségépítő erő, amely képes hidakat verni települések és generációk között. Ezt a gondolatot testesíti meg az Alattyánon immár ötödik alkalommal megrendezett Sütinap, amely az idei évben új szintre lépett: a rendezvényre való jelentkezési lehetőségnél átléptük a község határait, így az ország több pontjáról is érkeztek nevezések és ennek eredményeképpen minden eddiginél nagyobb létszámú sütni szerető vett részt az eseményen.
A Sütinap fejlődése és közösségi ereje
Az idei megmérettetésen 12 különböző településről, összesen 41 finomság érkezett. A helyi, alattyáni lakosokon kívül érkeztek jelentkezők Maglód, Hort, Albertirsa, Öcsöd, Gyömrő, Eger, Pély, Vác, Jászjákohalma, Jásztelek, és Jászberény településekről, hogy megmérettessék alkotásaikat és részt vegyenek egy kellemes hétvégi családi programon.
A rendezvény egyik legfontosabb célkitűzése a családias légkör megteremtése volt. Több nevezőt elkísértek a családtagok, így igazán kellemes hangulatú volt a légkör. Amíg a szülők az eredményhirdetésre várva izgultak, addig a gyerekek az udvaron lévő játszótéren tudták magukat elfoglalni. A versenykiírás szerint három kategóriába csoportosítottuk a hozott sütiket: „Torta”, „Édes sütemény”, és „Sós sütemény”.
Boldog Nemzeti Süti Napot!
A szakmai zsűri szerepe és a minőség iránti elkötelezettség
A rendezvényt Simon Józsefné, az Alattyáni művelődési ház vezetője nyitotta, aki köszöntötte a jelenlévőket és Huszár Arnold polgármester urat, aki jelenlétével megtisztelte a rendezvényt. A szakmai zsűri bemutatása során kiderült, hogy a bírálók a magyar cukrászművészet elismert alakjai.
Kovácsné Veronika sok helybélinek nem kellett bemutatni, hiszen korábban sok lagziban fogyaszthatták már a finomságait nem csak Alattyánon, de a környező településeken is. Mindhárom kategóriában óriási tapasztalattal rendelkezik sok évnyi sütéssel a háta mögött. Sznopek Veronika a Csodás tortavilág alkotója, 2021-ben a "Mestercukrász" című országos vetélkedőben nyerte el a zsűri elismerését, majd ért el első helyezést. Sipos László pedig egy olyan nagypapa, aki az unokája kedvéért kezdett el sütni, majd 3 évvel később kreatív alkotásaival megnyerte az ország legjobb amatőr cukrásza címet 2019-ben, az "Ide süss" című országos vetélkedőn.
A zsűri a mérlegelést követően meghozta döntését, majd Sipos László néhány mondatban összefoglalta a zsűri tapasztalatait. Elmondta többek között azt, hogy örül, amiért sok házias ízvilágú alkotást kóstolhatott, de építő jelleggel megjegyezte azt is, hogy néhány torta esetében a belső nem hozta azt, amit a külcsín ígért.
A verseny eredményei: A legjobbak között
A különböző kategóriákban az alábbi eredmények születtek:
- Sós sütemény kategória:
- 1. helyezés: Kapros sajtos (Sülyi Gyula)
- 2. helyezés: Túrós pogácsa (Tóth Piroska)
- 3. helyezés: Sajtos tallér (Háfráné Gugi Éva)
- Édes sütemény kategória:
- 1. helyezés: Málnás-mákos sütemény (Korbel Andrea)
- 2. helyezés: Vaníliás mákos piskóta (Sülyi Gyula)
- 3. helyezés: Málnás süti (Imrei Jánosné)
- Torta kategória:
- 1. helyezés: Marlenka torta (Butiu-Vágási Csilla)
- 2. helyezés: Glutén és cukormentes bodzás málnás csokitorta (Sárközi Csabáné Béres Krisztina)
- 3. helyezés: Gluténmentes áfonyás álom (Fülöp Nikolett)
A közönségdíjakat a Káposztás Bacon-os pogácsa (Kocsis Krisztina), a Lúdláb (Mosonyi Józsefné) és a Türkiz rejtélye (Sülyi Rebeka) nyerték el, míg a különdíjat az Epres karamellás tiramisu torta (Jaksáné Ruzsinszki Ágota Judit) kapta.
Támogatói összefogás és a palóc régió szálláshelyei
A rendezvény sikeréhez számos helyi és országos partner járult hozzá. Külön köszönet illeti a GeoLayer Kft.-t, amely kiemelte: "Az általatok bemutatott prémium minőségű torták kiemelkednek az általunk ismert lehetőségek közül, és minden alkalommal egyedülálló élményt nyújtanak a fogyasztóknak." A cég egy különleges sétarepülést ajánlott fel az Egri Vár és a Bükk felett, amely felejthetetlen élményt kínál.
Palócföld, ahol a Sütinap is gyökerezik, számos csodálatos helyszínt rejt. Érdemes megemlíteni a Fenyőharaszt Kastélyszállót, amely a Budapesthez közeli Versegen, egy 13 hektáros őspark hatalmas fáinak ölelésében található. A klasszicista stílusban épült kastély a felújítást követően a műemlék jellegét megőrizve háromcsillagos hotelként várja a látogatóit.
Szintén a régió kincse az Ágasvári Turistaház, amely a Mátra nyugati peremén, Pásztótól tíz kilométerre keletre helyezkedik el. A házat autóval teljesen megközelíteni nem lehet, az utolsó néhány kilométert kizárólag gyalogosan lehet megtenni, garantálva a természet közelségét. Erdőtarcsán a Szent - Miklóssy - Kubinyi kastély várja a látogatókat, amely ma a Magyar Tudományos Akadémia üdülője és alkotóháza, rózsalugassal és kerti tóval övezett sétautakkal.
Garáb a Kelet-Cserhát Tájvédelmi Körzet területén található, ahol a vendégházak egyszerre nyújtják a falusi hangulatot és a megfelelő kényelmet. A közelben található Szurdokpüspöki és az Anna-liget, amely táborozni vágyókat, túrázókat és ifjúsági csoportokat vár. A Cserhát dombjai közt, Palócföld egyedülálló hangulatában található vendégház bisztrója pedig a vidék tradicionális ételeit ötvözi az olaszos ízvilággal. A sort zárja a Bercel Kastély, amely a Loire-völgyi kastélyokat idéző felújított és restaurált épületével mesebeli környezetet biztosít esküvők és más rendezvények számára.
A Sütinap és a környék turisztikai kincsei összefonódva mutatják be, hogy a tradíciók, a gondoskodás és a minőség iránti igény miként emeli a hétköznapokat ünnepi élménnyé.