A valódi olasz gasztronómia a legmagasabb fokra emelésének és elhozásának küldetésével született meg a Forni di Napoli, melynek célja, hogy Olaszország eredeti ízeit varázsolja a tányérodra. A méltán híres ételeket, melyeket az egész világ ismer, mint például a tészta és a pizza, hamisítatlan formában kínálják, garantálva a mediterrán ízélményt.
Az Eredeti Nápolyi Pizza Titka
A Forni di Napoli esetében egy valamit biztosra vehetsz: ha ott jársz, az pontosan olyan, mintha Nápolyban járnál. Ez az állítás nem túlzás, hiszen az étterem a nápolyi pizzakészítés minden alapvető elemét hűen követi.
Olasz Kemence és Minőségi Alapanyagok
Az igazi nápolyi pizza elkészítéséhez elengedhetetlen az olasz kemence, mely a Forni di Napoli büszkesége. Emellett kizárólag eredeti olasz, magas minőségű alapanyagokat használnak, melyek garantálják a hiteles ízvilágot. Az eredetvédett olasz alapanyagokkal idézik meg Nápolyt a tányérodon, hogy felejthetetlen gasztronómiai élményben legyen részed.
A minőségi alapanyagok között kiemelten fontos a D.O.P. San Marzano paradicsom, mely a nápolyi pizza alapja. Emellett a Grana Padano D.O.P., a Bufala D.O.P. bivalymozzarella, a pármai sonka, a 24 hónapos érlelésű D.O.P. pármai sonka és a San Daniele D.O.P. prosciutto is megtalálható a kínálatban. Ezek az összetevők mind hozzájárulnak ahhoz, hogy minden egyes pizza egy önálló alkotás legyen, és ne csupán étel.
Pizzavilágbajnokságon Jeleskedő Pizzaséfek
A Forni di Napoli pizzaséfjei Európát és Olaszországot megjárva gyűjtötték össze az egész életre szóló tapasztalatokat, hogy átadhassák egy eredeti nápolyi pizzában a vendégeknek. Ezek a pizzaséfek a Pizza Világbajnokságon is jeleskedtek, ami garancia arra, hogy valóban autentikus és kiváló minőségű pizzát kóstolhatsz. Az ő szakértelmük biztosítja, hogy minden pizza tésztája tökéletesen könnyű, mégis ropogós legyen, az alapanyagok minősége pedig magáért beszél, érezni, hogy minden gondosan válogatott és friss.
A Nápolyi Pizzaiuoli Egyesület
A nápolyi pizzakészítő mesterség, a "Pizzaiuolo" megőrzésében és átértékelésében kulcsszerepet játszik a II. A Nápolyi Pizzaiuoli Egyesület, mely 1998 júliusában született. Az egyesület célja, hogy megvédje a pizzasütő hivatást, mely mindenekelőtt művészet is, és a tudást olyan fiataloknak adja át, akiknek kedvük és tehetségük van ehhez a mesterséghez. A Forni di Napoli is ennek a hagyománynak a szellemében működik, továbbadva a nápolyi pizzafilozófiát.
Egy nap, miközben a világ első számú pizzáját készítettük New Yorkban | On The Line | Bon Appétit
Népszerű Pizzák és Egyéb Kínálat
Mielőtt a teljes kínálat megtekintésébe vágnánk, érdemes megismerkedni a legtöbbet választott és jelenlegi legnépszerűbb pizzákkal, melyek ízekben gazdag élményt nyújtanak.
Legnépszerűbb Pizzák
- Maradona pizza: Ez egy igazi különlegesség, melyet friss ricotta, mozzarella, főtt sonka, pancetta, friss rukkola, szarvasgomba, olívaolaj és narancslekvár alkot. Ez a kombináció egyedi és meglepő ízélményt nyújt.
- Paradicsomos alapú pizzák: A D.O.P. San Marzano paradicsomra épülő pizzák alapjaihoz gyakran adnak hozzá mozzarella, bivalymozzarella, rukkola és Grana Padano D.O.P. sajtokat, valamint pármai sonkát.
- Pisztáciás pesto alapú pizza: Ez a különleges pizza fior di latte, füstölt Scamorza és San Daniele D.O.P. alapanyagokkal készül, egyedi ízvilágot teremtve.
Saláták
A frissesség, könnyedség és eredeti olasz gasztronómiai kalandozás jellemzi a salátákat. A kizárólag Olaszországból származó hozzávalókkal, hamisítatlan fűszerekkel elkészített salátákat frissen sült focacciaval kísérve szervírozzák.
Desszertek
Kiváló édes élmények várnak az étteremben, főleg ha szereted a gourmet desszerteket. A kínálatban megtalálható a panna cotta, tiramisu és cannolli is, melyek tökéletes lezárását jelentik egy igazi olasz étkezésnek. Azonban fontos megjegyezni, hogy az olasz sütik sok esetben édesebbek, cukrosabbak lehetnek a magyar ízléshez képest, ami egyes vendégeknek "több, mint ami optimális".
Italkínálat
A szomjadat oltja náluk kávék, limonádék, long drinkek, koktélok, shotok és természetesen kiválóan eredeti, olasz gourmet borok széles választéka.
Gluténmentes Tájékoztató
Az étterem gluténmentes opciókat is kínál, azonban fontos felhívni a figyelmet az alábbiakra:
- Gluténmentes pizzatészta: Elérhető, viszont ugyanabban a kemencében sütik, mint a hagyományos pizzákat, így keresztszennyeződés előfordulhat.
- Gluténmentes tészták: Külön főzővízben készülnek, de mivel az étterem nem rendelkezik külön gluténmentes konyhával, az előkészítés során keresztszennyeződés lehetséges.
Amennyiben súlyos gluténérzékenységed vagy cöliákiád van, kérjük, ezt vedd figyelembe rendeléskor! A kollégák szívesen segítenek további információval.
Visszajelzések és Értékelések
A Forni di Napoli népszerűsége jól tükröződik a vendégek visszajelzéseiben. Az Ittjártam.hu felhasználói által írt értékelések átlagosan 4,3 pontot adnak az étteremnek, ami jónak számít. A különböző szempontok szerint a következő pontszámok születtek:
- Ételek / Italok: 4,9
- Kiszolgálás: 4,2
- Hangulat: 4,6
- Ár / érték: 3,9
- Tisztaság: 4,4
Pozitív Értékelések
Sok vendég kiemeli, hogy a pizzák igyekeznek az eredeti olasz ízeket biztosítani, és a tészta tökéletesen könnyű, mégis ropogós, az alapanyagok minősége pedig magáért beszél. A felszolgálás kedves, a pizza íze fantasztikus, és sokan ajánlják a helyet másoknak is. Az online helyfoglalás teltház ellenére is biztosítja a gyors kiszolgálást, és a helyet tisztának, színvonalasnak, de mégis lazának, fiatalosnak találják.
Negatív Visszajelzések és Javítandó Területek
Néhány vendég tapasztalt már kisebb hiányosságokat is. Előfordult, hogy hidegebb volt a pizza, vagy kicsit égett, és a desszertek sem voltak mindig "kirobbanóak", az édesebb ízvilág miatt. A huzatos ülőhelyek és az ár/érték arány is felmerült negatívumként egyeseknél.
A kiszolgálással kapcsolatban is érkeztek vegyes vélemények. Míg sokan udvariasnak és segítőkésznek találják a személyzetet, előfordult már, hogy a kiszolgálás minősége nem érte el a várakozásokat, például egy "szörnyű lekezelő stílusú" felszolgálás vagy a személyzet telefonnyomkodása a pultnál. Az egyik vendég említést tett egy pizzaszakácsról is, aki telefonálva, a sliccét gombolgatva lépett ki a mellékhelyiségből, ami rontotta az összképet.
Forni di Napoli a Jászai Mari Tér Környékén
A Forni di Napoli, azaz a Nápolyi Kemencék névre hallgató pizzéria a Nyugati és a Jászai Mari tér között, kb. félúton, a Vígszínházzal szemben található. Néhány hónapja nyitottak meg. A hely népszerű, szinte teltház van hétköznap ebédidőben, pedig nincs ebédmenü és egyéb különleges akciók sem. Pizzán kívül még 3-4 előételt és desszertet kínálnak.
A Forni di Napoli tehát nem csupán egy étterem, hanem egy gasztronómiai élmény, mely Nápolyba repíti a vendégeket a hamisítatlan olasz ízek és a nápolyi pizzakészítés hagyományaival.
