A pulykatenyésztés és a pulyka tartása egyre több gazdálkodó és hobbiállattartó érdeklődését kelti fel. A pulyka méretével a háziasított baromfihús legnagyobb képviselői közé tartozik, így kellemes mennyiségű húshozamot kínálnak. A pulykák kifejezetten érzékenyek a környezeti hatásokra. Bár a pulyka sok szempontból hasonlít más baromfifélékhez, tartása speciális odafigyelést igényel, különösen a tartási körülmények, az ól kialakítása és a belső klíma szempontjából.
Az állattartó telepek regisztrációja és szabályozása
A lótartással kapcsolatos ügyintézés nem merül ki a lóútlevél kiváltásában, és hasonlóan precíz hatósági eljárások vonatkoznak az egyéb állattartó helyekre is. A 119/2007. (X. 18.) FVM rendelet 4. § (1) c) pontja értelmében az állattartónak be kell jelentenie és az Országos Adatbázisban nyilván kell tartani minden olyan tartási helyet, illetve tenyészetet, ahol legalább egy lóféle állatot tartanak. Állattartó telep létesítéséhez az állattartónak regisztrálnia kell az Egységes Mezőgazdasági Ügyfél-nyilvántartási Rendszerbe.
A tenyészet bejelentéséhez a 2150-es Tenyészet bejelentő lap nyomtatványt kell kitölteni, melyben a levelezési címről, az állattartás típusáról és a tenyészet besorolásáról kell nyilatkozni. A bejelentéshez csatolni kell legalább egy 2152-es Tartási hely bejelentő lapot is, melyben az állatfajról, a tartási helyről és a kapacitásról kell nyilatkozni. Az adatok TIR adatbázisban történő regisztrálásához mindkét formanyomtatvány esetében a területileg illetékes hatósági állatorvos ellenjegyzése szükséges.
Pulykanevelés: az előkészületek és a környezeti feltételek
Ha a tenyésztő kispulykák tenyésztésével szeretne foglalkozni ott, ahol eddig nem volt baromfi tenyésztve, akkor az épület falait és padlóját fertőtleníteni kell a paraziták ellen, a falakat le kell mosni, az etetőket és itatókat pedig el kell készíteni. A kispulykáktól eltérően, akik 6 hetes korig érzékenyek, a felnőtt pulykák ellenállóak és jól viselik a közép-európai telet. Fontos, hogy az ól száraz legyen és a felnőtt pulykák száma egy m2-en legfeljebb 1 vagy 2 db legyen.
A pulykaól szigetelésének célja nem feltétlenül a fűtés kiváltása, hanem a stabil belső klíma biztosítása. A pulykaól szigetelése PUR-habbal stabilabb belső klímát biztosít, megszünteti a hőhidakat és csökkenti a páralecsapódást. A pulykák számára a mérsékelt hőmérséklet és az alacsony páratartalom az ideális. Az épület hőmérsékletét nyáron 20 fokon belül kell tartani, télen legalább 5 fokon.
A napos pulykák és a csibék nevelése
A napos baromfifajok közül a pulyka pipék a leggyámoltalanabbak és a legérzékenyebbek. Néhány napos korukig rendkívül rosszul látnak, ezért az itatókat és az etetőket könnyen elérhető módon indokolt elhelyezni. A rossz látásuk miatt az etetők viszonylag erős megvilágítása szükséges. Az egynapos pulykafiknak biztosítani kell, hogy a műanya alatti hőmérséklet 35 - 36 °C közötti legyen.
Az első három napban a pulyka baromfit főtt tojással, meredek zabkással etetik. A harmadik naptól kezdve egy ilyen cefrét hígíthat kefirrel vagy savanyú tejjel, hozzáadhat kenyeret, finomra vágott zöldeket. Intenzív takarmányozás esetén a pulykák speciális összetett takarmányt kapnak, 28% fehérjével.
Takarmányozás és technológiai folyamatok
A pulyka nem kapzsi természetű, ezért a gazda számára ebből a szempontból előnyösebb állat, mint például csirke. Étrendjüknek olyan összetett takarmányon kell alapulnia, amely búzát, lisztet és kukoricát tartalmaz. Általában granulátum formájában árusítják, és jó, ha megfelelő vitamin- és ásványianyag-tartalmú takarmányt választunk. A takarmánykeverék kiegészíthető gyümölcsökkel és zöldségekkel, a pulykák különösen kedvelik például a céklát.
A csőrkurtítás a pulykanevelés egyik alapfeltétele. Zárt környezetben a pulyka kannibalizmusra hajlamos, az állatok egymást csipkedik, agyonverik. A felső csőrkávát - az orrnyílások előtt - a csőr hegye felé 1-2 mm-es éles metszőollóval le kell vágni. A csőr csonkítását 3-6 hetes korban ajánlatos elvégezni.
Videós tippek Török Ábelnek (és mindenki másnak is)
Pulykafajták és a tenyészállomány kialakítása
A tojó és a kakas közötti jelentős nemi eltérés a fej, a testméret esetében jelenik meg, ahol a kakasok 1,5 - kétszer nagyobbak, mint a tojók. A tenyésztésre való kiválasztás a csibék születése utáni első napon kezdődik. A legnagyobbakat, az aktívakat és a legerősebbeket választják. Egy állományban hímenként 6-7 nő lehet.
Néhány népszerűbb fajta:
- Fehér széles mellű: Gyorsan növekedik, jó comb és mellhússal.
- Bronz széles mellű: Régi amerikai fajta, amely megtartotta a vad ős legtöbb jelét, de megnövekedett a súlya és mérete.
- Cseh pulyka: Csehország és Morvaország területén régóta tenyésztik, alkalmas a kisállattartói feltételekhez.
Keltetéstechnológia: elmélet és gyakorlat
A természetes keltetéskor a kotlós alakítja ki, mesterséges keltetéskor a keltetőgépben kell megteremteni a megfelelő hőmérsékletet, páratartalmat, levegőellátást, a tojások forgatását és hűtését. A keltetőtér hőmérséklete a kotlós alatt, a bőrrel való közvetlen érintkezésben: 39-40 °C. Az optimális hőmérséklet, amiről a keltetőtérben gondoskodni kell, 37-38 °C körül van.
A pulykák keltetésekor is nagyobb a relatív páratartalom-szükséglet. A tojások elhelyezése és forgatása fontos keltetéstechnológiai tényező. A forgatás elősegíti a szabályos vérkeringést az embrió teste és a járulékos részek között. A forgatásnak a keltetési időszak első felében van nagyobb jelentősége. A keltetés során 28-30 nap az időtartam, a tojások a gépbe hegyes végükkel lefelé tálcázva kerülnek.
Betegségek megelőzése és az állomány egészsége
Az otthoni legjobban ápolt pulyka is megbetegedhet, ezért minden tulajdonosnak ismernie kell a patológiák fő tüneteit. Leggyakrabban a baromfiban található a Newcastle-betegség, a légzőszervi mikoplazmózis, a pullorosis és az aspergillotoxicosis. A paraziták megjelenésekor a pulyka viszket és nyugtalanul viselkedik. Megelőzés céljából hamufürdőket rendeznek, a baromfiházat rovarölő szerekkel kezelhetik.
A patológiák első jeleinek megjelenésekor vegye fel a kapcsolatot állatorvosával, miért kockáztatja újra. Amennyiben a hízlalás zárt körülmények között történik, a tisztaság fenntartása és a rendszeres alomcsere elengedhetetlen a fertőzések elkerülése érdekében. A 6-10 hetes korú pulyka a 18-20 °C hőmérsékleten fejlődik a legjobban. A pulyka, testtömeg-kilogrammonként óránként 4-5 kalória hőt termel, amit a szellőztetés és a fűtés tervezésénél is figyelembe kell venni.
tags: #pulyka #tartasi #feltetelei