A gesztenye, mint sokoldalúan felhasználható gyümölcs, számos kedvező hatással bír az emberi szervezetre. Antioxidáns hatású, sejtvédő E-vitaminban gazdag, zsiradékot alig, koleszterint pedig egyáltalán nem tartalmaz. Jelentős az élelmirost-hányada, és bővelkedik B1-, B2-, B6- és C-vitaminban is. A Sarkpont Zrt. felismerve ezen tulajdonságait, kiváló minőségű, változatos és egészséges gesztenyés termékeket kínál az egész családnak, minden alkalomra. Ezen termékek palettáján kiemelt helyet foglal el a natúr gesztenyemassza, mely a gesztenye eredeti ízét őrzi meg, és számos kulináris felhasználásra alkalmas.
A Sarkpont Zrt. Termékpalettája: Minőségi Szintek és Garancia
A Sarkpont Zrt. gesztenyéből készült termékeinek széles palettáját minőségi szintek szerint sorolták be, megkönnyítve ezzel a vásárlók választását.
Legfelső minőségi szint: BIO termékcsalád
Ide tartozik a BIO gesztenyepüré, a BIO natúr gesztenyemassza és a BIO gesztenyekrém. Ezeket a termékeket kizárólag friss, héjas, BIO tanúsítvánnyal rendelkező, I. osztályú szelídgesztenye alapanyagból gyártják. Az alapanyag-beszerzés, -tárolás és gyártás során szigorú szabályokat követnek. A BIO termékcsalád tagjai a gesztenye gyümölcs eredeti ízét kell, hogy megőrizzék, ezért a kiváló minőségű gesztenyén kívül vagy semmit nem tartalmaznak (mint a BIO natúr gesztenyemassza), vagy csak BIO nádcukrot segédanyagként (mint a BIO gesztenyepüré és a BIO gesztenyekrém). A BIO termékek minőségét a cég első számú vezetője, Egyed Károly garantálja, aki a gyártást személyesen felügyeli.
Második szint: Prémium termékcsalád
Ebbe a kategóriába tartozik a klasszikus gesztenyepüré, a lédig-prémium gesztenyepüré, a natúr gesztenyemassza és a prémium gesztenyekrémek (édes és sós). Az alapanyag átvételére, tárolására, valamint a gyártási folyamatokra ugyanazok a szigorú és betartandó szabályok vonatkoznak, mint az első szinten álló termékekre. A Prémium termékcsalád tagjai is I. osztályú friss, héjas gesztenyéből készülnek, de ezeknél az alap- és segédanyagok nem rendelkeznek BIO minősítéssel. Vannak közöttük olyanok, amelyek tartalmaznak rum- és vaníliaaromát, valamint répacukrot, de nem olyan magas mértékben, mert ezeknél a termékeknél is az a cél, hogy a gesztenye eredeti íze minél jobban érvényesüljön. A natúr gesztenyemassza nem tartalmaz hozzáadott cukrot, így alkalmas a húsok töltéséhez is. A gyártási folyamatot műszakvezetők felügyelik.
Harmadik szint: Hagyományos termékcsalád
Ide tartozik a hagyományos gesztenyepüré és a lédig gesztenyepüré. Alapanyaguk nem I. osztályú, lehet friss és fagyasztott szelídgesztenye is. Az ízesítésüket tekintve ezek a termékek valóban a hagyományos, jól megszokott gesztenyepüré ízvilágát adják vissza, amelyekben a gesztenye íze mellett a rum- és vaníliaaroma is nagyban dominál.
Kalóriaszámolás és Fogyás: Tudatos Életmód a Gesztenye Támogatásával
A fogyás alapegyenlete a legegyszerűbb tényre hívja fel a figyelmet: a bevitt és elégetett kalóriák egyensúlyára. Akik naponta leírják, hogy mit ettek, átlagosan kétszer annyit fogynak. A kalóriaszámolás gyorsan megtanulható. Először bonyolultnak tűnhet, de ahogy csinálod, napról napra egyszerűbbé válik. A rutin mellett az is sokat segít, hogy az étkezésekben általában elég sok az ismétlődés. Tartós fogyást nem lehet elérni két hét alatt, kitartásra és tudatosságra van szükség.
Nem az számít, hogy mit eszünk, hanem hogy mennyit. Egy 10 hetes kísérlet során egy amerikai egyetemi tanár, Mark Haub bebizonyította, hogy akkor is le lehet fogyni, ha az ember csak károsnak kikiáltott ételeket vesz magához. A kalóriaszámolás módszere hamar berögzül, fejből vágni fogod mely étel laktat és mégse hízlal, illetve mi az, ami ártalmatlannak tűnik, mégis tönkreteheti a diétádat. A Sarkpont natúr gesztenyemassza, mely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, kiválóan beilleszthető egy tudatos, kalóriaszegény étrendbe, húsok töltéséhez is alkalmas, így segítve a diéta változatosságát és élvezetesebbé tételét.
Az online felületeken gyakran elérhető kalóriaszámoló rendszerek a "Mennyi" gomb megnyomásakor az adott étel mennyiségét a napi keret 100% kitöltéséhez igazítják (alapértelmezetten kcal). Egy ilyen rendszer segítségével nyomon követhető a cél kezdetétől a mai napig összesített kalóriamérleg, feltéve, hogy minden nap, minden étkezést rögzítettél, így láthatóvá válik az elégetett kalória és az ahhoz kapcsolódó várható súlyvesztés. Az ilyen rendszerekben a meglévő kalória/fehérje/szénhidrát/zsír adatokat általában nem lehet változtatni, ezek fixek, ezekhez kell megtalálni a leginkább (elsődlegesen kalóriában) illeszkedő USDA-s ételt. Az étel adatlapjáról kimásolható az FDC ID szám és beilleszthető a megfelelő mezőbe, majd kattintással betölthetőek az adatok.
Hogyan kell nyomon követni a kalóriákat és tippek kezdőknek
A Gesztenyeipar Zászlóshajója: A Sarkpont Zrt. Története és Jövője
A Sarkpont Zrt. nem csupán hazai, hanem regionális szinten is meghatározó szereplő a szelídgesztenye feldolgozásában. Egyed Károly, a cég alapítója és vezetője, saját maga tervezi és programozza a cég automatizált gépsorait, amelyek a legkiválóbb minőségű alapanyagokat dolgozzák fel - Európából, sőt, olykor a tengerentúlról.
A cég története azonban nem mentes a kihívásoktól. Március végén hatalmas tűzvész pusztította el Magyarország legnagyobb gesztenyefeldolgozó üzemét Kadarkút-Vótapusztán. Az új gépsor beüzemelése közben keletkezett tűz 3,5 milliárd forintos kárt okozott, teljesen megsemmisítve az üzemcsarnokot és a berendezéseket. Ennek ellenére a Sarkpont Zrt. versenyt fut az idővel, hogy őszre újraindulhasson a termelés. A termelés 80-85 százaléka szeptember-októberre esik, ezért létfontosságú, hogy addigra helyreálljon a működés.
A katasztrófa után a támogatás sem maradt el: a megyei vezetők gyors engedélyezést és bérekhez nyújtott segítséget ígértek. A munka már megkezdődött, a tervek jóváhagyása folyamatban van, az építők készen állnak, de az idő szűkös. Nemcsak az új csarnokot kell felépíteni, hanem a teljes, élelmiszeripari infrastruktúrát is helyre kell állítani - közművekkel, speciális energiaellátással együtt.
Az anyagi kihívások is jelentősek: a cég korábbi banki partnere jelenleg elutasító magatartást tanúsít, miközben minden fillér számít. Ugyanakkor a munkavállalók kitartása példaértékű: senkit nem bocsátottak el, sokan önként vettek részt a romok eltakarításában. A több mint 700 éves település legnagyobb munkaadójaként a Sarkpont Zrt. nemcsak gazdasági, de társadalmi felelősséggel is bír. A cég vezetése eltökélt: újra felépítik az üzemet, és folytatják a gesztenyekultúra fejlesztését, hogy szeptemberben - akárcsak a főnixmadár - a gyár is újjászülethessen hamvaiból.
tags: #sarkpont #natur #gesztenyemassza