A mindennapi rohanásban is élvezhetjük a tápláló, energiadús finomságokat, melyek helyi alapanyagokból, természetes összetevőkkel készülnek. A Sárvár környéki gazdaságok és termelők kiváló minőségű zöldségeket és egyéb terményeket kínálnak, amelyek nem csupán ízletesek, de hozzájárulnak egészségünk megőrzéséhez is. Fedezzük fel együtt ezt a gazdag kínálatot, és merüljünk el a természetes ízek világában!
Frissítő és Energiadús Snackek a Mindennapokra
Képzeld el, hogy a napi rohanásban is élvezheted a tápláló, energiadús finomságokat - mindezt helyi alapanyagokból, természetes összetevőkkel! A hegykői Som Zöldségtől származó sárgarépa, a friss és gazdag narancsolaj és a természetes cukor és szőlőcukor tökéletes egyensúlyt alkotnak, hogy a nap bármelyik pillanatában feltöltődj energiával. Ez egy igazi finom, tápláló snack, amelyet bárhol, bármikor fogyaszthatsz - egyszerűen, gyorsan és természetesen. Ez a termék 300 Ft/csomag áron kapható, és ideális választás a tudatos táplálkozás híveinek.
Mángold: A Sokoldalú Zöldség a Kertből
A mángold, ez a sokoldalú és tápláló zöldség, egyre népszerűbbé válik a háztartásokban. A vegyszermentes gazdálkodást folytató kertekben termett mángold kiváló választás a reformkonyhákba. Kétféle változatban is elérhető: a piros mángold 270 Ft/csomag áron, míg a zsenge mángold, amely nagyon finom párolva köretnek vagy főzeléknek, szintén kapható. A mángold nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is, magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt.
Rebarbara: A Különleges Kerti Csemege
A rebarbara, ez a különleges ízvilágú növény, frissen szedve kapható a vegyszermentes gazdálkodást folytató kertekből. A rebarbara 15 Ft/g áron érhető el, és kiválóan alkalmas sütemények, befőttek vagy akár szörpök készítésére is. Savanykás íze különleges élményt nyújt, és számos jótékony hatással bír az emésztésre.
Spárga: A Tavasz Királynője Rákóczifalváról
A spárga, amelyet sok éve termesztenek Rákóczifalván, teljesen vegyszermentes gazdálkodásból származik. Műtrágyát használnak, de sem rovarölő-, sem gyomirtószereket nem alkalmaznak a termesztés során. A frissen szedett spárga sokoldalúan felhasználható növény. Magas az ásványi anyag tartalma: kalciumot, vasat, káliumot, foszfort tartalmaz és remek forrása az olyan nyomelemeknek is, mint a molibdén és a fluor. Nátriumban szegény. Összetétele folytán lúgos kémhatású, tehát semlegesíti szervezetünk esetleges savasságát. Vitaminjai közül kiemelkedő a C, E, A, K valamint többféle B-vitamin tartalma is. Tisztítja a vesét, segíti a vesekövek feloldását.
A spárga több kiszerelésben is kapható:
- Spárga 0,5 kg - 550 Ft/csomag
- Spárga 1 kg
- Spárga 2 kg - 4100 Ft/kg
Ez a finom és egészséges zöldség a tavaszi étrend elengedhetetlen része lehet.
Spárga termesztése 1. rész: Ültetés, fajták és ágyás előkészítése
Spenót: A Frissesség 10 Dekagrammban
A spenót, amelyet vegyszermentes gazdálkodásból szerezhetünk be, szintén kiváló kiegészítője lehet a mindennapi étrendnek. 10 dkg-os kiszerelésben kapható, és tökéletes alapanyaga salátáknak, főzelékeknek, vagy akár turmixoknak is. Magas vastartalma és vitaminban gazdag összetétele hozzájárul a vitalitáshoz és az energiaszint fenntartásához. Képzeld el, hogy a napi rohanásban is élvezheted a tápláló, energiadús finomságokat - mindezt helyi alapanyagokból, természetes összetevőkkel! A hegykői Som Zöldségtől származó sárgarépa, a friss és gazdag narancsolaj és a természetes cukor és szőlőcukor tökéletes egyensúlyt alkotnak, hogy a nap bármelyik pillanatában feltöltődj energiával. Egy igazi finom, tápláló snack, amelyet bárhol, bármikor fogyaszthatsz - egyszerűen, gyorsan és természetesen.
Mikrozöldek: A Koncentrált Tápanyagforrás
A mikrozöldek olyan fiatal növényhajtások, amelyek már néhány napos korukban gyűjthetők és fogyaszthatók. Ezekben az apró zöldekben akár többszörös mennyiségű vitamin, enzim és antioxidáns található, mint a kifejlett zöldségekben, így ideálisak a táplálkozás-tudatos vásárlók számára. A mikrozöldek könnyen beilleszthetők a salátákba, szendvicsekbe, vagy akár a reggeli turmixokba is, így biztosítva a napi vitaminadagot.
Helyi Almák Az Alpokaljáról
Az Alpokalján, Répcevisen található többgenerációs családi gazdaságunk 3 fajta almával rendelkezik: Jonagold, Idared és Golden. Növénytermesztéssel, állattenyésztéssel és sajtkészítéssel foglalkoznak. A Bio termesztésben ezek a fajták kuriózumok, hiszen hagyományos étkezési almák, amelyek kiváló minőségűek és ízletesek. Az almák frissen fogyasztva, süteményekben vagy almalé formájában is élvezhetők, és gazdagok vitaminokban, rostokban.
Helyi Termelők és Kézművesek Sokszínűsége
Sárvár és környéke számos elkötelezett termelőnek és kézművesnek ad otthont, akik a minőség és a természetesség jegyében dolgoznak.
Biomalom Róza: Bio Gazdálkodás Szombathely Mellől
A Biomalom Róza az ÖKO-PLANT Kft. új vállalkozása, amely 32 éve van jelen Magyarország nyugati felén, Szombathely mellett, Bucsuban. A vállalkozás az elmúlt évtizedek alatt a BIO gazdálkodás egyik kiemelkedő alakjává vált. A termékfejlesztési folyamatoknak köszönhetően mára az egészségtudatos, BIO termékek széles skáláját kínálják. Ez a gazdaság a fenntartható és környezetbarát mezőgazdaság mintapéldája.
Mézek Rábapatyon: A Természet Édes Kincsei
Vegyszermentes gazdálkodást folytatnak Rábapatyon, immár 7 éve. Szeretettel kínálják mézeiket, jelenleg repce, vegyes virág, hárs, gesztenye és akác, valamint vegyes virág krémméz formájában. Ezek több féle kiszerelésben is elérhetők. A méz nemcsak édesítőszerként, hanem gyógyhatásairól is ismert, erősíti az immunrendszert és jótékony hatással van a szervezetre.
Nagy Gergő: Zöldségpalánta-nevelés és Chili Készítmények
Nagy Gergő, gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnök, hivatásának tekinti a zöldségpalánta-nevelést - amelyet édesapjával 35 éve művelnek -, a zöldségtermesztést és a chili készítmények előállítását. Hisz a tudatos, egészséges jövőben, és abban, hogy a folyamatos fejlesztés és fejlődés vezérli a munkáját. A chili készítmények izgalmas ízeket hoznak az ételekbe, a zöldségpalánták pedig lehetőséget adnak a saját kertészkedésre.
Cukrátzda Kőszegen: Gluténmentes Édes Élvezetek
A Cukrátzda Kőszegen egy olyan hely, ahol elsősorban a gluténérzékenyeknek szerettek volna kedveskedni, hogy keresztszennyeződésektől mentesen fogyaszthassanak olyan süteményeket, melyek felveszik a versenyt a hagyományos társaikkal. Sok-sok kísérletezés után sikerült olyan receptekkel előállniuk, amelyek mindenki számára élvezhetőek.
Bőszéné Kerék Klára: Kézműves Portékák Rabapatyon
Bőszéné Kerék Klára, akinek kis műhelye Rabapatyon található, saját kedvtelésből kezdett varrogatni, de pár éve már értékesíti is a kész portékákat. Szeretettel ajánlja termékeit figyelmükbe. Ezek a kézműves tárgyak egyedi ajándékok lehetnek, és a helyi alkotók támogatását is jelentik.
Francsis Családi Gazdaság: Hagyományos Húsárú Vasasszonyfán
A 2002-ben Vasasszonyfán alakult Francsis Családi Gazdaság egy valódi hagyományőrző vállalkozás, amely a minőségi, természetes és adalékmentes hentesárura helyezi a hangsúlyt. Fő irányvonal a hízósertés tartás és a növénytermesztés. A bükkfával történő füstölés a hagyományos ízvilágot követve jelenik meg termékeikben. Az itt készült húsáru garantáltan friss és ízletes.
Családi Gazdaság Karakószörcsökön: Extenzív Állattartás és Növénytermesztés
Ez a több generáció alkotta családi gazdaság Karakószörcsökön található, és növénytermesztéssel és állattenyésztéssel foglalkozik. Szarvasmarháikat extenzíven tartják, ezért húsuk ízletesebb, mint az intenzíven tartotté. A náluk született állatokból készült termékek magas minőséget képviselnek, és a hagyományos ízeket idézik.
Őstermelői Családi Gazdaság: Szörpök, Lekvárok, Zöldségkrémek
Őstermelői családi gazdaságuk 2019 óta készít széles spektrumban minőségi, kézműves szörpöket, lekvárokat, zöldségkrémeket és egyéb élelmiszereket saját termesztésű gyümölcsökből, zöldségekből. A növények elültetésétől a végtermék üvegbe kerüléséig minden munkafolyamatot maguk végeznek és maguk ellenőriznek. Ez a garancia a minőségre és a természetességre.
Nagy-Somlai Helga: Dekorációk és Fajátékok
Nagy-Somlai Helga egy éve költözött családjával egy Vas megyei kis faluba Sopronból, és nagyon megkedvelték a vidéki nyugalmat a Vasi Hegyhát egyik erdejének a szélén lévő házukban. Műhelyében dekorációk, natúr festhető, dekorálható faformák és fajátékok készülnek. Férje asztalos, így a fa megmunkálása is közel áll hozzájuk. Ezek a termékek egyedi és természetes kiegészítői lehetnek otthonunknak.
Minőségi Baromfihús Ausztriából
Kezdettekkor kitűzött céljuk volt, hogy jó minőségű, minőségi baromfi húst kínáljanak a vásárlóiknak és természetesen saját maguk részére. Ezt a céljukat sikerült elérniük. A csibéket Ausztriából hozzák, és a gondos nevelésnek köszönhetően ízletes és egészséges hús kerül az asztalra.
Zöldségtermesztés Rábapatyon: Hagyomány és Minőség
Családi gazdaságuk Rábapatyon található. Több évtizede foglalkoznak zöldségfélék termesztésével (paprikafélék, paradicsom, hagyma, gyökérzöldségek, tökfélék, káposztafélék…) és árusításával. 2012 óta savanyúságot, savanyított káposztát és egyéb feldolgozott terméket (lecsó, paradicsomsűrítmény, édesítőszer nélküli paradicsomlé) is készítenek. Ez a széles kínálat biztosítja, hogy mindenki megtalálja a kedvére való friss és feldolgozott zöldségeket.
Ölbői Tojáscsomagoló
2010-ben létrehoztak Ölbőn egy kis tojáscsomagolót, ami a friss és minőségi tojások elérhetőségét biztosítja a környék lakói számára. A tojás fontos része a táplálkozásnak, és a helyi forrásból származó termékek garantálják a frissességet.
Gyöngyösfalui Lovas Gazdaság
Mészáros Andi és Ásó Gábor, vendéglátós szakemberek, sok éven át külföldön dolgoztak. 2016-ban vásároltak egy nagy elhanyagolt területet Gyöngyösfalun a Pösei hegyen, kis házikóval, hogy hódolhassanak szenvedélyüknek a lovaglásnak. Szerettek volna saját lovakat tartani. Ahogy felépült az istálló, a lótenyésztés mellett egyéb gazdasági tevékenységeket is végeznek.
Rácz Család Gazdasága Jákon: Hagyományos Állattartás
Családi gazdaságuk 1993 óta működik Jákon. A Rácz család elhivatott állattartó, a hagyományos eljárások híve. Erősségük, hogy termékeik előállítása során az egész folyamat kezeink között valósul meg, az állatok születésétől kezdve a késztermék értékesítéséig. Az állatok takarmányát maguk termesztik. Ez a teljes körű ellenőrzés garantálja a magas minőséget és a természetességet.
RastaFarm: Vegyszermentes Termelés a Szombathelyi Parkerdőben
A RastaFarm megálmodója, egy exszakács, hisz abban, hogy a minőségi étel a minőségi alapanyagokkal kezdődik. Ezért kezdett el saját maga számára termeszteni, amiből többlet van, azt megosztja másokkal. A farm a Szombathelyi parkerdőben van, az erdő közepén, a termelés vegyszermentes, minimális beavatkozással történik. Ez a termelési mód garantálja a friss és tiszta zöldségeket.
Spárga termesztése 1. rész: Ültetés, fajták és ágyás előkészítése
RenKa: Kézműves Fűszerek és Teák a Fertő-partról
A RenKa egy különleges, kézműves világ a Fertő-part szívéből. Fűszereik, teáik egyedi ízeket és illatokat hoznak az otthonokba. A gondosan válogatott alapanyagokból készült termékek magas minőséget képviselnek, és a természetesség jegyében készülnek.
Roznár Kenyérház: Kovászos Kenyér 30 Éves Tradícióval
A Roznár Kenyérház egy modern pékség, ami 30 éves tradícióra és innovációra épít azzal a céllal, hogy adalékanyag mentesen, kovászos technológiával készült, kiváló minőségű kenyeret állítson elő, lehetővé téve azt, hogy a pékek éjszaka aludjanak. A fenntarthatóságra való törekvésük átjárja és meghatározza a működésüket. A kovászos kenyér nemcsak finom, hanem könnyebben emészthető is, és jótékony hatással van az emésztésre.
Süti-Sokk Cukrászműhely: A Sütés Szeretete Gyermekkorból
Mihátsiné Jákói Cecília, a Süti-Sokk cukrászműhely megálmodója, a sütés szeretetét gyermekkorából eredően őrzi. Nagymamája körül sokszor serénykedett, segített a sütésben és a sütemények díszítésében. Bár az élet másfele sodorta, a sütés mindig az élete része maradt. Ez a szenvedély tükröződik a sütemények minőségében és ízében.
Szalay István és Adél: Szenvedélyes Szamócatermesztés Szombathelyen
Szalay István őstermelő, feleségével, Adéllal közösen fogott bele a kertészetbe 8 évvel ezelőtt, akkor telepítették az első kis szamóca ültetvényüket Szombathelyen, a kertjük végébe. Nagyon hamar vált szenvedéllyé mind a természetben végzett munka, mind a növény szeretete, és az sem hátrány, hogy finom és friss szamócával láthatják el a családjukat és a vásárlókat.
Tihanyi Tamás: Élő Hal Értékesítés és Halfeldolgozás
Tihanyi Tamás, főállásban a MÁV-nál dolgozik, apósom jóvoltából már 15 éve foglalkozik az élő hal értékesítéssel. Mivel fontos számára az egészséges táplálkozás és tudja, milyen munkával, kosszal jár a hal tisztítása, /sokan ezért idegenkednek is a friss hal vásárlástól/, halfeldolgozó vállalkozást is működtet. A friss hal fontos része az egészséges étrendnek, és a feldolgozott termékek megkönnyítik a fogyasztását.
Családi Gazdaság: Olajtök és Tökmagkrémek
Családunk generációk óta foglalkozik gazdálkodással. Mind az állattenyésztés, mind a növénytermesztés közel áll hozzájuk. A növénytermesztés közül elsősorban az olajtök, amire nagyobb hangsúlyt fektetnek, - a tökmagból nemcsak olajat, hanem különböző ízesítésű tökmagkrémeket is készítenek. A tökmagolaj és a tökmagkrémek kiváló forrásai az egészséges zsírsavaknak és vitaminoknak.
Görög Gyümölcsök: Egy Kis Mediterrán Íz a Kínálatban
A görögországi lédús és friss gyümölcsök a forró görög nyár szupersztárjai. A görögdinnye minden bizonnyal a nyár királya az összes gyümölcs közül Görögországban, és gyakran szolgálják fel desszertként a kocsmákban. Ez a csodálatos gyümölcs revitalizálja és méregteleníti a szervezetet. Imádni fogod gyümölcsléként vagy koktélként is. A legédesebb görögdinnyét Peloponnészosz nyugati részén termelik. A sárgabarack, az őszibarack, a nektarin és a cseresznye szintén ízletes és rendkívül tápláló gyümölcs, amely Görögországban található. Augusztus vége és szeptember eleje két másik gyümölcs szezonja: a füge és a szőlő. A fügefák nagyon gyakoriak Görögországban és a szigeteken, sok ilyen fát látni az utak szélén. Csak hámozzuk meg és kóstoljuk meg. A szőlő még népszerűbb, és a falvakban vagy a szigeteken szinte minden kertben van szőlőültetvény. Görögországban a téli gyümölcsök közé tartozik a narancs, a mandarin, a kivi és a citrom. A leghíresebb citrusfákat Peloponnészoszban, Laconia és Kréta régiójában termesztik. Ezek a gyümölcsök nem közvetlenül Sárvár környékéről származnak, de a szélesebb gasztronómiai kínálat részeként említhetők, mint inspiráció a friss és egészséges táplálkozáshoz.
