A Szafi Mindenmentes Pizza: Ízletes Megoldás Étkezési Korlátozások Mellett

A pizza az egyik legnépszerűbb étel, nem hiába, hiszen egyszerű és nagyszerű. Az ételérzékenységgel élők vagy speciális diétát követők számára azonban a hagyományos pizza sokszor tiltólistás. A Szafi mindenmentes pizzák forradalmi megoldást kínálnak, lehetővé téve, hogy a diéta vagy ételérzékenység esetén is élvezhessük ezt a közkedvelt fogást, ráadásul számos esetben gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek.

Mi az a "mindenmentes" pizza?

A "mindenmentes" kifejezés a Szafi termékek esetében azt jelenti, hogy az adott étel mentes a leggyakrabban problémákat okozó allergén anyagoktól. Ezek közé tartozik a glutén, tej, tojás, és gyakran a hozzáadott cukor is. Sokan nem tudják, hogy diéta vagy ételérzékenység esetén sem kell lemondaniuk a pizzáról. A Szafi blogon számos „mindenmentes” recept található, amelyek nagyon finomak, ráadásul egyszerűen elkészíthetőek!

Gyors és Egyszerű Elkészítés

A Szafi mindenmentes pizza receptek egyik legnagyobb előnye az elkészítési idő. Ezzel a recepttel 25 perc alatt ebédet, vacsorát készíthetünk a rohanós hétköznapokon. Míg a hagyományos pizza tésztája hosszú, igényes dagasztást majd még hosszabb kelesztést igényel, addig a Szafi „mindenmentes” pizza tésztájának összeállításához elég csupán 5-7 perc!

Sokan nem tudják, hogy a péksüti lisztből is mennyei pizza készíthető, akár tojásmentesen is! A tészta kelesztésének kihagyásával, élesztő nélkül is tökéletes, ropogós, vékony tésztás pizza sült ki belőle, ráadásul a sütőt sem kellett bekapcsolni hozzá. A házi pizza sütésben a sütő hiánya sem lehet akadály!

Recept: Serpenyős Szafi Mindenmentes Pizza

Ez a recept glutén-, tej-, tojás- és hozzáadott cukortól mentes. Puha, laza szerkezetű, könnyű tésztájú, élesztőmentes, gluténmentes pizza, amelynek a szénhidráttartalma 58%-kal csökkentve van a hagyományos gluténmentes pizzához képest! Nagyon-nagyon finom. Kívül roppanós, belül puha ez a szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, élesztőmentes pizza.

Hozzávalók (1 db kb. 20 cm átmérőjű pizzához):

• Liszt (pl. Szafi Free Pizza lisztkeverék vagy Szafi Reform szénhidrátcsökkentett lisztkeverék)
• Só
• Fűszerek (ízlés szerint)
• Víz
• Citromlé
• 1 teáskanál olívaolaj
• Növényi sajt (vagy diéta szerinti sajt)
• Zöldségek (ízlés szerint: pl. paprika, gomba, hagyma)
• Szafi ketchup vagy paradicsomszósz

Elkészítés:

1. Tészta összeállítása: A lisztet, a sót és a fűszereket keverjük össze egy tálban. A vizet és a citromlevet mérjük ki, és adjuk a száraz hozzávalókhoz. Gyúrjunk belőle egynemű tésztát, közben adjunk hozzá 1 teáskanál olívaolajat. Ha Szafi Free Pizza lisztkeveréket használunk: a citromlevet, vizet és 65g lisztkeveréket gyúrjuk össze, majd 10 percig pihentessük. Pihentetés után adjunk hozzá annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk (kb. 5g). Így gyúrjuk át a tésztát.
2. Előkészítés: A zöldségeket mossuk meg, daraboljuk ízlés szerint.
3. Tészta nyújtása: Kevés liszttel megszórt felületen nyújtsuk a tésztát 15-20 cm átmérőjű körre. Vagy lisztezett kézzel formázzunk belőle olajspray-vel lefújt zsírpapíron (amin sütni fogjuk) egy 20-22 cm-es pizzalapot (az olajozott zsírpapír azért fontos, hogy a rosszabb minőségű papírra se ragadjon rá sütés után).
4. Serpenyő előkészítése: Ehhez a mennyiséghez egy kb. 20 cm átmérőjű, vastagabb aljú serpenyőt használjunk. Ha nagyon vékony a serpenyő alja, könnyen megég a pizza, a teteje pedig nyers marad!
5. Összeállítás: Tegyük a tésztát egy vastag aljú serpenyőbe, kenjük meg Szafi ketchuppel vagy paradicsomszósszal (kenjük meg vastagon, hogy sütés közben a tészta magába szívja), pakoljuk meg sajttal és zöldségekkel.
6. Sütés serpenyőben: Takarjuk le a serpenyőt fedővel és közepes hőmérsékleten süssük ropogósra. Ez kb. 12-15 perc.
7. Sütés sütőben: Természetesen készíthetjük sütőben is. Előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső programon 10 percig süssük, majd 180 fokon 12 percig. Amennyiben diéta szerinti sajtot is szeretnénk rátenni, azt az utolsó 5-8 percben tegyük rá, amikor már alulról átforrósodott a tészta, hogy ne égjen meg.

Szafi Life Proteines Pizza Mix: A Fehérjedús Megoldás

A Szafi Life Proteines Pizza Mix glutén- és szójamentes, tejmentes, tojásmentes, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Vegán étrendbe is beilleszthető, valamint élelmi rostban és növényi fehérjében gazdag. Megfelelő választás mindenkinek, aki szeretne egészségtudatosan táplálkozni, de számos diéta vagy egészségügyi kondíció esetén is fogyasztható. A Szafi Life fehérjedús pizza lisztkeverék újabb bizonyíték arra, hogy az egészséges táplálkozás nem jár lemondásokkal! Ráadásul még időt is spórolsz vele és a legegyszerűbb felszereltségű konyhában is elkészítheted.

Fehérjedús pizza recept (1 db pizzához - kb. 28 cm, kinyújtástól függően):

• 100g Szafi Life Proteines Pizza Mix
• 176g langyos víz
• 5 g bambuszrost a gyúráshoz és a nyújtáshoz (csak sütőben történő sütés esetén!)
• 1 g kókuszolaj a szélek sütés előtti lekenéséhez (csak sütőben történő sütés esetén!)

Elkészítés:

1. Tészta összeállítása: Fakanállal keverjük össze a Pizza Mix alapot a vízzel. Ha összeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.

Mikrohullámú sütőben:

1. Borítsuk a tésztát egy lapostányérra, majd hidegvizes kézzel gyúrjuk át, és nyújtsuk szét a tányéron úgy, hogy egy kb. 29 cm-es lapot kapjunk.
2. Kb. 1 cm-t hajtsunk vissza a széléből (ide akár sajtot is rakhatunk).
3. Villával szurkáljuk meg több helyen, hogy a gőz távozni tudjon belőle.
4. Mikrohullámú sütőben, 800W-on 6 percig sütjük, majd a tésztát a tányéron megfordítjuk, ismét megszurkáljuk, és tetszőleges feltétet rakunk rá. Ezután további 6 percig sütjük.
5. Figyelem: ezen elkészítési mód mellett nyers hús nem használható feltétként!

Hagyományos sütőben:

1. Borítsunk le sütőpapírral egy tepsit, melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és közben készítsük elő a feltétet.
2. Ezután borítsuk a tésztát bambuszrost-lisztes munkafelületre, gyúrjuk át és nyújtsunk belőle egy 29 cm-es lapot.
3. Kb. 1 cm-t hajtsunk vissza a széléből (ide akár sajtot is rakhatunk).
4. Kenjük le a tészta széleit kókuszolajjal (ezt a lépést kihagyhatjuk, ha a tésztába sajtot rakunk a szélekre).
5. Szurkáljuk meg a tésztát villával, majd tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire.
6. Kenjük meg tetszőleges pizzaszósszal, szórjuk meg a feltétekkel, és sütőben süssük készre.

Szafi Free Pizza Lisztkeverék: Élesztő és Tojás Nélkül

A Szafi Free Pizza lisztkeverékkel élesztő és tojás nélkül készíthetünk pizza tésztát, amely a vegánok és gluténérzékenyek étrendjébe is beilleszthető. A Szafi Free Pizza lisztkeverék élelmi rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend méltó alapanyaga lehet. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Fontos megjegyezni, hogy a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Változatos Lehetőségek a Szafi Pizzákkal

Ha eddig úgy gondoltad, hogy diéta, vagy ételérzékenység esetén tiltólistás étel a pizza, akkor most erre rácáfolnék. Sokak nagy kedvence ez a pizza. Nem véletlenül, hiszen valóban pizza állagú, és ízű, de sose látott fehér lisztet, vagy élesztőt, vagy akár tejet, és ez a legminimálisabb szénhidrát-tartalommal bíró pizzánk a blogon!

• Sajtos szélű pizza: Ha a sajttal, vagy zöldségekkel töltött szélű pizzát jobban szereted, akkor próbáld ki a „mindenmentes” pizza receptet, ami nem tartalmaz glutént, tejet, tojást, élesztőt, mégsem hiányzik belőle semmi!
• Magas rosttartalomra érzékenyeknek: Ha gondot okoz az emésztésben a magas rosttartalom, akkor a serpenyős „mindenmentes” pizza receptet készítsd el, amelyhez még sütő sem kell, csupán egy serpenyő! Ropogós a tésztája, és akár calzone-t is készíthetsz belőle!
• Szénhidrátcsökkentett változat: Kerülöd a magas szénhidráttartalmú ételeket, de szeretnél „mindenmentes” pizzát fogyasztani? Válaszd azt a receptet, amelynek a szénhidráttartalma 58%-kal csökkentve van a hagyományos gluténmentes pizzához képest!

A Szafi Reform szénhidrátcsökkentett pizzán a feltét ugyan különböző, de a rozéfröccsről ugyanazokat a nézeteket valljuk. Madárcsicsergés, napsütés, langymeleg levegő és virágillat hozzá.

Szandra csökkentett szénhidrát-tartalmú bagett/zsemle lisztből sonkás-ananászos pizzát sütött. Pandur-Kovács Mónika sonkás-sajtos pizzája is az új bagett lisztből készült. Léránt Adrienn vékony tésztás zsírszegény Szafi Free pizzát sütött. Ezeket a pizzákat beillesztheted a „mindenmentes” étrendbe, de feltéttől függően akár vegán életmódba is!

Fontos Információk és Szerzői Jogok

A termékre vonatkozó tájékoztatás, adatközlés a termék csomagolásán alapul, a webáruház üzemeltetője ezen adatok pontosságáért felelősséget nem vállal. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak. Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után!

tags: #szafi #mindenmentes #pizza