A szilveszteri buli elképzelhetetlen sós sütik nélkül, hiszen a karácsonyi édességek után kifejezetten jólesnek. Akár malacsült, kocsonya, vagy töltött káposzta kerül az asztalra, muszáj rágcsálni egy kicsit, főleg, ha többször nézünk a pohár fenekére. Az év utolsó napján egybegyűlnek a családtagok és barátok, hogy együtt várják a következő esztendőt, búcsúztassák az évet. Ilyenkor minden házigazda kitesz magáért, az ünnepi asztalra rengeteg finomság kerül. A hagyományos szilveszteri menü tájegységenként és családonként változik, de a sós sütemények sem hiányozhatnak. A szilveszteri iszogatás, beszélgetés vagy csendes tévénézés mellé egyaránt jólesnek a sós harapnivalók. Összeállításunkban a kedvenc sós vendégváró finomságokat mutatjuk be, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők, és biztos, hogy gyorsan csak a hűlt helyüket találjuk majd.
Villámgyors megoldások: A leveles tészta varázsa
Ha nem akarunk túl sokat a sütéssel bajlódni, akkor érdemes bevetni a leveles tésztát. Tölteléknek kiváló a sajt, a virsli vagy a kolbász. A mirelit leveles tészta mindig jó megoldás arra, ha gyorsan össze kell dobni valami sós rágcsálnivalót.
Virslivel töltött leveles tészta: Szilveszteri party-snack
Virsli a szilveszter egyik kötelező finomsága, melyből pompás vendégvárót kínálhatunk. Az egyik legegyszerűbb változatban a virslidarabkák leveles tésztába csomagolva sülnek készre. Akár Pickolino virslikkel is elkészíthetjük, melyek a már megszokott minőségben kicsiknek és nagyoknak egyaránt kedvencei. Ezek a szuper gyors sós sütik villámgyorsan elkészíthetőek. A falatkák mellé mustárt és ketchupot is kínálhatunk.
Szalonnás-leveles tésztás szuper gyors sós süti
Ez a variáció is rendkívül népszerű, és a leveles tészta adta gyorsaságnak köszönhetően pillanatok alatt az asztalra varázsolható. A szalonna pikáns íze remekül kiegészíti a tészta semlegességét.
Pizzás Hámán-táska leveles tésztából
A Hámán-táska hagyományos purimi étel, mely sós és édes változatokban is kipróbálható. A finomságot az év más szakában is érdemes elkészíteni, szilveszterre is találni pompás receptet. Ilyen ez a pizzás változat, mely leveles tésztából egyszerűen kivitelezhető, így egyedi és kreatív szilveszteri sós torta ötletet is kaphatunk belőle, ha nagyobb formában sütjük meg.
Olívabogyós-mascarponés ropogós
A leveles tésztát megkenjük vékonyan mascarponéval (helyettesíthető tejföllel vagy más krémsajttal) és megszórjuk apróra vágott olívabogyóval. Villámgyorsan elkészíthető, isteni finom sós, ropogós sajtos süti hétköznapra, ünnepekre egyaránt.
Duplasajtos pogácsa leveles tésztából - az elronthatatlan vendégváró @O&T konyhája
Klasszikusok újragondolva: Pogácsák és rudak
A hagyományos finomságokat egy kis kreativitással alkalomhoz illővé tehetjük. Jó, ha van a tarsolyban néhány recept, amit könnyen és gyorsan elkészíthetünk, és biztos, hogy gyorsan csak a hűlt helyét találjuk.
Mennyei sós, sajtos rúd
Sok-sok sajt és vaj van a tésztájában, valamint egy pici ecet. Sem sütőpor, sem élesztő nem kell a sütihez, csak egy éjszaka pihentetés és nyújtás a sütés előtt. Előre elkészíthető, sokáig eláll, száraz, hűvös helyen. Porhanyós, omlós állagú finomság. Tetejére sajt helyett szórhatunk durvára darabolt diót is! Ez a recept, elkészítése is nagyon egyszerű, és egy remek sós-ropogós süti hétvégére vagy ünnepekre.
- Hozzávalók előkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben tároljuk.
- Formázás és sütés: Másnap lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és szaggatóval tetszés szerinti alakúra kiszúrjuk. Körülbelül. Ezzel a leírással a szilveszteri sós sütemény recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat!
Krumplis kedvencek: Az ezerarcú burgonya
A burgonya ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatjuk a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keressük az újságárusoknál!
Mennyei krumplis pogácsa maradék püréből
Finom, ízletes, omlós zsíros pogácsa, amit bátran készíthetünk akár maradék püréből is. Egyszerű recept, könnyen elkészíthető házias pogácsa. A szilveszteri pogácsa tésztája túróval és burgonyával készül. Mutatós finomság, mely a látszat ellenére egyszerűen összedobható. A pogácsa tésztája vajjal és zsírral is készülhet, ami pedig igazán vonzóvá teszi, az az elkészítése, hisz keleszteni és hajtogatni sem kell.
Legegyszerűbb, nagyon finom, ropogós gyors sajtos rúd zsírral
A krumpli és a zsír kombinációja rendkívül omlós és ízletes tésztát eredményez. Ez a recept azoknak szól, akik a hagyományos, házias ízeket kedvelik.
Túrós pogácsa szalonnával
A túrós pogácsa egyszerűen készül, a kelesztés és a dagasztás elmarad. A tésztájában szalonna roppan, mely remekül illik a túróhoz. Az ízesítésénél a sóval csak óvatosan, mivel a bacon is sós. Ha kicsit pikánsabbá varázsolnád, akkor frissen őrölt borssal dobd fel a pogácsát.
Tökmagos pogácsa: Réteges és puha
A tökmagos pogácsa akkor az igazi, ha szép nagyra nő, ezért csak akkor álljunk neki, ha van időnk, mert a tésztának bőven kell pihennie. A másik titok a hajtogatás, így lesz réteges, a tejfölnek köszönhetően pedig puha és rugalmas. Ez az álomtextúra napokig élvezhető, épp ezért érdemes nagyobb adagban gyártani.
Sajtos falatkák, párnák
Ha tempósan akarunk haladni a pogácsa készítéssel, akkor kis sajtos falatkákat, párnát is szaggathatunk a tésztájából. A pogácsák bár másnap is finomak, ha tehetjük frissen, aznap készítsük el őket.
Különleges és kreatív sós sütemények
Ha szeretnénk sok bókot begyűjteni, a hagyományos finomságokat egy kis kreativitással alkalomhoz illővé tehetjük.
Szakállas pogácsa (borzas/kócos)
A szakállas pogácsa régi kedvenc, mely borzas és kócos néven is ismert. A különleges finomság tésztájába egyáltalán nem kerül térfogatnövelő, mivel nem kell nagyra emelkednie. A kisült érmék sajtkrémmel lesznek összeragasztva, majd reszelt sajtba forgatva nyerik el végleges formájukat. A pogácsa elkészítése időigényes, de különleges alkalmakkor megéri rászánni az időt.
Sonkás-sajtos perec: Omlós és gazdag
A sonkás-sajtos perec igazi különlegesség, a tésztája puha és gazdag, melynek nem lehet ellenállni. Az omlós textúra a kacsazsírnak köszönhető, mely ízben is pluszt ad a tésztához, és ha ennyi nem lenne elég, ott van még a sonka és a sajt is. Gusztusos harapnivaló, melynek biztos, hogy óriási sikere lesz a vendégek körében.
Sós bajor perec mártogatóssal
A sós perec eszméletlenül jó partikaja, mely mellé a mártogatós is remekül illik. A finomság tésztája a sós bajor perecével azonos, csak épp a formája más. A tészta textúrája rugalmas és puha, ami a szódabikarbónás vízben történő főzés során alakul ki.
Hagymás rudacska: Ellenállhatatlan finomság
A hagymás rudacska csodálatos finomság, melyet pillanatok alatt elkapkodnak a vendégek. A tésztát dinsztelt hagyma gazdagítja, ettől lesz ellenállhatatlan, a puha állagáért a vaj és a zsír keveréke felel. A finomság tetejét egyszerűen szórjuk meg szezámmaggal, de nélküle is megsüthetjük.
Sütőtökös pogácsa vagy rúd tejtermék nélkül
Ízletes sós, omlós sütőtökös pogácsa vagy rúd. Semmilyen tejtermékre nem lesz szükséged a készítésénél. A sütőtöktől gyönyörű sárga színe lesz, így nem csak ízletes, de látványos is. Ez egy remek sós torta recept ötlet is lehet, ha egy nagyobb formában készítjük el.
Egészségesebb alternatívák
Az ünnepi időszakban sem kell lemondanunk az egészségesebb nassolnivalókról.
Teljes kiőrlésű, egészségesebb sós nasi
Ez a túrós, rizslisztes sajtos pogácsa, vagy inkább ropogós keksz remek alternatívája a hagyományos sós sütiknek. A gluténmentes étrendet követők számára remek sós ropogós süti.
Gyorsan elkészíthető sütőporos receptek
Vajas, omlós teasütemény
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, mennyei szilveszteri és karácsonyi sós sütik. Ezekkel a sós finomságokkal örömmel vendégül láthatjuk a családunkat, barátainkat. Ez a vajas, omlós teasütemény kedvedre variálható. Szórhatjuk mákkal, szezám- vagy lenmaggal, köménnyel, sajttal ízlés szerint.
Duplasajtos pogácsa leveles tésztából - az elronthatatlan vendégváró @O&T konyhája
Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak, amik házilag készültek és vannak, amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is, aki készíti és annak is, aki fogyasztja majd.
tags: #szilveszteri #sos #torta #receptek