A terhesség egy különleges utazás, amely során a női szervezet számos fizikai és hormonális változáson megy keresztül. Ezek a változások sok esetben befolyásolják az ízérzékelést és az étkezési szokásokat, gyakran vezetve bizonyos ételek iránti fokozott vágyhoz vagy éppen undorhoz. A népi hiedelmekkel és a tudományos megfigyelésekkel egyaránt körülvett terhességi kívánósság mélyebb megértése segíthet a leendő anyáknak abban, hogy tudatosabban kezeljék étkezésüket és megnyugtassák magukat a babavárás hónapjaiban.
A terhességi kívánósság okai: hormonoktól a pszichéig
A terhesség alatti étvágyváltozásokat, a kívánósságot és az undorodást a hormonháztartás átrendeződése, az ingadozó vércukorszint, a megnövekedett zsírraktározás, valamint a szervezet megváltozott anyagcseréje befolyásolja. Már a fogantatás pillanatától megindulnak a hormonális változások: az ösztrogén hormon mennyisége növekszik, ami "a baba igényeire" formálja a szervezetet. Emellett termelődik prolaktin, ami segíti a tejelválasztást, és oxitocin is, ami enyhíti a szorongást és elősegíti a kötődést. Ezek a hormonális változások felelősek az olyan gyakori terhességi tünetekért, mint az erős mellfeszülés, hangulatingadozás, levertség, fáradtság, reggeli émelygés, rosszullét vagy sűrűbb vizelési inger.
A kívánósságot a legtöbbször az első trimeszter végén és a második trimeszter során tapasztaljuk meg, ami bármilyen ízre, ízkombinációra irányulhat, legyen szó édesről, sósról, savanyúról vagy épp keserűről. Lehet, hogy hosszan tartóan egy ételt szeretnénk majd fogyasztani, de az is előfordulhat, hogy ez naponta változik majd.
Tápanyaghiány és a test jelzései
Bár a kívánósság konkrét tudományos háttere a mai napig nem teljesen tisztázott, ésszerű feltételezés, hogy a testünk egyfajta tápanyaghiányt is jelezhet általa. Az anyai szervezet célja ebben a kilenc hónapban az, hogy a fejlődéshez szükséges hátteret biztosítsa a fejlődő magzat számára, ehhez pedig fokozott mennyiségű nyomelemre, aminosavra, vitaminra és ásványi sóra van szükség. Ezért törhet ránk az az érzés, hogy "most azonnal ennem kell az adott ételből".
Nézzük meg alaposabban, hogy mely ételt milyen tápanyag hiányával szokták azonosítani:
- Édességek (csokoládé, jégkrém, sütemények): A túlzott édesszájúság hátterében cink- és B6-vitamin-hiány, illetve kimerültség is állhat, de jelezhet magnéziumhiányt is. Az édességek fogyasztása fokozza az agyban a "boldogsághormon" termelődését, megnyugtatja az embert, és a kedélyét is javítja. Tanulmányokkal igazolták, hogy a hirtelen vágy akár vaníliaillattal is csillapítható.
- Sós ételek (chips, ropi, savanyúság): Ha túl gyakran kívánja valaki a chipset vagy a ropit, elképzelhető, hogy kálium- vagy nátriumhiánya van. A kovászos uborka vagy savanykás alma utáni vágy bizonyos vitaminok, elsősorban a C-vitamin hiánya miatti segélykiáltás is lehet a szervezet részéről. Ugyanakkor az is elképzelhető, hogy a gyomorsavtermelés igényel egy kis "támogatást", amit a savanyú ételek valóban megadhatnak. A terhesség időszakában különösen jellemző a nőkre, hogy savanyúságot kívánnak, mert a komoly hormonális változások miatt kissé édesebbnek érzik a nyálukat, és a savanyúság az, ami újból egyensúlyt teremt.
- Húsfélék: A fokozott húsbevitel az alacsony vasszintet sugallhatja, ahogy a cékla iránti vágy is.
- Sajtok: A különböző sajtok utáni sóvárgás a zsírsav hiányát üzenheti számunkra.
- Szénhidrátok: A szénhidrátok utáni vágy arra utalhat, hogy energiaraktáraink lassan kiürülnek.
A pszichológiai tényezők szerepe
A kívánósság pszichés oldalról is megközelíthető, hiszen minden nő másként éli meg a babavárás időszakát. A pozitív terhességi teszt mérhetetlen örömet jelent, de egyben hatalmas felelősséget is helyez a szülőkre. Várandós kismamaként a hangulatingadozások és a stressz is hajlamosíthat rendszertelen étkezésre. Ilyenkor a megnövekedett tápanyagigény növekvő étvággyal társulhat, hiszen mindent meg akarunk tenni a fejlődő kisbabáért.
Miért érzik magukat a várandós nők az étel utáni sóvárgásnak?
A tény, hogy már mendemondákból tudjuk, hogy minden terhes kismama kovászos uborkát kíván, minket is tudattalanul arra késztethet, hogy vágyjunk rá. Ugyanígy igaz, hogy ami tiltott, arra mindig jobban vágyunk - ez pedig kultúránként eltérő lehet. Míg az amerikai nők csoki után sóvárognak, addig az európaiak már kevésbé. Természetesen, ha valamilyen étel jó érzéseket kelt bennünk, arra jobban vágyunk a terhesség alatt is. Nem kell sanyargatnunk magunkat, ha valamit nagyon kívánunk, ehetünk belőle. Ha egy ételtől undorodunk, miért is erőltetnénk le? Tanulmányok szerint a kismamák többségénél ilyen a hús. A hús és más állati fehérjék, mint például a tojás vagy a tengeri herkentyűk jellemzően nagyobb eséllyel okozhatnak ételmérgezést, ezért az evolúció úgy alakította, hogy sok nő terhesen undorodik tőlük. Gyakran nem csak az étel elfogyasztása, de már a szaga is undort vált ki a kismamákból.
Tévhitek és babonák a terhességi kívánóssággal kapcsolatban
A terhességgel kapcsolatosan számos babona és hiedelem kering, amelyek közül sok a kívánósságra is vonatkozik. Az egyik legelterjedtebb az, hogy a kívánt ételek alapján következtetni lehet a baba nemére. Sokan gondolják, hogy ha az édes ételeket kívánja valaki, lánya lesz, míg a sós vagy savanyú ételek fiút jeleznek. Azonban a felhasználói tapasztalatok is ellentmondanak ennek a babonának. Egyik kismama például az első terhessége alatt végig édeset kívánt, és fia született, míg a második terhességénél savanyúságot kívánt, és kislánya lett. Egy másik kismama fia születésekor a hurka kolbászokat és tarjákat kívánta, míg a mostani terhességénél rá sem bír nézni az ilyen ételekre. Ezek a példák is jól mutatják, hogy a kívánósság és a baba neme közötti összefüggés csupán véletlen egybeesés lehet, és nem alapul tudományos tényeken.
Egy másik gyakori tévhit, hogy "kettő helyett kell enni" a várandósság alatt. Nos, ez egy hatalmas tévhit, amit ha betartunk a babavárás alatt, biztosan sok plusz kiló rakódik ránk emiatt. Fontos, hogy tudatosan táplálkozzunk, ugyanakkor bátran együk meg, amit megkívánunk, a baba növekedését ez nem befolyásolja, amíg kiegyensúlyozott az étrendünk.
Vannak olyan babonák is, amelyek a terhes anyuka tevékenységéhez kapcsolódnak, például hogy a fűszeres ételek fogyasztása koraszülést okozhat, vagy hogy nem szabad nyújtózkodni, mert leszakadhat a méhlepény. Ezeknek sincs tudományos alapja, a fűszeres ételek legfeljebb gyomorégést okozhatnak, és egy jóleső nyújtózkodástól semmi baja nem lesz senkinek.
Az egészséges táplálkozás alapjai a terhesség alatt
A várandósság időszakában a megfelelő folyadékbevitel és a kiegyensúlyozott, változatos táplálkozás kiemelten fontos. Az édesanya szervezete a méhlepényen és a köldökzsinóron keresztül biztosítja a fejlődő magzat számára a szükséges tápanyagokat, ezért ebben az időszakban különösen nagy hangsúlyt kell fektetni az étrend minőségére. A tudatos táplálkozás hozzájárul a kismama jó közérzetéhez, egészségéhez, fizikai erőnlétéhez, valamint támogatja a baba optimális fejlődését. Emellett segíthet a várandósság alatti túlzott súlygyarapodás megelőzésében és a szülés utáni regenerációban is.
Az ideális testsúlynövekedés egyénfüggő, és elsősorban a terhesség előtti testtömegindex (BMI) határozza meg. Általánosságban elmondható, hogy normál testsúly esetén a javasolt súlygyarapodás 11-16 kg; túlsúly esetén ennél kevesebb, sovány testalkatnál valamivel több lehet.
Energiaszükséglet és étkezési gyakoriság
Az energiaszükséglet az első trimeszterben általában nem nő; a második trimeszterben napi kb. 200-300 kalóriával; a harmadik trimeszterben kb. 300-450 kalóriával emelkedik. Ez a többlet elsősorban tápanyagban gazdag élelmiszerekből származzon, ne cukros vagy zsíros nassolnivalókból. A legfontosabb szempont a kiegyensúlyozott táplálkozás. A kívánósság sem fog olyan gyakran ránk törni, ha naponta 4-5, sőt a harmadik trimeszterben akár 6-7 alkalommal is étkezünk. Ezzel ugyanis kordában tarthatjuk a vércukorszintet is. Az étkezések alkalmával törekedjünk arra, hogy a menüben megfelelő mennyiségben és minőségben szerepeljenek fehérjék, zsírok, vitaminok, illetve ásványi anyagok.
Folyadékbevitel és élelmiszercsoportok ajánlásai
Naponta kb. 2-2,5 liter folyadék fogyasztása ajánlott, elsősorban víz formájában. Ideális a csapvíz, szénsavmentes ásványvíz, frissen facsart gyümölcslé, házilag készített zöldséglé, zöld- vagy gyümölcstea. A pasztőrözött tej és a vezetékes ivóvíz általában biztonságosan fogyasztható.
Gabonafélék: Előnyben részesítendők a teljes kiőrlésű változatok (barna kenyér, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs), mivel rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk magasabb. A finomított szénhidrátok helyett válasszunk teljes kiőrlésű, lassan felszívódó gabonaféléket.
Zöldségek és gyümölcsök: Naponta több alkalommal ajánlott fogyasztani őket frissen vagy kíméletesen párolva. Magas rosttartalmuk segíthet megelőzni a várandósság alatt gyakori székrekedést, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk pedig támogatja az anya és a magzat egészségét. Minden gyümölcsöt és zöldséget alaposan meg kell mosni fogyasztás előtt.
Tojás: Heti 3-4 tojás fogyasztása megfelelő. Fontos az alapos hőkezelés; nyers vagy lágy tojás, illetve az ezekkel készült ételek kerülendők.
Sajtok, tej és tejtermékek: Csak pasztőrözött tejből készült termékeket fogyasszunk. Kerüljük a penésszel érlelt lágy sajtokat, mint a brie vagy a camembert, hacsak nincsenek hőkezelve. A nem pasztőrözött vagy lágy, érlelt tejtermékek ritkán szennyezettek lehetnek a Listeria baktériummal, ami liszteriózis nevű fertőzést okozhat, vetélést vagy halvaszületést eredményezhet.
Húsfélék: Húsok, például csirke, sertés és marhahús, csak teljesen átsülve fogyaszthatók. Kerüljük a nyers vagy nem kellően átsült húst, a májat és májból készült termékeket (magas A-vitamin tartalmuk miatt), valamint a vadon élő állatok húsát (ólomsörétet tartalmazhat). Óvatosság javasolt hidegen érlelt, pácolt húsok esetén, mint például szalámi, chorizo és prosciutto (csak akkor fogyaszthatók, ha alaposan átsütik/átfőzik), mivel ezek parazitákat tartalmazhatnak, amelyek toxoplazmózist okozhatnak.
Halak: Főtt vagy sült hal és tengeri herkentyűk fogyaszthatók. Korlátozzuk az olajos halak (pl. lazac, pisztráng, makréla, hering) fogyasztását heti 2 adagra, és a tonhalét heti 2 tonhal steakre vagy 4 közepes konzerv tonhalra. Kerüljük a kardhalat, cápát, nyers kagylóféléket és a hidegen füstölt vagy pácolt halakat (kivéve, ha hőkezeltek). A tonhal higanyt tartalmaz, ami nagy mennyiségben káros lehet a magzatra. Az olajos halak szennyező anyagokat tartalmazhatnak, a hidegen füstölt vagy pácolt halak pedig Listeria baktériummal szennyezettek lehetnek.
Kerülendő élelmiszerek és anyagok
- Alkohol: A terhesség alatti alkoholfogyasztás hosszú távú károsodást okozhat a magzatnál. A legbiztonságosabb megoldás az alkoholfogyasztás teljes elhagyása.
- Koffein: Fogyasztható koffein, de legfeljebb napi 200 mg. Ennek rendszeres túllépése növelheti a terhességi szövődmények - például az alacsony születési súly, sőt akár a vetélés - kockázatát is.
- Enoki gomba: Listeria baktériumot tartalmazhat, ezért alapos átfőzése elengedhetetlen.
- Különös, nem ehető dolgok (Pica): Ha egészen furcsa, nem ehető dolgokat kívánunk (pl. festéket, ruha keményítőt, szenet vagy földet), semmiképpen ne engedjünk a csábításnak, mert ezek mérgezőek lehetnek ránk és a babára nézve is. Mindenképpen szóljunk orvosunknak, hiszen lehetséges, hogy valamilyen tápanyaghiány áll a háttérben.
Ásványianyag- és vitaminszükséglet
- Folsav: Kiemelten fontos a fogantatás előtti időszaktól a várandósság első trimeszteréig. Hozzájárul az idegrendszer és a gerinc megfelelő fejlődéséhez. Táplálékkal nehéz elegendő mennyiséget bevinni, ezért folsavkiegészítés ajánlott.
- Vas: A várandósság alatt nő a vasigény. Hiánya esetén fáradtság, vérszegénység alakulhat ki. Pótlása egyéni elbírálás alapján történik.
- Kalcium és D-vitamin: Szükségesek a csontozat fejlődéséhez. A D-vitamin-hiány gyakori, különösen az őszi-téli időszakban, ezért javasolt a D-vitamin rendszeres pótlása.
- Táplálékkiegészítők: A kiegyensúlyozott étrend alapvető fontosságú, azonban bizonyos tápanyagok (folsav, D-vitamin, esetenként vas) pótlása a várandósság alatt általánosan ajánlott.
Kívánósság és a mindennapok
A kívánósság teljesen normális jelenség, és általában nem káros. Éppen ezért ne érezzük rosszul magunkat, ha ránk tör, elvégre a testünk ezáltal csak üzenni szeretne valamit. Viszont a túlzott szénhidrátbevitel, különösen a sokszorosan feldolgozott, gyors felszívódású szénhidrátoké hosszú távon túlzott súlygyarapodással járhat, amely veszélyes lehet az anya és a baba egészségére is. Fontos, hogy a diétát és fogyókúrát tegyük félre ebben az időszakban. Szervezetünkre most más feladatok várnak, de tartsunk mértéket, hiszen a túlzásba vitt étkezés sem nekünk, sem kisbabánknak nem tesz jót. Törekedjünk az egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étkezési rutin kialakítására.
Ha egy ételtől undorodunk, miért is erőltetnénk le? Ha babát vársz, akkor nyilván nem egy olyan babonával és hiedelemmel találkoztál már, amelyek szerint ha ég a gyomrod, nagy haja lesz a gyermeknek, de a telihold kapcsán is sokan gondolják, hogy a jelenség beindíthatja a szülést. Az igazság viszont az, hogy ezeknek igen kevés hatása van a szülésre.
A terhesség nemcsak az alakunkra és a hangulatunkra lehet hatással, de az ízlésünket is megreformálhatja. A kívánósság azonban nem egyszerű ízlésváltozás: számos elmélet alakult ki arról, hogy mi állhat a hátterében, és mire következtethetünk abból, mit ennénk szívesen. Csökkentsük a stresszt, hiszen ez is fokozhatja a sóvárgást. Amikor azért nassolunk, mert rossz a kedvünk, többnyire nagy mennyiséget fogyasztunk el az adott élelmiszerből, utána mégsem érezzük jobban magunkat. Ugyanakkor ha hiányállapot áll a háttérben, rögtön visszatér a jó közérzetünk, amint pótoltuk az adott tápanyagot.
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Fontos, hogy ebben az időszakban a saját lelki békénkre is figyeljünk. A terhesség rengeteg változást tartogat szervezetünk számára. Fogalmazhatnánk úgy is, hogy az anyai test ilyenkor egy 40 hétig tartó különleges utazásra indul, melynek a végén egy új élet születik. A rengeteg hormonális változás olyan tünetekkel járhat, mint például a bizonyos ételek iránti fokozott vágy vagy éppen undor. De ne stresszeljünk ezen, inkább igyekezzünk szervezetünk számára biztosítani a minőségi tápanyagbevitelt a babavárás hónapjaiban.