Az egészséges életmódra való törekvés napjainkban egyre inkább előtérbe kerül, és ebben kulcsszerepet játszik a megfelelő táplálkozás. A gyümölcsök és zöldségek bevitele alapvető fontosságú, és ennek egyik leghatékonyabb módja a frissen préselt levek fogyasztása. A Byzoo gyümölcsprések ezen az úton kínálnak kiváló megoldást, ötvözve a technológiai innovációt az egészségtudatos gondolkodással.
Miért a préselt lé? A felszívódás titka
Sokan tapasztalják, hogy a rendszeres, akár mindennapos, frissen préselt zöldség-, illetve gyümölcslé fogyasztása már egy-két héten belül érezteti hatását. Egészségesebb bőr, javuló ellenálló képesség a betegségekkel szemben, kisebb pocak; ezek a legáltalánosabb megfigyelések. A természet csodálatos patikáját kihasználni, zöldségek és gyümölcsök fogyasztásán keresztül, még többre is lehetőséget ad. A Byzoo gyümölcspréssel könnyedén elérhető az ajánlott napi zöldség- és gyümölcsmennyiség egy pohár préselt juice elfogyasztása által. Fontos megjegyezni, hogy a préselt juice felszívódás mértéke 4-szer nagyobb, mint a gyümölcs és zöldség egészben fogyasztásakor. Ez azért van, mert az oldhatatlan rost eltávolításra került, így a test könnyebben képes felszívni a tápanyagokat. Így koncentráltan jutunk hozzá a vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz, antioxidánsokhoz, enzimekhez és esszenciális tápanyagokhoz.
Lassú préselés kontra centrifugális facsarás: A különbség lényege
Mielőtt belemegyünk a konkrét jellemzőkbe, elengedhetetlen megérteni, mi az a lassú prés, és miben különbözik a gyümölcscentrifugától. Erre alapvetően két megoldás kínálkozik: a sokak által jól ismert gyümölcscentrifuga, illetve az egyre inkább elterjedőben lévő lassú prés, avagy slow juicer.
A centrifugális facsarók működése és hátrányai
A tipikus megoldás, amit nagy áruházak polcairól könnyen beszerezhetünk, a gyümölcscentrifuga. Az előnye az elérhetőbb ár, viszont számos hátránnyal is szembe kell nézni. A centrifugális facsarók nagy sebességű centrifugálást használnak a gyümölcslé kivonására, általában 10 000 fordulat/perc sebességnél nagyobb sebességgel működnek. Hatékonyságuk (lé kihozatal) jelentősen kisebb, mint a lassú préseké, leveles zöldségekkel nem nagyon boldogulnak, és általában zajosak. A működési elvből fakadóan hő keletkezik, mely károsítja a tápanyagokat, főleg a vitaminokat. Továbbá, a pohárban lévő gyümölcslé szétválik, ami nem a legszebb látvány, és a benne lévő tápanyagok is hamarabb oxidálódnak.
A lassú prések előnyei és működési elve
A lassú prés egy egészen más műfaj. A lassú prések kisebb sebességgel működnek a centrifugális facsarókhoz képest, általában 40-80 fordulat/perc fordulatszámon. Ez azt jelenti, hogy alacsony fordulatszámon présel, nem azt, hogy maga a gép lenne lassú. Összetöri és kipréseli a létartalmat a gyümölcsökből és zöldségekből - mint ahogy például a hagyományos módon a mustot is kinyerik a szőlőből -, ami kevesebb oxidációt, több tápanyagot és több zöldség-, gyümölcslevet eredményez. A lassú prések megbirkóznak leveles zöldségekkel, kifacsarják az összes levet a répából, zellerből, céklából. Működésük halk, és egyes modellek már nem csak hatékonyak, de kevés helyet foglalnak a konyhapulton és akár a színüket is megválaszthatjuk. A hideg préselés miatt az ízek intenzívek, az illatok varázslatosak. Lassú prést használva, akár 30-40%-kal több levet kapunk, és ugyanennyivel több vitamint és más beltartalmi értéket. A pohárban az ital homogén, már ránézni is jó. A lassú préselés közben nem keletkezik hő, így a vitaminok és a hőre érzékeny egyéb tápanyagok nem pusztulnak el.
A Byzoo gyümölcsprések kiemelkedő jellemzői
A Byzoo 2016 óta egy globális vállalattá nőtte ki magát, mely jelenleg már 6 országban működik. Termékei a lassú préselés technológiáját alkalmazzák, magas minőségű és hatékony levek előállítására.
Byzoo Zebra gyümölcsprés: A csendes óriás
A Zebra egy teljes gyümölcsprés nagy betöltő nyílással. Ez az erőteljes lassú facsaró lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket teljes egészében facsarjuk.A Zebra gyümölcsprés csendes működésű, egyedi lassú sebességfokozattal rendelkezik és alkalmas mindenféle zöldség vagy gyümölcs számára.
- Nagy betöltő nyílás: Egész gyümölcsöket vagy zöldségeket préselhetünk össze, anélkül, hogy apró darabokra vágnánk, a nagy betöltő nyílásnak köszönhetően. Ez jelentősen megkönnyíti az előkészítést és lerövidíti a légyártás idejét.
- Alacsony fordulatszám (38 fordulat/perc): A gyümölcsprés csupán 38 percenkénti fordulatszámon működik, amely nagyon alacsony. Ez biztosítja, hogy az enzimek és a tápanyagok megmaradjanak. Ez hasonló az olívaolaj hideg sajtolásához vagy a fogak szívásához, amely kiváló minőségű juice-t eredményez.
- Minden gyümölcs és zöldség részére: A Byzoo gyümölcsprés egyaránt alkalmas kemény és lágy gyümölcsök, illetve zöldségek számára. Mindenféle zöldség, mint pl. sárgarépa, retek, paprika, paradicsom, káposzta és zeller szintén könnyedén feldolgozható ezzel a lassú facsaróval. A meghosszabbított fúrónak köszönhetően a juice hozama nagyobb lesz és hatékonyabban lebontja a sejtszerkezetet, így minden tápanyag és ásványi anyag felszabadul.
- Könnyen tisztítható: A beépített kaparó segítségével a gyümölcsprés nagyon könnyen tisztítható. Zárja le az okos tetőt, öntsön bele vizet a betöltő nyílásba és a keverőedény megtisztítja önmagát. Ezután öblítse el az összes alkatrészt folyó langyos víz alatt, és ha még szükséges, a mellékelt kefével tisztítsa meg a szűrőket.
- Gyönyörű design: A gyönyörűen karcsú és elegáns design tökéletesen illeszkedik majd minden konyhába.
- Halk motor: A Byzoo AC Motorja csendes és fenntartható. A Zebra gyümölcsprés tartós AC Motorja nagyon csendes. Más gyümölcsprések nagyon zajosak, de a Zebra rendkívül halk.
- Egyedi tulajdonságok: egyfázisú, indukciós motor (VA), egy fokozat, mechanikus vezérlés, tömeg: 7,5 kg, sebesség: 38 fordulat/perc, kapacitás: 450 ml, teljesítmény: 150 W, kábelhossz: 1,5 m, szín: fehér, méretek: 160/150/220 mm.
BYZOO SJ01 Vertikal Slowjuicer: Az univerzális megoldás
A BYZOO SJ01 Vertikal Slowjuicer egy igazi univerzális készülék a slowjuicer-ek között. A gyümölcscentrifugálás mellett tökéletes például sorbet-k, smoothie-k, mogyorótejek elkészítéséhez is. A hozzá tartozó 3 féle szűrő segítségével a receptek könnyen elkészíthetők. Erős, csendes AC motorral rendelkezik. Az intuitív kezelőfelület és a könnyű összeszerelés miatt alkalmas mindennapi használatra. Kompakt kialakításával remekül illeszkedik minden konyhába. Az SJ01 könnyedén keveri össze a puha gyümölcsöket, kemény gyümölcsöket és mindenféle zöldséget a csigájával. Az új csiga vágóéllel rendelkezik, amely a préselés előtt összezúzza a gyümölcsöt. 58 fordulat/perc fordulatszámon működik, mely kisebb zajszinttel jár.
- Sokoldalúság: Ideális gyümölcslevek készítéséhez, smoothie-k, mogyorótejek, sorbet-k és sok más finom receptek elkészítéséhez.
- Finom szűrő: Ezzel a szűrővel kapni a legjobb eredményt. Könnyen tisztítható. Használat után, ha a gyümölcsprésbe egy kis vizet önt, tisztára lehet öblíteni. Ezt 2-3 alkalommal megismételve fellazulnak a merev szálak, és kevésbé kell kefével tisztítani.
- Kompakt és elegáns dizájn: Tökéletesen illeszkedik minden konyhába, helytakarékos megoldás.
- Alacsony zajszint: Az 58 fordulat/perc fordulatszámnak köszönhetően csendes működés jellemzi.
Byzoo Horizontal Slow Juicer Rhino
A megfelelő gyümölcsprés kiválasztása: Mire figyeljünk?
Mivel a piacon rengeteg modell van, a megfelelő gyümölcsprés kiválasztása nehézkes lehet. Néhány kulcsfontosságú szempontot érdemes figyelembe venni.
Préselt lé mennyisége és minősége
Olyan slow juicert érdemes keresni, amely a lehető legnagyobb mennyiségű levet vonja ki minimális péppel. A jól felépített facsarók magasabb nyomáson működhetnek, növelik a nyomóerőt és több lé képződik. Ha gyakran gyümölcslevet készít, akkor ugyanabból a mennyiségből több gyümölcslé érhető el, ez idővel csökkenti a nyersköltségeket.
Könnyű használat és tisztítás
A felső aprító tartály, valamint a kevesebb alkatrészt tartalmazó kialakítás kedvet hozhat a rendszeres juice-oláshoz. Megkönnyíti a munkát, hogy préselés előtt nem kell a hozzávalókat aprítgatni, majd utána bonyolult alkatrészhalmot órákig mosogatni. Egy kiváló minőségű hidegen sajtoló prés két perc alatt tisztítható.
Zajszint
A lassú facsaró általában csendesebb, mint a centrifugális facsaró, de a zajszint ettől függetlenül változhat. Fontos lehet a csendes működés, különösen reggeli használat esetén.
Tartósság és garancia
Érdemes olyat választani, amelynek van magyar forgalmazója, aki garanciát vállal rá, és rendelkezik magyarországi szervizzel. A jobb minőség és a masszívabb kivitel lehet, hogy drágább, de hosszabb ideig tarthat. Egy minőségi facsaró sokkal szilárdabb, sokkal tartósabb anyagból készül. Sokkal hosszabb garanciát és szükség esetén tartalék alkatrészeket is kínál.
Méret és tárolás
Ez a legnehezebb ügy, hiszen a legtöbb konyha pultkapacitása véges. Gyakorlatból mindenki tudja, hogy ha valamilyen gépet elő kell venni a szekrényből, akkor sokkal ritkábban használjuk, mintha mindig kéznél van.
További funkciók
Néhány lassú facsaró extra funkciókkal rendelkezik, például sorbet, bébiétel vagy magtej készítésére is alkalmas.
Ár és minőség
A lassú prés a pár tízezer forintos modelltől a meglehetősen drágáig terjedhet. Előzetesen határozza meg költségvetését, és döntse el, hogy melyek a legfontosabb terméktulajdonságok, és hol tud kompromisszumot kötni. Érdemes figyelembe venni, hogy a jobb minőség és a masszívabb kivitel lehet, hogy drágább, de hosszabb ideig tarthat.
Az etetőcső mérete és a motor teljesítménye: Amit tudni érdemes
Az alapvető szabály az óvatosság, nemcsak ha a facsaró úgy érzi és olcsón néz ki, hanem különösen akkor, ha nagyobb etetőcsővel rendelkezik (átmérője több mint 60 mm). A nagyobb adagolócső azt jelenti, hogy a facsaró gyorsan megtölti a terméket, és ez könnyen eláraszthatja a motort. Ne vigyázzon a wattra, mivel ez csak az elfogyasztott energia mértéke. A nyomaték (csavaróerő) a legfontosabb tényező, és csak tényleges felhasználás és tesztelés alapján lehet megítélni.
Egycsigás facsarók: A leghatékonyabb megoldás
A legtöbb embernek az egycsigás facsarót ajánljuk. Az ilyen típusú facsaró alacsony fordulatszámon, jellemzően 40-80 között működik, és a nagy nyomatékú motorral lassan és szilárdan nyomja meg a rozsdamentes acél szitát. A 10 000 fordulat/perc sebességnél nagyobb centrifugális modellektől eltérően nem hoznak létre oxidációt vagy habot.
Vízszintes és függőleges egycsigás facsarók
Az egycsigás facsarók kétféle formában léteznek: vízszintes és függőleges. A vízszintesek, mint például a Sana 707, jobban kedvelik a zöldeket és a gyökérzöldségeket, míg a függőlegesek kissé jobbak gyümölcsökkel és lágyabb összetevőkkel. A tesztelés során azonban a Sana 828 gyökérzöldségek kapott eredményei is nagyon elégedettek voltak, mivel az újonnan kialakított csiga és szűrő a legjobb munkát végzi a sárgarépa lebontásában. A Sana 828 nem csak a sárgarépa, a répa és a paszternák esetében volt hatásos, hanem hatékony gyümölcsprés az alma, a dinnye, a citrusfélék és a lágy gyümölcsök, például ananász, bogyók és ribizli esetén is. Ez magában foglal egy standard finom gyümölcsprés szűrőt, valamint egy durva gyümölcsprés szűrőt nagyobb lyukakkal. A durva szűrő hatékonyabb a lágyabb gyümölcsökkel, amelyekkel általában a legtöbb facsaró nem boldogul.
Az átalakított betöltőnyílás előnyei
Az új Sana 828 egyik vonzó tulajdonsága az átalakított betöltőnyílás. A biztonságos előírások korlátozzák a betöltőnyílás maximális méretét, ezért Sana a maximális méretet használja, és hozzátesz egy praktikus oldalsó tálcát. Miközben azt gondoltuk, hogy az oldalsó tálca csak kis dolgok, például bogyókhoz hasznos lesz, meglepően hasznos volt a spenóthoz is. Az oldalsó tálca kialakítása lehetővé teszi, hogy becsúsztasson egy marék bébi spenótot, majd tolja le a tolóval. A gyümölcscsap zárva tartásával több összetevőből is dolgozhat, és összekeverheti a gyümölcslé tartályban.
A tárolás fontossága: Frissen préselt lé vs. bolti termékek
A bolti gyümölcslé gyors és egyszerű módja annak, hogy megkapjunk néhány adag zöldséget és gyümölcslevet, vagy legalábbis úgy tűnik. Valójában a levet frissen kell facsarni és fogyasztani, és nem úgy tervezték, hogy hetekig vagy hónapokig tartson. Az áruházban vásárolt gyümölcslé magas hőmérsékleten pasztőrözött, és a tápanyag nagy része megsemmisült. A mesterséges vitaminokat később adják hozzá, de az eredmény alapvetően üdítőital összekeverve zúzott multi-vitaminnal. Ezzel szemben a hidegen sajtolt gyümölcslé megtartja a gyümölcsben vagy zöldségben található természetes vitaminokat és fitotápanyagokat. Mivel az oldhatatlan rost eltávolításra került, a test könnyebben képes felszívni a tápanyagokat. A nagysebességű centrifugális gépekből származó gyümölcslevektől eltérően, az egycsigás gyümölcsprésekből származó gyümölcslé, - például a Sana 828- , akár 24 órán át is tárolható a hűtőszekrényben. Ennek oka az, hogy a csiga 43 fordulat/perc sebességgel forog, ami korlátozza az oxidációt, és lassan, de erősen nyomja a levet.
Byzoo: Az egészségtudatos választás
A Byzoo gyümölcsprések a modern technológiát ötvözik az egészségtudatos életmóddal, lehetővé téve a friss, tápanyagban gazdag gyümölcs- és zöldséglevek egyszerű és hatékony elkészítését otthon. A Byzoo gyümölcspréseivel könnyedén beépíthetjük a mindennapi étrendünkbe a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, hozzájárulva ezzel a jobb közérzethez és az általános egészség megőrzéséhez.
tags: #zoldseg #es #gyumolcspres #byz #oo