Az esküvő az egyik legszebb és legkülönlegesebb nap az életünkben, így érthető, hogy mindenki a legjobbat, a legszebbet szeretné mindenből. Bár sokan nem gondolnák, az ideális esküvői torta kiválasztása lehet egy ugyanannyira nehéz feladat, mint a megfelelő ruha, dekoráció vagy zene megtalálása. Tudjuk, hogy a torta felvágása az esküvők egyik legfontosabb pillanata, és éppen ezért sok ötletelés, tervezés előzi meg a tökéletes választást. Rengetegféle esküvői torta közül lehet választani, melyek ízben, színben, stílusban szinte akármilyenek lehetnek, így nem csoda ha sokunknak ez hatalmas fejtörést okoz.
A tervezési folyamat lépései
Minden esküvői tortánk mögött gondos tervezés és szakértelem áll, hogy a végeredmény ne csak gyönyörű, hanem stabil és tökéletesen kivitelezett is legyen. Személyes kóstoló és konzultáció alkalmával közösen megálmodjuk a tortátokat, figyelembe véve az ízlésvilágotokat és az esküvő hangulatát. Az árajánlat minden esetben ingyenes. Részletes árajánlatot legfeljebb két különböző tortavariációra adunk, hogy könnyebben megtaláljátok a számotokra tökéletes megoldást.
Érdemes már az esküvőszervezés elején elkezdeni a tortával is foglalkozni, mert ugyanúgy, mint más szolgáltatások esetében, itt is betelhet egy-egy cukrászda naptára, illetve ha mégsem telt be, de későn rendelünk, a rövid idő alatt elkészítendő rendelésekért sokszor borsos felárat számolnak.
EMELETES TORTA ❤️ esküvői torta 👰 - Wedding Cake - BebePiskóta
Mennyiségi kalkuláció és technikai megvalósítás
Nagy kérdés szokott lenni, hogy mennyi torta kell? Tapasztalataink alapján javasoljuk például, hogy 100 fős esküvőre 70 szelet torta elegendő. Az esküvői torták árát alapvetően a szeletek száma határozza meg. Érdemes tehát első lépésként azt átgondolni, hogy hányan lesznek jelen az esküvőn, tehát hány szelet tortára van szükségünk.
Egybeépített tortát csak fondant bevonattal készítünk maximum 2 emeletig, ebben az esetben a maximális szeletszám 46. Hogy miért? Tortáink súlyosak. Ennél nagyobb tortát nem tudunk/tudsz biztonságosan mozgatni, szállítani. Nagyobb mennyiségnél, mint például egy 140 szeletes torta esetén, eltolt lépcsős állványaink kerülnek előtérbe. Szeletszámtól függően választható 2 szintes, 3 szintes, 4 szintes vagy 5 szintes állvány. Bérleti díjat nem számolunk fel, az esküvőre rendelkezésre bocsájtjuk.
Árképzés és a szeletár összetétele
Egy szelet esküvői torta ára 500 és 2.500 Ft között van, de persze a különleges igények és a sok díszítőelem szinte bármeddig feltornázhatják ezt a szeletárat. A szeletár tartalmazza a marcipán-burkolás, szegélydísz (kivétel a fodor) és a cukorgyöngy díszítés árát is! A marcipán virág ebben az esetben közepes, leveles rózsára vonatkozik. A költségeket tovább növeli, ha egy mestercukrász készíti a tortát.
Fontos figyelembe venni az alábbi tájékoztató árakat:
- 40 szeletes esküvői torta ár: 20.000-100.000 Ft
- 60 szeletes esküvői torta ár: 30.000-150.000 Ft
- 80 szeletes esküvői torta ár: 40.000-200.000 Ft
- 100 szeletes esküvői torta ár: 50.000-250.000 Ft
- 120 szeletes esküvői torta ár: 60.000-300.000 Ft
A 140 szeletes torta ára ezen skála alapján arányosan kalkulálható, figyelembe véve a választott díszítést és technikai megoldásokat.
Regionális különbségek és a lokáció szerepe
Az országon belül a különböző régiókban igen eltérő árakkal találkozhatunk. Elmondható, hogy országunkon belül Budapesten a legdrágább az esküvői torták ára. A fővároson belül azonban még tovább tagolódnak az árak. A belvárosban, tehát az V., VI., VII. kerületekben, illetve a budai rész kiemelkedő kerületeiben, főleg a XII. kerületben minden drágább, nincs ez másképp a tortákkal sem. A külsőbb vagy nem annyira felkapott kerületekben sokkal kedvezményesebb áron rendelhetjük meg tortánkat.
A fővárosban élők közül sokan döntenek úgy, hogy tortájukat nem innen rendelik, hanem alternatív megoldást választanak és inkább a Budapest közelében lévő, kisebb városokból rendelnek. Egy példa Szentendre, ami közel van, olcsóbb és minőségi termékeket szerezhetünk be innen. Összességében elmondható, hogy vidéken olcsóbban be tudjuk szerezni az esküvői tortákat. A vidéki tortaárakat nagyban befolyásolja a szolgáltató város a fővárostól való távolsága, valamint az is, hogy mennyire kedvelt az adott város a párok körében.
Szállítás és biztonság
A kiszállításhoz ragaszkodunk, mert így tudunk teljes felelősséget vállalni a torta biztonságos szállításáért és tárolásáért. Így nektek semmivel nem kell foglalkoznotok, csak a nagy napra koncentrálhattok. Alapvetően azért egy bizonyos távolságon belül sok hely biztosít ingyenes szállítást, páran pedig akár 50-60 km távolságban is ingyenesen szállítanak ki. Az esküvői tortáknál egyébként a kiszállítást felár ellenében vállaljuk.
Tortakiegészítők és díszítés
Rengeteg tortakiegészítő van, melyek legtöbbjét egy hétköznapi ember nem ismer. Mikor ajánlatot kérünk egy tortára, elvileg minden szolgáltatónak rá kell kérdeznie ezekre a kiegészítőkre is.
- Virágok: 200-1.200 Ft
- Tortaállvány kaució: 6.000-16.000 Ft
- Tűzijáték a tortára: 500-3.000 Ft
A virágok és a tűzijáték megrendelése természetesen abszolút ízlés, pénztárca és döntés kérdése, de például a megfelelő méretű tortaállvány és a tortaalátét már nem az a kiegészítő, melyen érdemes spórolni. Sokkal rosszabbul járunk, ha ezeket az eszközöket nem szerezzük be és saját alátétünkkel vagy állványunkkal vesződünk, és a végén a nem megfelelő méretek miatt baleset éri a tortát.
Érzékenység és speciális igények
Ételérzékenység esetén külön tortát ajánlunk, amelyet nem építünk bele az esküvői tortába. A rendelés mennyiségétől függően bizonyos érték felett százalékos kedvezményt biztosítunk. Állványos torták esetén - néhány kivétellel - felár nélkül, akár mindegyik torta különböző ízű lehet. Klasszikus burkolt, azaz fondant bevonatos tortát szeretnél vagy modern meztelen, krémmel lekent tortát? Akármelyikre is esik a választásod, hasznos tanácsokkal látunk el.
Trendek és stílusok
Az idei év tortáit a különleges formavilág, az érdekes technikai megvalósítás és a színek jellemezték. Nagyon népszerű volt a „naked cake”, magyarra fordítva „meztelen torta”. Egy ilyen tortát úgy kell elképzelni, hogy nincs rajta semmiféle máz, csupán a saját krémje, sok esetben még az sem. A naked cake egyik nagy előnye, hogy mivel az alap egyszerű, bátran lehet díszíteni, a gyümölcsök és a virágok például remekül passzolnak ezekhez a tortákhoz. A 2020-as szezonban előreláthatólag a különleges formavilág megmarad, de a naked cake-től és a sok, színes díszítéstől lehet, hogy el kell búcsúznunk. Valószínűleg a geometriai formákon alapuló díszítés lesz a legnépszerűbb.
Ajánlott cukrászdák és műhelyek
Az Asztalka egy igazán kellemes, hangulatos, a múltat megidéző cukrászda az I. kerületben. Az Asztalka igazán sokszínű, első számú funkciója, a süteménykészítés mellett vintage bútorokat, csészéket és egyéb kiegészítőket is megvásárolhatunk itt. Emellett az Asztalkát ki is lehet bérelni, mint helyszínt sok családi eseményre, munkahelyi rendezvényre. A cukrászda amellett, hogy esküvői torták készítésével foglalkozik, egyéb, a nagy napot érintő szolgáltatásokat is nyújt. Rendelhetünk tőlük egész desszertasztalokat, valamint kreatív fotózásunkat is intézhetjük rajtuk keresztül.
A Maragona egy igazán különleges hely a XIII. kerületben. A Maragona külön hangsúlyt fordít az esküvői torták és az igények részletes felmérésére. Esküvő menüpontjuk alatt tájékozódhatunk a részletekről. Takács Ágnes szinte minden tortát készített már, amit csak el tudunk képzelni, legyen szó tradicionális, vintage, rusztikus, minimalista stb. tortáról, ő mindent megvalósít. A III. kerületben található Sütiműhelyről további infókat honlapjukon találhattok.