A Big Daddy Burger Bár nevének említése sokakban különböző asszociációkat ébreszthet: Adam Sandler, egy kislány védelmezője a Rapture-ön, vagy akár Mindy apja a Kick-Assből. Azonban az igazi "Big Daddy" Budapesten, Albertfalván található, ahol a szívvel-lélekkel, minőségi alapanyagokból készített burgerek igazi mosolyt csalnak az arcokra.
Elhelyezkedés és hangulat
A Big Daddy Burger Bár megközelítése rendkívül egyszerű. A Budafoki kocsiszínnél leszállva, elhaladva a Lángos Szaküzlet előtt, majd átkelve a Fehérvárin, máris megpillanthatjuk a vidám színekbe öltözött bódét a park közepén. A hely népszerűségét mi sem bizonyítja jobban, mint hogy ebédidőben sokszor várni kell az asztalra, azonban a hamburger minősége kárpótol ezért. Kívülről retró jellegű bódé fogadja a vendégeket, amelyet egy külső kiülős résszel is kibővítettek. A kis házikóba belépve rögtön a pult fogad szemben, és 8-10 ember kényelmesen le tud ülni bent. Jó időben odakint is van egy-két műanyag asztal, ami kellemes szabadtéri étkezést biztosít.
Az ízélmény alapjai: Hús és Zsemle
A Big Daddy hitvallása, fél évtizeddel ezelőtt született meg, mely szerint "Hiszünk abban, hogy a szívvel-lélekkel, minőségi alapanyagokból készített ételeinkkel mosolyt csalhatunk az arcotokra és jó érzést szívetekbe. Akkor vagyunk boldogok, amikor Ti elégedettek." Ez a hitvallás a burgerek minden egyes elemében megnyilvánul, kezdve a hússal és a zsemlével.
A Hús: Friss és Ízes
Sok esetben problémát tapasztalhatunk az olcsóbb helyeken, ahol a hús vagy érezhetően rossz minőségű, agyonfűszerezik, hogy elfedjék a hibáit, vagy egyszerűen mirelit. A Big Daddy esetében azonban a hús friss, jó minőségű, és nincs agyonfűszerezve. A húspogácsa 100%-ban valódi marhahúsból készül, és olyan finomra darált húsból áll, hogy szinte homogén. Ez az aprólékos kidolgozás eredményezi azt az ízvilágot, amit otthon is szívesen elkészítenénk magunknak. Egy harapás után az ember majdhogynem a mennybe megy, amikor beleharap a teljesen átsült darabba, és olyan ízzel találkozik, amilyet igazán szeret.
A Zsemle: Különleges és Egyedi
A zsemle a Big Daddy számára egyedileg készül, saját recept alapján egy pék által. A legjobban talán a klasszikus zsömléhez lehetne hasonlítani, mint a kalácshoz, bár minimális édességet felfedezhetünk benne. Könnyű szerkezetű, kapott egy kis pirítást, ráadásul érződik rajta, hogy ugyanott sült, ahol a hús - ami kiváló! A zsemle puha, mégis ropogósra süthető állagú, és ami a legfontosabb, nem szárad ki. Az édes zsemle adja a burger másik alapját, ami tökéletes harmóniát alkot a steak jellegű hússal.
A Big Daddy Kínálata
Daddy 28 variációjú steakburgerét kínálja, melyek mindegyike különleges ízélményt nyújt. A burgerek kétfajta kiszerelésben kérhetőek: a normálban 11 dekás a zsemle és 8 dekás a húspogácsa, az extrában pedig 22 dekás a zsemle és 16 dekás a hús.
BIG DADDY BURGER
Különleges Feltétek és Variációk
A választék rendkívül széles, a klasszikus sajtburgertől (Cs'iz(j)ó) a különlegesebb összeállításokig. Az "Az élet szép burger" például tükörtojással készül, ami még szaftosabbá teszi az egész hamburgert. A "Láva - Töltött Burger", becenevén "Szalvéta zabáló", szintén rendkívül népszaftos és gazdag ízű, annyira összeérnek az ízek, hogy pár perc szünet szükséges, mielőtt a káposztasalátát kóstoljuk, hogy valóban érezhessük.
Nézzünk néhány példát a kínálatból:
Burgerek (16 dkg húspogácsával, 11 dkg zsemlével, szósz, jégsaláta, paradicsom):
- 1. Fapados - Klasszik burger: Az alap, mindössze 550 forintért elvihető. Bár nem farkaséheseknek, de krumplival röhögve elég.
- 2. Cs'iz(j)ó - Klasszik sajtburger: Cheddar sajttal.
- 3. Jalapeno Sajtburger: Dupla választható sajttal és Jalapeno paprikával.
- 5. Még egy kis hús - Bacon burger: Cheddar sajttal és pirított baconnel. A bacont előre megkérdezik, hogy átsütve szereted-e, ami ritka itthon. Ropogós, de nem száraz, húsos szalonnát kapunk.
- 6. Kis vörös - Hagymás burger: Pirított hagymával. A rostlapon pirított hagyma viszi a prímet, gyönyörű látvány és ízélmény.
- 7. Tűzről pattant - Csípős burger: Pirított hagymával, erős paprikával és csípős mártással.
- 8. Hawaii Burger: Pirított ananász karikával és cheddar sajttal.
- 9. Az élet szép burger: Cheddar sajttal, pirított baconnel és tükörtojással.
- 10. Gomolyás burger: Natúr gomolya sajttal, káposztával, uborkával és pirított hagymával.
- 11. Füstölt sajtos burger: Füstölt és reszelt sajttal összesütve.
- 12. Retro burger: Cheddar sajttal, csalamádéval és lilahagymával.
- 13. New York burger: Cheddar sajttal, amerikai káposztasalátával és lilahagymával.
- 14. Wanted burger: 4 db rántott hagymakarikával, dupla baconnel, reszelt sajttal és BBQ szósszal.
- 15. French kiss burger: Rántott sajt szelettel és áfonyalekvárral.
- 16. Burger Blog burger: Ajvárral, madársalátával, füstölt sajttal, pirított baconnel, ecetes lilahagymával és fokhagymás-kapros tejföllel.
- 17. Pedro Gonzalez burger: Cheddar sajttal, pirított baconnel, pirított hagymával, chili con carne raguval és tejföllel.
- 18. Láva - Töltött Burger (Extra): 32 dkg cheddar és reszelt sajttal töltött húspogácsa, pirított bacon, tükörtojás. Ez a változat már 2000 forint, pirított gombával és tükörtojással is érkezik.
- 19. Next burger: Füstölt sajttal, pirított baconnel, rántott sajttal és házi BBQ szósszal.
- 22. Kecskesajtos burger: Grillezett kecskesajttal és lilahagyma lekvárral.
- 23. Salsa Chicken Boom - Rántott csirkemelles burger: Rántott csirkemellel, zöldséges salsával.
- 24. Goose Bumb Libaburger: Liba húspogácsával, fokhagymás almaszósszal, baconnel, füstölt sajttal, grillezett körtével és lilahagyma lekvárral.
Kísérők és Egyéb Ételek
A burgerek mellé kiváló kísérők is rendelhetők, amelyek teljessé teszik az étkezést.
Sült Krumpli és Édesburgonya
A sült krumpli szintén finom, inkább steak burgonyának mondható, és jó a fűszerezése. Emellett sült édesburgonya is választható, ami egy egészségesebb és különlegesebb alternatíva.
Amerikai Káposztasaláta
Az amerikai káposztasaláta, mely káposztából, sárgarépából, hagymából, majonézből és tejfölből készül, frissítő kiegészítője lehet a nehéz burgereknek.
Hot-dogok és Quesadillák
A burgerek mellett hot-dogok és quesadillák is szerepelnek a kínálatban. A "Telhetetlen" hot-dog például grillezett virslivel, sajt bundába töltve, pirított baconnel, pirított hagymával és sült édes káposztával készül.
Szószok és Italok
A Big Daddy házi BBQ szósza különösen ajánlott a burgerekhez. Ezen kívül extra szószok is rendelhetők. Az italok terén a szokásos üdítők, mint a Coca-Cola, Fanta, Kinley Tonic, Kinley Gyömbér, Cappy Ice Fruit, valamint NaturAqua szénsavas és szénsavmentes ásványvíz áll rendelkezésre. Emellett sörök is választhatók, ami egy jó burger mellé elengedhetetlen.
Ár-Érték Arány és Elérhetőség
A Big Daddy Burger Bár ár-érték arányban is nagyon jó a többi helyhez képest. A legalapabb, fapados burgert már 550 forintért elvihetjük, ami kiemelkedően kedvező ár. A normál teteje a "Szalvéta zabáló" 950 forintért, az extra változat pedig 2000 forint.
A hely Albertfalván található, könnyen megközelíthető akár villamossal, busszal vagy autóval is. Mellette nagy parkoló van, ahol ingyenes a parkolás. Érdemes figyelembe venni, hogy a feltüntetett nyitva tartás ellenére sokszor már hamarabb elfogy a hamburger hús, ezért érdemes inkább 16 óra előtt érkezni. A Big Daddy alig nyolc hete nyílt, de máris nagy népszerűségnek örvend. Ha egy házias, minőségi, és bizonyos fokig egyedi ötletekkel operáló burgert szeretne enni, ráadásul olcsón, akkor látogasson el ide!