A Carte d'Or márkanév hosszú évek óta egyet jelent a minőségi és ízletes jégkrémekkel, amelyek a desszertek kifinomult élményét hozzák el otthonainkba. Két népszerű variánsa, a Tiramisu ízű jégkrém és a klasszikus Vanília jégkrém, kiváló példái ennek a filozófiának, melyek részletesebb vizsgálata felfedi az összetevők, tápanyagok és tárolási irányelvek mögötti gondosságot.
A Tiramisu Élmény: Egy Klasszikus Olasz Desszert Jégkrém Formában
A Carte d'Or Tiramisu ízű jégkrém egy krémes és ízletes alkotás, amely a klasszikus olasz desszert minden rétegét magában hordozza. Ezt a jégkrémet kávés szósszal és kávé ízű kekszdarabkákkal gazdagítják, amit a tetején zsírszegény kakaópor szórattal tesznek teljessé, a desszert varázsát hozva el minden falatban.
Összetevők és Strukturális Felépítés
A Tiramisu ízű jégkrém összetétele számos komponensből áll, amelyek harmonikusan alkotják meg az egyedi ízvilágot és textúrát. Az alapja a visszaállított sovány tej, cukor és glükózszirup, melyek a jégkrém krémes állagát biztosítják. A kókuszolaj szintén hozzájárul a sima textúrához. A Marsala bor, amely a termékben 2-3,5%-os arányban található, adja meg a tiramisu jellegzetes, enyhén alkoholos, édes ízjegyét, bár fontos megjegyezni, hogy az alkohol tartalma 0,23% (V/V).
A kávés szósz és a kávés piskótatallérok vagy kekszdarabkák (3-5%) adják a desszert kávés rétegét. Az őrölt kávé és a kávékivonat (0,1%) felelős az autentikus kávéaromaért. A búzafehérje és tojás, melyek az összetevők között szerepelnek, a piskóta textúrájáért felelnek, míg az emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, szójalecitinek) és stabilizátorok (guargumi, szentjánoskenyérliszt, taramagliszt, karragén, pektinek, nátrium-alginát, szorbit) segítik a jégkrém állagának megőrzését és a kristályosodás megakadályozását. A zsírszegény kakaópor szórata (0,05-0,2%) a vizuális élményt és egy csipetnyi keserűséget biztosítja, kiegészítve az édes ízeket.
Tápanyagtartalom: Kalória és Makrotápanyagok
A Tiramisu ízű jégkrém tápanyagtartalma méretétől függően változik. Egy 100 g-os adag átlagosan 815-902 kJ (196-216 kcal) energiát tartalmaz. Egy 100 ml-es (azaz 2 gombóc, 55-57 g) adag körülbelül 448-514 kJ (108-123 kcal) energiát biztosít, ami egy átlagos felnőtt számára a referencia beviteli érték 5-6%-át teszi ki.
A zsírtartalom 100 g-ban 6,2-8,6 g, ebből telített zsírsavak 5,5-7,7 g. Ez egy adagra vetítve (2 gombóc) 3,4-4,9 g zsírt és 3,0-4,4 g telített zsírsavat jelent, ami az ajánlott napi bevitel 5-7%-át, illetve 15-22%-át fedezi. A szénhidráttartalom 100 g-ban 31 g, melyből 23-24 g cukor. Egy adagban 17 g szénhidrát és 13 g cukor található, ami a referencia beviteli érték 7%-át, illetve 14%-át teszi ki. A fehérjetartalom 100 g-ban 2,3-2,4 g, egy adagban pedig 1,3-1,4 g, ami a napi ajánlott bevitel 3%-a. A sótartalom 100 g-ban 0,09-0,12 g, egy adagban pedig 0,05-0,07 g, ami kevesebb mint 1%, illetve 1%-a a referencia beviteli értéknek. Rosttartalma alacsony, 100 g-ban kevesebb mint 0,5 g.
Allergén Információk és Érzékenység
Az allergiával kapcsolatos információk kiemelten fontosak. A Tiramisu ízű jégkrém tartalmaz tejet, búzát és tojást. Emellett tartalmazhat földimogyorót, mandulát, mogyorót, diót, pekándiót, pisztáciát, makadámiadiót, szójalecitint (szójababot) és mustárt is. Ezért az allergiásoknak mindig alaposan el kell olvasniuk a termék csomagolásán található címkét, mivel az összetevők és az allergiát okozó anyagok listája változhat.
DIY Jégkrémek házilag | Viszkok Fruzsi
A Vanília Klasszikus: A Madagaszkári Vanília Esszencia
A Carte d'Or Vanília jégkrém a klasszikus, időtlen ízvilágot képviseli. Ez a jégkrém valódi madagaszkári vaníliakivonatból készül, és a krémes textúrája, valamint gazdag vaníliaaroma teszi különlegessé. Ez a változat a Carte d'Or termékcsalád egyik alappillére, amely egyszerűségével és minőségével hódítja meg a fogyasztókat.
Összetevők és Ízprofil
A Vanília jégkrém alapja szintén a visszaállított sovány tej, víz, glükóz-fruktózszörp, cukor és glükózszirup. A kókuszzsír és a tejsavókészítmény biztosítja a krémes, lágy állagot. A valódi madagaszkári vaníliakivonat és a természetes vaníliaaroma adja a jégkrém jellegzetes és intenzív vaníliaízét. Néhány változatban vanília darabkák is megtalálhatóak, fokozva az autentikus élményt.
Az emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei) és a stabilizátorok (guargumi, szentjánoskenyérliszt, taramagliszt) ebben a változatban is elengedhetetlenek a megfelelő textúra és tartósság eléréséhez. A karotinok színezékként szolgálnak, hozzájárulva a jégkrém vonzó, halványsárga színéhez.
Tápanyagtartalom: Energia és Makrotápanyagok
A Vanília jégkrém tápanyagtartalma hasonló a Tiramisu változathoz, de vannak kisebb különbségek. Egy 100 g-os adag átlagosan 808 kJ (193 kcal) energiát tartalmaz. Egy 100 ml-es (azaz 2 gombóc, 49 g) adag körülbelül 396 kJ (95 kcal) energiát biztosít, ami egy átlagos felnőtt számára a referencia beviteli érték 5%-át teszi ki.
A zsírtartalom 100 g-ban 7,5 g, ebből telített zsírsavak 6,7 g. Ez egy adagra vetítve (2 gombóc) 3,7 g zsírt és 3,3 g telített zsírsavat jelent, ami az ajánlott napi bevitel 5%-át, illetve 17%-át fedezi. A szénhidráttartalom 100 g-ban 29 g, melyből 22 g cukor. Egy adagban 14 g szénhidrát és 11 g cukor található, ami a referencia beviteli érték 5%-át, illetve 12%-át teszi ki. A fehérjetartalom 100 g-ban 2,1 g, egy adagban pedig 1,0 g, ami a napi ajánlott bevitel 2%-a. A sótartalom 100 g-ban 0,11 g, egy adagban pedig 0,05 g, ami kevesebb mint 1%-a a referencia beviteli értéknek. Rosttartalma alacsony, 100 g-ban kevesebb mint 0,5 g.
Allergén Információk és Lehetséges Keresztszennyeződés
A Vanília jégkrém tartalmaz tejet. Emellett tartalmazhat mandulát, árpát, tojást, mogyorót, földimogyorót, pekándiót, pisztáciát, szóját, diót és búzát is. A lehetséges keresztszennyeződésre való figyelmeztetés különösen fontos az allergiások számára, akiknek fokozottan oda kell figyelniük a csomagoláson található legfrissebb információkra.
Tárolás és Eltarthatóság
Mindkét Carte d'Or jégkrém esetében a megfelelő tárolás kulcsfontosságú a minőség megőrzéséhez. A termékeket -18°C alatt, fagyasztva kell tárolni. A minőségét a jelzett hónap végéig (hó/év) őrzi meg, mely információ a fedélen vagy a doboz alján található. A fagyasztott tárolási típus biztosítja, hogy a jégkrém megőrizze krémes állagát és ízét a szavatossági időn belül. A helytelen tárolás befolyásolhatja a termék minőségét, textúráját és ízét, ezért elengedhetetlen a gyártó utasításainak betartása.
Kiszerelés és Adagolás
A Carte d'Or jégkrémek különböző kiszerelésekben kaphatóak. A Tiramisu ízű jégkrém például 455 g-os (825 ml) és 114 g-os (200 ml) kiszerelésben is elérhető. Egy adag általában 2 gombócot jelent, ami 100 ml-nek felel meg, és 55-57 g súlyú. A Vanília jégkrém jellemzően 490 g-os (1000 ml) kiszerelésben kapható, ahol egy adag szintén 2 gombóc, azaz 100 ml és 49 g. Az adagolási információk segítenek a fogyasztóknak a bevitt energia és makrotápanyagok nyomon követésében.
Gyártó és Forgalmazó Információk
A Carte d'Or jégkrémeket az Unilever Magyarország Kft. forgalmazza. A cég címe 1138 Budapest, Váci út 121-127. Az infóvonal: 06-80-180-144, amelyen a fogyasztók tájékoztatást kaphatnak a termékekkel kapcsolatban, vagy feltehetik kérdéseiket. A www.icecreamjoy.com weboldal további információkat kínál a jégkrémekről. Fontos, hogy a termékinformációk folyamatosan változhatnak, ezért a legpontosabb adatokért mindig a termék csomagolásán található címkét kell alaposan elolvasni, és nem kizárólag a weboldalon szereplő információkra hagyatkozni.
A Carte d'Or jégkrémek, legyen szó a Tiramisu kifinomult ízvilágáról vagy a Vanília klasszikus eleganciájáról, a gondosan válogatott összetevőknek és a precíz gyártási folyamatnak köszönhetően garantálják a minőségi desszertélményt. A tápanyagtartalom, az allergiás információk és a tárolási utasítások alapos áttekintése biztosítja, hogy minden fogyasztó felelősségteljesen és maximális élvezettel válogathasson a márka kínálatából.