Üröm, Budapest közvetlen szomszédságában, a III. kerület határánál, egy olyan hely, amely nem csupán a kirándulni, túrázni vagy várost nézni vágyó vendégeket várja, hanem rendszeresen ad otthont a gasztronómia és a közösségi élmények különleges eseményeinek. Az Ürömi Grillfesztivál és a kapcsolódó workshopok a húsok, füstölt ízek és a szabadtéri sütés szerelmeseinek igazi zarándokhelyévé váltak. Ez az eseménysorozat nem csupán egy vásár, hanem egy átfogó élmény, ahol a látogatók betekintést nyerhetnek a grillkészítés fortélyaiba, elsajátíthatják a profi technikákat, és természetesen kóstolhatnak is a legfinomabb fogásokból.
A Grillfesztivál Kőbánya utcai Központja: A BBQ és Grillfesztivál Élmény
Az ősz egyik legkiemelkedőbb eseménye, a BBQ és Grillfesztivál, a 2096 Üröm, Kőbánya utca 16. szám alatt található központban került megrendezésre. Ez az a hely, ahol a látogatók testközelből ismerkedhetnek meg a legjobb gázos, faszenes és fatüzelésű grillekkel és kemencékkel működés közben. A fesztivál nem csupán egy bemutató, hanem egy kiváló alkalom arra is, hogy az érdeklődők azonnal beszerezzék a számukra ideális sütőt, és haza is vigyék azt. Az egész napos program izgalmas grillshowkkal és oktatásokkal várja a résztvevőket, ahol a profik trükkjeit és praktikáit leshetik el. Fontos megjegyezni, hogy bár korábbi időpontok is szerepelhetnek az információk között, a legaktuálisabb eseményekre mindig érdemes figyelni, hiszen a fesztivál programja változhat.
Workshopok a Grillmesterré Válás Útján: Kezdőtől Haladóig
Az Ürömi Grillpláza központjában rendszeresen szerveznek Grill Workshop & Vásár eseményeket, amelyek a téli hónapokat leszámítva szinte egész évben elérhetők. Ezek a workshopok azoknak szólnak, akik jól szeretnének grillezni, de bizonytalanok a sütési technikákban. Akik régóta vágynak egy profi sütőre, de a számukra ideális grill kiválasztása előtt szeretnék megnézni, hogyan is működnek a különféle típusok, vagy azoknak, akik a frissen vásárolt grillből szeretnék kihozni a maximumot.
Kezdő Grill Workshop & Vásár: Az Alapoktól a Profi Fogásokig
A kezdő workshopok, például a 2026. május 20., június 17., július 22., szeptember 25., október 16., november 13. és december 11-i időpontokon, 10:00-kor kezdődnek. Az ételeket folyamatosan készítik, így ha valaki később érkezik is, mindig lesz olyan sütés, amit az elejétől végig követhet. Ezeken a workshopokon izzítják a faszenet, begyújtják a legtutibb grilleket és szmókereket, hogy többféle sütő típuson mutathassák meg, hogyan tudnak otthon is könnyedén profi grillfogásokat varázsolni az asztalra.
Haladó Grill Workshop & Vásár: A Technikák Tökéletesítése
A haladó workshopok, melyek 2026. július 8. és október 9. között kerülnek megrendezésre, azoknak szólnak, akiknek a grillsütő begyújtása már nem okoz problémát, de úgy gondolják, hogy a sütési technikákról van még mit elsajátítaniuk. Itt profi grillmester vezetésével készíthetik el eddigi életük minden bizonnyal legjobb grillételeit. Ezen a workshopon a résztvevőkre is felkerül a kötény, és bevethetik magukat a barbecue készítés igazi élvezetébe. Az udvaron a Broil King gázgrillek és faszenes kamadók széles arzenálja csakis arra vár, hogy a sültjük sercegjen bennük, és kiválaszthatják, hogy melyik típusú sütőn szeretnék elkészíteni életük grill & BBQ ételeit.
Gourmet Grill & BBQ Kóstoló és Tréning: Az Ízek Mesterei
A haladó szintű Gourmet Grill & BBQ kóstoló és tréning (2026. június 10., szeptember 18., november 20.) olyan rajongókat vár, akik a különleges grill & BBQ fogásokért rajonganak és igazi nagyétkű húsimádók. Ezen az eseményen 24 órás Greater Omaha marhaszegy, 24 órás USA marhaoldalas, BBQ pulled pork, BBQ sertés oldalas, marinált ázsiai császár és steakvariációk elkészítését követhetik figyelemmel különféle gázos, faszenes és digitális grilleken. Az elővételes jegyeket március 27-ig lehetett megvásárolni online. A 14 év alatti gyermekek számára a belépés ingyenes. Amennyiben a rendezvényen kóstolni is szeretnének, a fogyasztáshoz kóstolójegy váltása szükséges, amely a helyszínen 2.500 Ft/db áron érhető el. A legkisebbekre is gondoltak: a rendezvényen kreatív gyereksarokkal várják a gyerekeket.
A Grillmesterek és Mestercukrászok Műhelyéből: Akik az Ízeket Megalkotják
A fesztivál és a workshopok sikeréhez elengedhetetlenek a szakértő előadók, akik tudásukkal és szenvedélyükkel inspirálják a résztvevőket.
Tamás: A Füst és a Lángok Művésze
Tamás a hazai BBQ és grill világ egyik legszínesebb alakja, aki rajong mindenért, ami füstöl vagy lángol. Látványos stílusával, interaktív bemutatóival és utánozhatatlan humorával minden fesztivál közönségét leveszi a lábáról. Ételei egyszerre kreatívak és felejthetetlenek - legyen szó klasszikus húsokról vagy merészebb ízkombinációkról. Számára a főzésnek nincs bibliája, nincs recept, nincsenek törvények. Vannak ízek, illatok, színek, érzések. Itt nem lesznek receptek. Csak fűszerek vagy alapanyagok, melyeket felhasználva a kreativitás szab határt.
Ildikó: A Sütés Örömének Nagykövete
Ildikó jogászból és coachból vált szenvedélyes cukrásszá, aki 50 évesen indult el azon az úton, amely azóta élete középpontjává vált. Megálmodta a Grill-ázs Cake House-t és a Grill-ázs Sütisuliban ma már tematikus workshopokon tanítja a sütés örömét. Ildikó neve ismerősen csenghet a Vidék Íze receptújságból és a Mindmegette Sütisuliból, ahol rendszeresen osztja meg receptjeit. Az utóbbi években a grill és a BBQ világa is magával ragadta: kamadó sütőjén nemcsak húsokat, hanem kenyereket, süteményeket és pogácsákat is mesterien készít.
Az Autentikus BBQ Élmény Nagykövete
Egy privát BBQ séf, aki járja az országot, sőt határon túlra is viszi az autentikus BBQ élményt. A szakács pályáját 2008 óta építi Budapesten, de a gasztronómia iránti lelkesedése már Mosonmagyaróváron elindult. Külföldi tapasztalatait Spanyolországban, a francia Alpokban és Bécsben szerezte, itthon pedig többek között a Nu Bisztró és az Onyx konyháján is dolgozott. 2013-ban a Hagyomány és Evolúció versenyen az ország 10 legjobb szakácsa közé került, később több vidéki megmérettetésen is dobogós helyezést ért el. Jelenleg a Remma’s Bistro séfje, ahol modern bisztrókonyhát képvisel magyaros és francia alapokkal, nemzetközi ízekkel.
Robi: A Vendéglátás Sokoldalú Szakértője
Robi több mint húsz éves tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás területén, legyen szó konyhai tevékenységről, középiskolai szakoktatásról vagy saját tulajdonú üzletről.
Mayer Zoltán: A Nápolyi Pizza Mestere
Mayer Zoltán a nápolyi pizza egyik hazai nagykövete, aki közel egy évtizede foglalkozik az autentikus olasz pizzakészítés művészetével. Tudását Nápolyban mélyítette el, ahol a világhírű pizzaiolo, Enzo Coccia mellett sajátította el a tradicionális nápolyi pizza készítésének fortélyait. Workshopjain és bemutatóin a klasszikus olasz alapanyagok, a precíz technológia és a valódi pizzakultúra iránti szenvedély találkozik.
A Fatüzelésű Offset és Texasi Hill Country Stílus Mestere
Egy vendéglátós családból érkezett a BBQ világába, ahol a fatüzelésű offset és a texasi hill country stílus mestereként vált ismertté. Saját márkája, a South Smoke BBQ szószok, mára a hazai BBQ közösség kedvencei. A fesztiválon arra tanít meg, hogyan készítheti el élete smashburgerét - egy igazi közönségkedvenc fogást, amely minden korosztálynak örömet szerez.
Az Ürömi Közösség és a Helyi Értékek: Több Mint Gasztronómia
Üröm nem csak a grillfesztiváloknak ad otthont, hanem gazdag történelemmel és helyi értékekkel is rendelkezik. A III. kerület szomszédságában elhelyezkedő település ideális helyszín a kikapcsolódásra.
A Kutyaiskola Hagyománya: Eőry Gyuláné Öröksége
Az Ürömhöz kapcsolódóan fontos megemlíteni az ország első női kutyakiképzője, Eőry Gyuláné (Csöpi néni) által 1968-ban alapított kutyaiskolát. Ő volt a magyar kutyás társadalom egyik fő alakja. Csöpi néni tapasztalatát, szakmai tudását és a kutyák iránti tiszteletét, szeretetét unokájának, Adriennek adta át. A kiképzési tematika a több évtizedes szakmai tapasztalat és a megjelenő újabb technikák közül, az általunk leghatékonyabbnak ítéltek ötvözéséből jön létre. A kiképzők egységes módszerek alapján oktatnak. Ez a hagyomány is azt mutatja, hogy Üröm egy olyan hely, ahol a szakértelem és a szenvedély generációkon át öröklődik, legyen szó akár kutyakiképzésről, akár gasztronómiáról.
Fogadó Ürömön: Pihenés és Kényelem
A fogadó Budapesttől néhány percre, a III. kerület szomszédságában Ürömön található. Várja a kirándulni, túrázni vagy akár várost nézni vágyó kedves vendégeket. Ez a vendéglátóhely is hozzájárul ahhoz, hogy Üröm egy vonzó célpont legyen a látogatók számára, akik a gasztronómiai élmények mellett a környék szépségeit is felfedezhetik.