A turmixgépek mára konyháink általános felszereléseivé váltak. Egy jó minőségű turmixgéppel ugyanis meglepő könnyedséggel készíthetünk leveseket, püréket, önteteket, szószokat, de a házi smoothie esetén is nagyon fontos szerepet játszhatnak. Csakhogy a kérdéses terméktípuson belül ma már rengeteg alkategóriát tudunk megkülönböztetni, így vásárlás esetén komoly fejtörést okozhat, hogy számunkra melyik lehet az ideális választás? Míg a háztartási eszközök a kényelmet szolgálják, a nagykonyhai használatra tervezett berendezéseink megbízhatóak, fokozott igénybevétel esetén is kiváló teljesítményt nyújtanak.
A turmixgépek evolúciója és típusai
A turmixgépek családját három nagyobb csoportra oszthatjuk fel, így beszélhetünk a klasszikus megoldások mellett direkt smoothie készítésére alkalmas megoldásokról, de ebbe a csoportba sorolhatjuk a botmixereket is. A klasszikus turmixgépek leginkább a hagyományos megoldások kedvelőinek ideálisak, ha szeretnék megkönnyíteni a konyhai előkészítést, illetve néha készítenének maguknak egy-egy turmixot vagy gyümölcspépet. A multifunkciós turmixgépek azonban a klasszikus típusokkal ellentétben bár drágábbak, lényegesen több munkafolyamatra alkalmasak. Sokkal nagyobb teljesítményre képesek, sebességi fokozataik szabályozhatók, így pürék, turmixok és krémlevesek mellett akár még őrlésre, darálásra és a jég szétzúzására is tökéletesen alkalmasak.
A smoothie gépek gyakorlatilag dedikált turmixgépek, melyek gyakran csak egyetlen dologra alkalmasak igazán, de arra kiemelkedően. A jó házi smoothie alapja, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket úgy facsarja ki, hogy a rostok megmaradjanak. A botmixerek egyfajta kompakt turmixgépnek is tekinthetők, hiszen hasonló funkciót látnak el, mint például a klasszikus modellek. Annyi különbséggel, hogy itt nincsen fixen rögzített keverőfelület, így sokkal alaposabb munkát lehet végezni velük, például kiváló pépek, házi smoothie, levesek, majonézek, krémek, tészták, pürék készíthetők a segítségükkel.
Teljesítmény és technológiai háttér
A felhasználás célja mellett rendkívül lényeges, hogy a turmixgép teljesítményét is figyelembe vegyük a választáskor! A turmixgép motorjának teljesítménye alapvetően meghatározza, hogy milyen folyamatokhoz alkalmazhatjuk majd az eszközt. Érdemes figyelembe venni, hogy a komolyabb turmixgépek, a jég zúzására is alkalmas eszközök kapcsán inkább a 900-1200W lesz az ideális. A fordulatszám nem más, mint az a tulajdonság, amilyen tempóval a kapcsolódó kést és egyéb fejeket a turmixgép képes megforgatni. Ellenkező esetben elbúcsúzhatunk az igazán krémes turmixoktól és pépektől. Ha igazán jót akarunk magunknak, akkor olyan turmixgépet válasszunk, ami legalább megközelíti vagy meghaladja a 20 000 fordulat/perces értéket.
A teljesítmény mellett sok esetben lényeges szempont lehet a turmixgép kiválasztásakor, hogy milyen sebességi fokozatok érhetők el hozzá. A hagyományos turmixgépek esetén a legtöbb eszköz 2-3 fokozattal rendelkezik, de a drágább termékeken nem ritka, hogy ennél sokkal többet is találhatunk. Nagyon sok turmixgépen alapvető funkciónak tekinthető a pulzuskapcsoló, ami rendkívül hasznos dolog, de mégis csak nagyon kevesen tudják, hogy mire használható valójában.
Anyaghasználat és biztonsági szempontok
Nagyon lényeges kérdéskört képeznek a turmixgépek kapcsán a keverőedények tulajdonságai. Hogy mekkora keverőedénnyel rendelkezzen a turmixgép, azt elsődlegesen a típus határozza meg, illetve az is, hogy hány személyt szeretnénk kiszolgálni vele. A prémium kategóriában a turmixgépek keverőtálja rendszerint üvegből készül, a legtöbb esetben azonban inkább műanyagról beszélünk. A kancsó anyagáról már volt szó a fentiekben, az minden esetben műanyag vagy üveg legyen. A pengék tekintetében mindig törekedjünk, hogy messzire elkerüljük a műanyag változatokat, melyek az általános teendőkre sem alkalmasak. Mindig csak olyan turmixgépet válasszunk, amiben titán- vagy rozsdamentes acél pengék találhatók. Érdemes lehet figyelembe venni a vásárlás előtt azt is, hogy a turmixgép háza milyen anyagból készült. A legtöbb termék alapvetően műanyag, de vannak drágább modellek, melyek acélborítást kaptak.
Egyáltalán nem elhanyagolható tényező a turmixgépek kapcsán a biztonság kérdésköre. Lényeges például, hogy a hagyományos turmix gépek esetén legyen csúszásgátló talp. Szintén lényeges a nagyobb teljesítményű turmixgépeknél, hogy rendelkezzenek túlmelegedés elleni védelemmel. Sok esetben használhatunk velük ugyanis túl kemény vagy túl sűrű alapanyagot, vagy üzemeltethetjük őket tovább, mint kellene, így a hajtómotor könnyen túlmelegedhet.
Ipari és professzionális megoldások
Egy bárgép elengedhetetlen eszköze minden vendéglátóipari egységnek, ha koktélok, jeges italok elkészítése a cél. Rengeteg féle berendezés közül válogathat: kávéfőző, jégdaráló, turmixgép, citrusfacsaró, gyümölcscentrifuga, kombinált bárgép, de még csokiszökőkutat is megtalál! Tegye teljessé konyháját, készítse el könnyen és egyszerűen, a jeges frissítőit, és élvezze az ízeket. Kínálatunkban szerepel valamennyi minőségi bárgép típus. Minden fajta, amire szükség lehet egy vendéglátóipari egységben, az egyszerűektől egészen az automatizáltakig. Még a szükséges tartozékok is.
A modern konyhai eszközök választéka
A NutriBullet NBF500DG turmixgép a modern konyhai eszközök egyik kiváló példája, amely ötvözi a nagy teljesítményt és a felhasználóbarát kialakítást. A BPA mentes Tritán keverőedény, mely mosogatógépben is tisztítható, garantálja a biztonságos és higiénikus használatot. Nem is meglepő, hogy a Ninja Foodi Power CB350 a német Amazon ajánlásai között előkelő helyen szerepel a turmixgép kategóriájában. 6 intelligens programjának köszönhetően nem kell megalkudnunk, amikor finom desszertekről, jeges italokról vagy épp krémes fagylaltokról van szó.
Nagyteljesítményű turmixgép használata (MAXIMA MaxiBlend-HP)
A Xiaomi Smart Blender valóban okos megoldás, mivel a hozzátartozó applikáció segítségével könnyen vezérelhető. Hatékonyan megbirkózik a legkeményebb alkotóelemekkel is 8 rozsdamentes acél pengéje révén. A Tefal PerfectMix Cook BL83SD30 turmixgép jóval többet nyújt, mint a hagyományos készülékek. Ez a modell ugyanis levesek, párolt ételek készítéséhez is igénybe vehető, így igazi multifunkcionális eszköz, amely bármely háztartásban jól jöhet.
Gyakorlati tanácsok a használathoz
A turmixgép kiválasztásakor az a legfontosabb, hogy tudd: pontosan mire fogod használni a konyhában. Válaszd ki a számodra ideális típust, és ne felejtsd el csekkolni a tartozékokat sem! A karcsú botmixer (vagy merülőmixer) nevéhez hűen közvetlenül az edénybe merítve használható. Működés közben végig a kezedben kell tartanod, és a gombot is nyomva kell tartani. Könnyen kezelhető, egyszerűen tisztítható, kis helyen is elfér és a vételára is kedvező.
Az asztali turmixgépek (vagy kelyhes turmixok) igazi mindenesek: segítenek a levesek, mártások, köretek vagy akár hígabb tészták elkészítésében. Egyszerre nagyobb mennyiségű alapanyagot is feldolgozhatsz velük, ami gyorssá és hatékonnyá teszi a munkát. A folyamatos működésnek köszönhetően nem kell végig nyomnod a gombot, a kehely pedig könnyen tisztítható. Az aprítógép egy viszonylag kicsi, de annál hasznosabb eszköz. Szereted a jégkását? Ez a típus jégdarálóként is meglepően praktikus tud lenni. Ha a készülék alkalmas jégzúzásra, azt a gyártó minden esetben jelzi a használati útmutatóban.
Gyakori kérdések a turmixgépekkel kapcsolatban
Meglepően gyakran találkozhatunk a turmixgépek és a konyhai robotgépek összehasonlítását célzó kérdésekkel a világhálón, holott a két termékkategória kis túlzással semmilyen tekintetben sem említhető egy lapon. Merthogy mire való egy turmixgép? A beletöltött ételek felaprítására, ledarálására, pépesítésére, krémesítésére, hogy kiváló krémleveseket, turmixokat, smoothie-kat és főzelékeket tudjunk készíteni a segítségükkel. Ezzel szemben a konyhai robotgép nem vág, nem aprít, nem pépesít, hanem minden tekintetben csak a sütéshez és a főzéshez kapcsolódó előkészületeket vagy munkafolyamatokat segíti elő.
Gyakori kérdés, aminek az oka leginkább az, hogy a működési elve mindkét gépnek hasonló, azonban a smoothie készítő gyakran lényegesen olcsóbb. A két gép között valóban van átfedés, azonban előbbi egy célzott dologra jó a leginkább, míg egy hagyományos turmixgép egyszerre sok funkciót képes ellátni. A turmixgépek többsége alkalmas fagyasztott összetevők feldolgozására, de mindig ellenőrizzük a gyártói ajánlást. Bár közel sem mindegyik, azonban a nagyobb teljesítménnyel és erősebb pengékkel ellátott turmixgépek a mirelitételek mellett a jégkockákat is képesek összezúzni, ami különösen a nagy nyári melegben kifejezetten hasznos lehet.
Az ideális választás kritériumai
A döntéshez a fentiekben leírtuk már a legalapvetőbb tudnivalókat. Vegyük számításba a teljesítményt, a tisztíthatóságot, valamint a különféle biztonsági kérdéseket, de azt is, hogy milyen pengék, milyen technológiai háttér jellemző az adott termékre. A Philips AVENT SCF885/01-es készülékével nemcsak egy turmixgépet kapunk, hanem pároló eszközt is, ami kifejezetten ideális gyermekes családoknak. A babák számára különösen fontos, hogy tápláló és egészséges ételekkel lássuk el őket nap mint nap. A Bosch MMBH6P6B egy kimagasló teljesítményt képviselő turmixgép a jól ismert és megbízható minőségéről ismert gyártó kínálatában. A Tefal InfinyMix+ BL91HD31 turmixgéppel akár egy edzés utáni smoothie, akár egy könnyed leves is elkészíthető, sőt még jeget is zúzhatunk a segítségével.
Az anvalor.hu bár-turmixgép webáruházban a vásárlás könnyű és gyors. A megvásárolni kívánt termékeket tegye a kosárba, majd kattintson az ajánlatkérés menüpontra. Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára.