Az emberi színekkel kapcsolatos preferenciák változatosak lehetnek, és általában az egyedi személyiségjegyeket tükrözik. Azonban tanulmányok szerint a kék szín népszerűsége kivételnek tűnik, hiszen sokak számára vonzóvá válik, függetlenül nemtől, kortól, vallási vagy etnikai hovatartozástól. A kék színnek számos pozitív hatása van, amelyek befolyásolhatják érzelmi állapotunkat és egészségünket, sőt, a kulináris élményektől a spirituális felismerésekig számos területen megjelenik.
A kék színek a természetben és a mindennapi életben
A kék szín a természetben, a művészetben és a mindennapi életünkben egyaránt meghatározó szerepet játszik. A tenger és az ég kéksége az emberiség hajnala óta inspirál, megnyugtat és elgondolkodtat. Az ég és a víz kék árnyalatai boldogságot és szabadságérzetet keltenek az emberek többségében. A kék égbolt enyhíti a depressziót és a bezártság érzését, míg a víz nyugtató hatással bír. A tiszta égbolt, a hegyek kék árnyalatai és a víz határtalan volta mellett hűvösséget, nyugalmat és megnyugvást hozhatnak számunkra.
A kék alapszín, vagyis nem keverhető ki más színekből, viszont különböző árnyalatainak létrehozásához kombinálható. Ha fehéret adunk hozzá, világosabb, pasztellesebb kéket kapunk (pl. babakék), ha feketét, akkor sötétebb lesz (pl. éjkék). A lakberendezésben a kék nyugtató, koncentrációt segítő hatása miatt kiváló választás dolgozószobába. Világosabb árnyalatai frissességet és tisztaságot sugallnak, míg a mélyebb kékek eleganciát és luxust kölcsönöznek a tereknek. A kék ruházat klasszikus, időtálló választás. A tengerészkék és az indigó formális megjelenést biztosít, míg a vízkék és az azúr lazább, nyárias hangulatot áraszt.
A kék szín spirituális és vallási jelentősége
A kék színnek jelentős szerepe van a kereszténységben is. A korai és késői kereszténységben az Atya Istent, a szellemiséget jelképezi, míg manapság Mária színeként a lelki tisztaságot mutatja. A kék szín nőies tulajdonságokat hordoz, mint a részvétteljes odaszentelődés (feleség és anya szerepek), hűség és végtelen szeretet. Mária szeretetet, türelmet és részvétet testesít meg, és a kék színt az anyasággal és az anyaarchetípussal kapcsolják össze.
A tibeti mandalákban a kék szín azon lelkiállapotot szimbolizálja, amikor sikerül túllépnünk a szenvedélyek kavargásán és csak a tudat tiszta és mozdulatlan ragyogása marad. A zen meditáció célja, hogy képesek legyünk összpontosítani szétszórt elménket és gondolatainkat egy pontban. Nyugati kutatók, akik agyi tevékenységeket vizsgáltak buddhista szerzeteseknél, egy kis kék gombot fedeztek fel a hipofízis területén. Ezt nevezik „kék gyöngy meditációnak”. A kutatók lelkesen meséltek a szerzeteseknek a felfedezésről, akik azonban nem értették, miért lenne ez nagy szenzáció, hiszen ők nap mint nap tapasztalják és érzik ezt a meditáció során.
A mandalák kék árnyalatai különböző szimbolikus üzeneteket hordoznak. A világosabb árnyalatok változékony gondolatiságot jelenthetnek, míg a közepesek a víz atmoszférájának tisztító erejét hozhatják elő. A sötétebb indigókék pedig az intuíció és a bölcsesség eléréséről, valamint a mélyebb tudásról szólnak. A mandalák kék színei említhetik a lélek sötét éjszakáját, a krízis mélységét, levertséget, veszteséget, zavarodottságot és kilátástalanságot. Azonban ezek a sötét pillanatok előrejelzői lehetnek a lelki újjászületésnek.
A kék a hűség, a megbízhatóság, az elvonatkoztatás és a spirituális elérhetetlenség színe. A kék tehát egy rendkívül sokoldalú szín, amely képes megnyugtatni, inspirálni és elgondolkodtatni bennünket.
The Secret Meaning of Blue: Spiritual Symbolism & Hidden Power! #colors #blue
A kék szín és a csakrák kapcsolata
A torokcsakra a kék színtel analóg rezgéstartományba tartozik. Az 5. csakra, a torokcsakra színe. Kapcsolatos az önkifejezéssel, a képességeink megvalósításával, a kreativitással; az igazmondással, tiszta kommunikációval. A torokcsakra fő feladata a kommunikáció és az önkielégítő beszéd, valamint a kreativitás és az önkifejezés támogatása. Az elfojtott érzelmek, gondolatok, ki nem mondott szavak, álarc viselése, sekélyes fecsegés és a nyílt és őszinte kommunikáció a torokcsakrával van összefüggésben.
A kék színből készült homeopátiás szer azoknak lehet hasznos, akik félénkek a saját igazságuk kimondásához. Gyenge akaratúak. Esetleg sötét utakat követnek, hazudnak. Akik gonoszak a szavakkal, pletykálkodnak, nem élvezik a békét, nyugalmat. Esetleg függőségek rabjai. Akiknek gondjuk van a saját tehetségük megvalósításával. A szer segíthet kifejezni az igazságunkat és tisztességben élni; jogot formálni az önkifejezésre.
A kék szín egyaránt jelen van a víz és a levegő elemekben. Főként a levegő elemhez tartozik, de átszivárog a víz elemhez is, ennek köszönhetően kissé zöldes árnyalatot kap. A víz elem nőies, passzív, míg a levegő elem férfias és aktív.
A kék szín a gasztronómiában: A kékszőlő és a meggyes sütemény
A kékszőlő jellegzetes kékes színével és lédús húsával az őszi gyümölcsök egyik legkedveltebbje. A kékszőlő a Vitis vinifera faj sötét héjú változata, amely borkészítésre és közvetlen fogyasztásra egyaránt alkalmas. Színét az antocián nevű növényi pigment adja, amely erős antioxidáns.
Kékszőlőt jellemzően augusztus végétől október végéig találunk a piacokon, zöldségeseknél vagy szupermarketekben. Olyan fürtöt válasszunk, amely ép, tömött szemekből áll, a szőlőhéj feszes és fényes. A kissé hamvas, kékes réteg a gyümölcs természetes védőrétege, ezt ne mossuk le azonnal. Vásárlás után hűtve, lazán lefedve néhány napig frissen tartható. Hűtőben, lazán lefedve tároljuk, legjobb a gyümölcsös fiókban. Mosás csak fogyasztás előtt ajánlott, hogy ne romoljon gyorsabban.
A kékszőlőből elsősorban bor készül, de emellett remek alapanyaga lehet házi dzsemnek, mustnak, kompótnak, gyümölcslevesnek, smoothie-nak és szőlőszósznak is. Héjában és magjában találhatóak az antioxidáns vegyületek, ezért érdemes egészben fogyasztani.
És most térjünk rá egy különleges süteményre, amely bár nem kék színű, mégis megemlítésre kerül, hiszen a kék színnel kapcsolatos bevezetőnk rá is vonatkozott. Rozi oldalán található ez a csodálatos kinézetű és ízű meggyes süti, amely amellett, hogy nagyon mutatós a külleme, nagyon-nagyon finom! A tésztája nagyon könnyű, a citrom remekül harmonizál a meggyel, sőt nagyon kellemes ízt kölcsönöz az egész süteménynek. Az eredeti receptben a gyümölcs cseresznye, de mi ide haza sokkal jobban kedveljük a meggyes sütiket, így én azzal is készítettem. De ha valaki cseresznyével szeretné megsütni a süteményt, akkor azt a gyümölcsöt használja hozzá. De a meggyel is csodás. Én az első alkalom után már 4-5 hétvégén is újra megsütöttem.
Elkészítés:
- Sütő előkészítése: Kapcsoljuk be a sütőnket, hogy kellően elő tudjon melegedni. 180 fokra, alsó-felső sütési funkcióra vagy nem villany tűzhelynél arra a fokozatra, amin sütni szokott.
- Gyümölcs előkészítése: Először, ha friss gyümölcsöt használunk hozzá, mossuk meg és magozzuk ki, s tegyük szűrőbe, hogy lecsepeghessen a felesleges leve. Ha magozott befőttet használunk, azt csak szűrőben csepegtessük le. Én bio citromot vásároltam hozzá a kis gyerekek miatt, de természetesen a nem bio is jó, csak azt még jobban érdemes megmosni.
- Tészta előkészítése: A lisztben vegyítsük el a sütőport és az is kerülhet bele a masszába. Ha összedolgoztuk az egészet, a tojásfehérjéket verjük fel kemény habbá és lazán fakanállal forgassuk bele az előbbi keverékhez.
- Tepsibe helyezés: Felezzük el a kész tésztát, vagy úgy is történhet a felezés, hogy a felét rögtön belesimítjuk a tepsibe. Tehát lehet ketté osztani egy másik tálba is a tésztát vagy simán belesimítani a felét a tepsibe. Én az utóbbi szerint tettem. Előtte természetesen béleljük sütőpapírral a tepsinket.
- Kakaós tészta: A megmaradt másik rész tésztához keverjük bele a kakaóport. Én most holland kakaóport használtam és abból 2 lapos evőkanállal tettem bele, de még így is nagyon sötét lett a színe. S az íze is kicsit markánsabb, mint a zsírszegényebb kakaóé. Így ha valaki olyan típusú kakaót szeretne hozzá használni, nyugodtan lehet azzal is készíteni. A kakaóport érdemes egy szűrőn keresztül átszitálva, illetve azonnal beleszitálva hozzáadni a tésztához, mert ezzel elkerülhető, hogy kis csomó maradjon a kakaóban.
- Rétegezés: Amikor ezzel megvagyunk, a fakanállal vagy egy evőkanállal rakosgassuk a fehér tésztára a kakaós tésztát. Sokkal célszerűbb olyan formában a fehér tésztára tenni a kakaósat, hogy kanállal mindenhová teszünk belőle és nem egy helyre borítjuk rá a sötét tésztát, így nem süllyed majd bele azon az egy helyen a másik tészta. Azután pedig szépen el lehet simítani akár egy fakanállal, akár egy spatulával vagy egy torta lapáttal. Én tortalapáttal finoman elsimítottam a kakaósat a fehér tésztán.
- Gyümölcs a tetejére: A következő lépés, hogy a félre tett, lecsepegtetett meggyel (cseresznyével) rakjuk ki a süti tetejét.
- Sütés: Az előmelegített sütőbe helyezzük be a tepsit és kb. 30-35 perc alatt süssük készre a sütit. Mint sok esetben is beszéltünk róla, hogy minden sütő más és más, így a sütési idő néhány perces eltérésekkel eltérhet egymástól. 25-30-35 perces sütési időkre lehet számolni, kinek mennyire süt a sütője. Nálam 180 fokon 35 perc kellett a készre sütéshez. Ezért 25 percnél érdemes tűpróbát végezni.
- Hűtés: Amikor kivettük a tepsit a sütőből, néhány perces várakozás után vegyük majd ki a tepsiből a süteményt és úgy hűtsük ki végleg. Ezt nagyon szépen meg lehet csinálni úgy, hogy még véletlenül se törjön, szakadjon meg a még meleg tészta. A tepsiben a tésztát egy késsel óvatosan vágjuk körbe, hogy sehol se tapadjon rá a tepsi oldalára. A tepsi tetejére fektessünk rá egy tálcát, ráfordítva a tálca felső felét, hogy erre kerüljön majd rá a süti. A tepsit és a tálcát egyszerre megfogva, fordítsuk meg a tepsit. Így a tepsiből rákerül a sütemény teteje a tálcára.
A kék szín az egészségben és a művészetterápiában
A kék színnek számos pozitív hatása van az egészségünkre és az életünkre. A művészetterápiában a kék színt gyakran az elemek segítségével alkalmazzák, például a felhőkben, a madarak mozgásában vagy a lélegzetünkben. A kék szín jelentése és szimbolikája szerte a világon jelen van. Az életünkben és egészségünkben betöltött szerepe sokrétű és mély lehet. A kék szín nyugalmat, belső békét és tisztaságot sugározhat számunkra. Az emberi színekkel kapcsolatos preferenciák változatosak lehetnek, és általában az egyedi személyiségjegyeket tükrözik. Azonban tanulmányok szerint a kék szín népszerűsége kivételnek tűnik, hiszen sokak számára vonzóvá válik, függetlenül nemtől, kortól, vallási vagy etnikai hovatartozástól. A kék színnek számos pozitív hatása van, amelyek befolyásolhatják érzelmi állapotunkat és egészségünket.