A mézeskalács már önmagában is a téli ünnepkör varázsát hozza el otthonunkba, gondolatainkba. Amikor a finom, fűszeres tészta illata belengi a konyhát, azonnal érezzük a karácsony közeledtét. A mézeskalács nem csupán egy édesség, hanem emlék, élmény és szeretet is egyben. Különösen igaz ez, ha egyedi formákat és díszítéseket választunk, amelyekkel még különlegesebbé tehetjük a fontos pillanatokat.
Mikulás Témájú Kiszúrók és Ártartományuk
A Mikulás alakú mézeskalács kiszúrók kifejezetten népszerűek az ünnepi időszakban. Ezekkel a jópofa télapófej formákkal könnyedén készíthetünk tematikus süteményeket. Egy Mikulás kekszkiszúró ára jellemzően 850 Ft és 1400 Ft között mozog. Ezek a kiszúrók többféle kivitelben is elérhetők, így mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbbet.
Kiszúrók Típusai és Jellemzői
- Körvonal Kiszúró: Ez a típus kizárólag a forma körvonalát vágja ki a tésztából, így hagyományos mézeskalács figurákat készíthetünk.
- Sütikiszúró Belső Mintával: Ez a változat nemcsak a körvonalat vágja ki, hanem a belső mintákat is belepréseli a tésztába, így részletesebb, kidolgozottabb süteményeket kapunk. A Mikulás kekszkiszúrók esetében például a télapó sapkáján lévő bojt könnyen kilyukasztható, ami rendkívül praktikus, ha fára akasztható dekorációkat szeretnénk készíteni. Ezáltal gyerekjáték lesz (szó szerint) a fára akasztható díszek elkészítése.
A Mikulás témájú kiszúrók általában 10 cm magasak, ami ideális méret a jól látható és dekoratív süteményekhez.
Egyedi Mézeskalács Készítés
A hagyományos mézeskalács formák mellett egyre nagyobb az igény az egyedi, személyre szabott mézeskalácsokra. Niki, aki maga készíti a mézeskalácsokat, hangsúlyozza, hogy a mézeskalács nemcsak egy édesség, hanem emlék, élmény és szeretet is. Szinte bármilyen elképzelést meg tud valósítani, hiszen a kiszúrókat is saját maga készíti. Ezáltal nem kell azon agyalnunk, hogy milyen formát válasszunk, a határ a csillagos ég.
Modern cukormáz – Megmutatjuk a mézeskalács díszítés alapjait!
Egyedi Rendelés Menete
Ha egyedi elképzelésünk van, Niki 24 órán belül felveszi a kapcsolatot a megrendelővel, miután kitöltöttük az adatokat és elküldtünk egy inspirációs fotót az elképzelésünkről. Nagyon fontos, hogy a mézeskalácsok elkészítési ideje a bonyolultságtól függően 2-3 hét is lehet, de a naptára általában 3 hónapra előre be van táblázva. Érdemes tehát időben, akár hónapokkal a kívánt dátum előtt jelezni a rendelésünket.
Az egyedi rendelés során a mézeskalácsokat minden esetben az elképzelésnek megfelelően, személyre szabva készíti el. A cél az, hogy a végeredmény tökéletesen megfeleljen a megálmodottnak, ezért addig alakítja, amíg az elképzeléseknek megfelelő nem lesz. Ezáltal visszaküldésre nincs lehetőség.
Fix Kollekciók és Egyedi Boxok
Az egyedi rendelések mellett Niki ünnepekre és alkalmakra mindig fix kollekcióval készül, amik a webshopon keresztül rendelhetők meg. Ezek a kollekciók előre összeállított boxokból állnak, de a kollekció egyes darabjaiból saját magunk is összeállíthatunk egy boxot. Fix kollekció esetén mindig a fotón szereplő boxot kapjuk meg, minimális árnyalatbeli eltéréssel.
Egyéb Kiszúró Formák és Ártartományok
A Mikulás formájú kiszúrók mellett számos más tematikájú kiszúró is elérhető, amelyekkel változatos süteményeket készíthetünk:
- Zsiráf fej mézeskalács kiszúró: 650 Ft - 800 Ft
- Őz kiszúró: 750 Ft - 1400 Ft
- Mopsz sütikiszúró: 850 Ft - 1400 Ft
- Zsiráf mézeskalács kiszúró: 800 Ft - 1200 Ft
- Nyúl süteménykiszúró: 750 Ft - 1200 Ft
- Kutya fej sütikiszúró: 500 Ft - 1200 Ft
Ezek a termékek is többféle variációban érhetők el, amelyek a termékoldalon választhatók ki.
Mézeskalács Recept és Készítési Tippek
A puha mézeskalács elkészítéséhez Gedő Katalin osztotta meg jól bevált, féltve őrzött receptjét, míg a díszítések férje, Péter keze munkáját dicsérik.
Hozzávalók:
- 50 dkg méz
- 2 egész tojás
- 2 tojássárgája
- 6 dkg cukor
- 50 dkg liszt (fele lehet rozsliszt is)
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 késhegynyi fahéj
- citromhéj
Elkészítés:
- A mézet meglangyosítjuk, a tojásokkal és a fűszerekkel habzásig keverjük.
- A lisztet apránként hozzáadjuk, és a tésztát jól kidolgozzuk.
- Fél centi vékonyra nyújtjuk, majd tetszés szerinti figurákat szaggatunk belőle.
- Kizsírozott, kilisztezett tepsibe szedjük a formákat, nem túl sűrűn egymás mellé, mert sütés közben még „nő" a tészta.
- 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt készre sütjük.
Díszítés és Tárolás
Díszítő máz elkészítése:
A porcukrot a tojásfehérjével simára keverjük. A mintarajzoláshoz használjunk nyomózsákot, vagy szúrjuk ki egy kisebb nejlonzacskó egyik sarkát. A mázat ételfestékkel különböző színűre is megfesthetjük, így még szebb kalácsokat készíthetünk. A máz „ragasztóanyagként" is használható, például cukorkák vagy egyéb dekorációk rögzítéséhez.
Tárolás:
A mézeskalácsokat közvetlen fénytől és párától távol tartva hosszú hónapokig (akár évekig is) megőrzik szépségüket. Fontos megjegyezni, hogy bár hagyományos receptúra alapján készülnek, és egészségre káros anyagot nem tartalmaznak, ajándéktárgynak minősülnek.
Szállítási Információk
A rendelések szállítása az alábbi módon történhet:
- MPL szállítás: 1 munkanapos szállítási idővel lehet számolni.
- Foxpost szállítás: 2-5 munkanap is lehet a szállítási idő.
A megfelelő szállítási mód kiválasztása lehetővé teszi, hogy időben megkapjuk a rendelt mézeskalácsokat, legyen szó akár fix kollekcióról, akár egyedi megrendelésről. A mézeskalácsok elkészítési idejét figyelembe véve érdemes előre gondolkodni a rendeléssel, különösen az ünnepi időszakban, hogy a kívánt dátumra biztosan elkészüljenek és kiszállításra kerüljenek.
tags: #mezeskalacs #mikulas #oldalrol